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Référence
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Article Demographic disruptors   Sloan, Elizabeth
FOOD TECHNOLOGY, 07/2019 , Volume 73 , n° 07 , 30-41 p.  
Résumé :
De nouvelles générations d'acheteurs apparaissent, les millénials, la Gen X, la Gen Z qui remplacent petit à petit les babyboomer. Ces nouveaux acheteurs demandent des produits différents et représentent un nouveau marché prometteur pour l'industrie agroalimentaire.

CONSOMMATEUR ; AGE ; ALIMENTATION HUMAINE



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