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Référence
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Article La nutrition en haute altitude, un défi pour les apports quantitatifs et qualitatifs   Bigard, Xavier
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2019/07 , Volume 54 , n° 3 , 172-179 p.  
Résumé :
L’exposition aiguë ou prolongée à la haute altitude est associée à des perturbations de différentes régulations physiologiques qui affectent l’homéostasie de l’organisme. L’altitude est à l’origine d’un amaigrissement et d’une amyotrophie dont les importances varient en...

HOMEOSTASIE ; NUTRITION HUMAINE ; NUTRITION ENERGETIQUE


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