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TENEUR EN MATIERE GRASSE
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Mémoire Utilisation des ressources génomiques et génétiques des Brassica pour valider un QTL impliqué dans l'élaboration de la teneur en huile chez le colza oléagineux d'hiver   . Kergoat, R. - Master Professionnel BIOVIGPA Spécialisation Systèmes de Productions Végétales Raisonnées Option Sélection Végétale : 2011 . ( Diffusion : NON DIFFUSABLE )


RESSOURCES GENETIQUES ; BRASSICA ; QTL ; BRASSICA NAPUS ; CARTOGRAPHIE QTL ; TENEUR EN MATIERE GRASSE


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- Bibliothèque générale de Rennes
850029 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2011-KER
850028 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2011-KER / Synthèse non confidentielle / Prêt OK

Mémoire Appréciation indirecte des critères de qualité et d'aptitude à la transformation industrielle chez la truite arc-en-ciel   . Douirin, Carole - Mémoire de fin de 1ère année : Halieutique . ISPA Institut Supérieur des Productions Animales . 1993 .


POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; QUALITE ; TRANSFORMATION DES PRODUITS ; TENEUR EN MATIERE GRASSE ; HUMIDITE
TORRY FATMETER


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- LPGP
744665 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = M63-568

Mémoire Contribution à l'étude sur la maitrise de la qualité chimique du haché industriel   . Leredde, Thierry - Institut Supérieur des Productions Animales : GTE . 1991 . 54 ( Diffusion : TOTALE )


VIANDE HACHEE INDUSTRIELLE DE BOEUF ; QUALITE CHIMIQUE ; TENEUR EN MATIERE GRASSE ; RAPPORT COLLAGENE SUR PROTEINES ; CARACTERISATION DE LA MATIERE PREMIERE ; ESTIMATION DE LA COMPOSITION ; ECHANTILLONNAGE


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- Bibliothèque générale de Rennes
813136 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 1991 LER