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RESTAURATION HORS FOYER
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Article It's time for restaurant realignment   Sloan, Elizabeth
FOOD TECHNOLOGY, 2018/10 , Volume 72 , n° 10 , 46-56 p.  
Résumé :
Un rôle croissant dans la préparation quotidienne des repas, la livraison à la demande et un nouveau secteur de restauration rapide plus décontracté, tout cela contribuera à rendre les restaurants plus compétitifs et développer les budgets alimentaires des Américains.

RESTAURANTS ; ETATS-UNIS ; RESTAURATION HORS FOYER


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P900208 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Mémoire Comment augmenter le taux de prise de glace Nestlé en restauration hors foyer ?   : Rôles et implications de l'industriel et du restaurateur . Kothé, C. - Mémoire d'Ingénieur Agrocampus-Ouest Spécialité Marketing Production Coordination Option Marketing : 2008 . ( Diffusion : CONFIDENTIELLE )


TRADE MARKETING ; MISE EN VALEUR ; PROMOTION DES VENTES ; RESTAURATION HORS FOYER


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850772 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2008-KOT / Confidentiel 2028 : Exclu du prêt

Rapport Les Kits repas, solutions d'avenir pour le déjeuner nomade ? Benassy, C. ; Dubuc, C. ; Estevenon, A. ; Guérin, A. ; Mell, R. ; Mesnard, D. , 2006 . 45
820565 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2006 KIT
DEJEUNER ; RESTAURATION HORS FOYER ; KIT REPAS


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Rapport Le commerce équitable et son potentiel de développement en restauration hors domicile Amosse, A. ; Applincourt, Brice ; Francois, S. ; Hemery, Y. ; Millat-Carus, Anne-Sophie ; Posnic, M. L. ; Sorel, H. ; Vincent, M. , 2003 . 52
830546 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2003 COM
COMMERCE EQUITABLE ; RESTAURATION HORS FOYER


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Rapport Le boom du sandiwch. Quelles stratégies les acteurs du sandwich doivent-ils mettre en oeuvre pour répondre aux nouveaux modes de consommation Darcel, C. ; Feyter, C. de ; Dezecot, J. ; Le Calvez, S. ; Leroy, B. ; Rio, C. ; Pignault, I. ; de Warren, M. , 2002 . 56
820598 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2002 BOO
SANDWICH ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; RESTAURATION HORS FOYER


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Mémoire Quelle est la stratégie de développement de Marie Restauration sur le marché des plats cuisinés frais RHF ?   . Fahlun, J. - Diplôme d'Ingénieur en Agroalimentaires (INSFA) : INSFA de Rennes . 2001 . 1 vol.(28p.) ( Diffusion : TOTALE )
Résumé :
Ce rapport répond à la problématique citée en titre de mémoire et présente la présentation et la mise en oeuvre de deux leviers de pénétration de Marie Restauration sur le marché du frais. Le premier levier est l'outil promotionnel pour animer la gamme et mobiliser la force de vente....

RESTAURATION HORS FOYER ; MARKETING ; INNOVATION PRODUIT ; MIX MARKETING


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822450 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 2001 - FAL

Rapport La restauration hors domicile se met à table ou comment une industrie agro-alimentaire peut devenir un fournisseur de la R.H.D Gidouin, C. ; Gourvennec, F. ; Marquant, V. ; Masse, X. ; Pierre, R. ; Simon, D. ; Villette, S. , 2000 . 66
821375 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2000 RES
RESTAURATION HORS FOYER ; IAA


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Mémoire Le développement de nouveaux produits de dinde destinés à la restauration hors - foyer   . Le Goff, F. - Ingénieur agroalimentaire : Agroalimentaire et qualité . INSFA . 1995 . 1 Vol (49 p.) ( Diffusion : TOTALE )


RESTAURATION HORS FOYER ; VOLAILLE ; PRODUCTION ; NOUVEAUX MARCHES ; MARKETING


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822003 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 1995 -LE GOF

Mémoire Lancement d'un nouveau produit destiné à la restauration professionnelle sur le marché européen   . Demolon, Marie Odile - Mémoire de DAA : Extérieur . INAPG . 1991 . 42 ( Diffusion : ABSENT )


RESTAURATION HORS FOYER ; RSTAURATION PROFESSIONNELLE ; NESTLE-SOPAD ; NOUVEAU PRODUIT


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812366 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 1991 DEM