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RENDEMENT MATIERE
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Mémoire Construction et déploiement d'un nouvel outil de bilan matière quotidien au sein d'un atelier de fabrication de pâtes molles   . Quettier, N. - Ingénieur Agrocampus-Ouest Spécialité Agroalimentaire Spécialisation Sciences de l'Alimentation et Management des Entreprises Option Sciences et Transformations Laitières : 2011 .


BILAN MATIERE ; RENDEMENT MATIERE ; PATE MOLLE ; CARTE DE CONTROLE


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- Bibliothèque générale de Rennes
850022 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2011-QUE / Confidentiel 2021 : Exclu du prêt

Mémoire Optimisation d'une ligne de production cuisson-surgélation   . Martinez Alonso, Dalva - Mémoire de DAA : Sciences et technologie Alimentaire . 1999 . 31 + 34 ( Diffusion : ABSENT )


CUISSON ; PRECUISSON ; AIR PULSE ; VIANDE ; PRODUITS CARNES ; OPTIMISATION ; RENDEMENT MATIERE


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814800 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) Cote - Non disponible