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RENDEMENT EN FILET
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Colloque Quelles conséquences environnementales des objectifs de sélection génétique des poissons : le cas de la daurade. Programme Fild'Or ( 2012 ) Aubin, Joël ; Acosta-Alba, Ivonne ; Cariou, Sophie ; Quittet, Benjamin ; Haffray, Pierrick ; Bugeon, Jérôme ; Vandeputte, Marc  
746696 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
POISSON ; SPARIDAE ; DAURADE ROYALE ; DORADE ; SPARUS AURATA ; CONSOMMATION DE POISSON ; RENDEMENT EN FILET ; SELECTION GENETIQUE ; ACV ; CROISSANCE ; CYCLE DE VIE


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Mémoire Etude des effets de la sélection génétique, de l'origine des matières premières de l'aliment et de l'interaction sélection x aliment sur la qualité de la chair de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)   . Renault, Julien - Mémoire de master 2 : Physiologie des Régulations . UBO Université de Bretagne Occidentale . 2011 . 37 p.


POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; CROISSANCE ANIMALE ; MUSCLE ; FIBRE MUSCULAIRE ; FILET DE POISSON ; CHAIR DE POISSON ; QUALITE DE LA CHAIR ; RENDEMENT A L'ABATTAGE ; RENDEMENT EN FILET ; SELECTION ; SELECTION GENETIQUE ; MATIERE PREMIERE ; MORPHOMETRIE ; RESISTANCE MECANIQUE ; COULEUR ; TEXTURE ; PH ; TISSU ADIPEUX ; ALIMENTATION ANIMALE ; ALIMENT ; HISTOLOGIE


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746387 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - M60-534
pdf

Article Qualité de la chair de truites arc-en-ciel à bas ou haut rendement en filet   Bugeon, Jérôme
Aquafilia, 2011 , Volume 42 , 20 p.  


POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; CROISSANCE ; MUSCLE ; CHAIR DE POISSON ; QUALITE DE LA CHAIR ; FILET DE POISSON ; RENDEMENT AU FILETAGE ; RENDEMENT EN FILET ; MORPHOMETRIE ; RESISTANCE MECANIQUE ; PH ; COULEUR


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746311 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2011

Article Flesh quality in large rainbow trout with high or low fillet yield   Bugeon, Jérôme ; Lefèvre, Florence ; Cardinal, M. ; Uyanik, Ayhan ; Davenel, Armel ; Haffray, Pierrick
J. Muscle Foods, 2010 , Volume 21 , 702-721 p.  


POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; CROISSANCE ANIMALE ; MUSCLE ; LIPIDE ; FIBRE MUSCULAIRE ; CHAIR DE POISSON ; QUALITE DE LA CHAIR ; FILET DE POISSON ; RENDEMENT EN FILET ; FILETAGE ; RENDEMENT AU FILETAGE


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746021 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2010

Colloque Qualité de la chair chez des truites (Oncorhynchus mykiss) à haut et bas rendements en filet ( 2007 ) Bugeon, Jérôme ; Lefèvre, Florence ; Cardinal, M. ; Uyanik, Ayhan ; Davenel, Armel ; Haffray, Pierrick  
745427 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2007
SEMINAIRE ; TOURS ; FRANCE ; POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; PISCICULTURE ; CROISSANCE ; QUALITE DE LA CHAIR ; CHAIR DE POISSON ; FILET DE POISSON ; RENDEMENT AU FILETAGE ; RENDEMENT EN FILET ; FIBRE MUSCULAIRE ; TISSU CONJONCTIF


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Colloque Qualité de la chair chez des truites (Oncorhynchus mykiss) à haut et bas rendements en filet ( 2006 ) Bugeon, Jérôme ; Lefèvre, Florence ; Cardinal, M. ; Uyanik, Ayhan ; Davenel, Armel ; Haffray, Pierrick  
744959 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2006
CONGRES ; FRANCE ; ST-AMAND TALLENDE ; POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; QUALITE DE LA CHAIR ; CHAIR DE POISSON ; FILET DE POISSON ; RENDEMENT AU FILETAGE ; RENDEMENT EN FILET
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Colloque Premiers résultats de l'étude des populations de carpes en France ( 1998 ) Fauconneau, Benoît  
740898 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 1998
SEMINAIRE ; NANCY ; FRANCE ; POISSON ; CYPRINIDAE ; CYPRINUS CARPIO ; CARPE ; POPULATION ANIMALE ; MARCHE ; FILIERE ; RENDEMENT EN FILET ; RENDEMENT AU FILETAGE ; MORPHOLOGIE ; AGE ; FACTEUR ENVIRONNEMENTAL


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