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RENDEMENT DE DECOUPE
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Rapport QualityTruite 2. Optimisation des nouveaux programmes de sélection généalogique de type Prosper+ sur les rendements de découpe et la qualité de la chair Haffray, Pierrick ; Chapuis, Hervé ; Quittet, Benjamin ; Pincent, Cédric ; Cachelou, Frédéric ; Collewet, Guylaine ; Levadoux, Marine ; Bugeon, Jérôme ; Vandeputte, Marc ; Dupont-Nivet, Mathilde , 2011 . 115 p.
746400 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2011
POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; GENETIQUE ; GENETIQUE ANIMALE ; MORPHOLOGIE ; MORPHOLOGIE CARDIAQUE ; CHAIR DE POISSON ; FILET DE POISSON ; QUALITE DE LA CHAIR ; RENDEMENT DE DECOUPE ; SELECTION GENETIQUE ; ANALYSE D'IMAGE ; IRM ; VISION NUMERIQUE


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- LPGP

Mémoire Evaluation des paramètres génétiques de rendements de découpe et de qualité de la chair assistée par vision numérique chez la truite arc-en-ciel Oncorhynchus mykiss   . Chevrel, A. - Mémoire d'Ingénieur : Esitpa (Ecole d'ingénieurs en Agriculture) Mont-St-Aignan . 2010 . 46 p.


POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; CHAIR DE POISSON ; QUALITE DE LA CHAIR ; SELECTION GENETIQUE ; MUSCLE ; RENDEMENT DE DECOUPE ; TRANSFORMATION ; VISION NUMERIQUE ; ANALYSE D'IMAGE ; ANALYSE DE DONNEES


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- LPGP
746173 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2010 (JB)

Ouvrage Le silure glane
Proteau, Jean-Pierre ; Schlumberger, Olivier ; Elie, Pierre ; 2008 . Editions Quae ( Savoir faire ) , Versailles , 221 p. [ ISBN : 978-2-7592-0069-6 ]


POISSON ; POISSON-CHAT ; SILURE GLANE ; SILIRUS GLANIS ; BIOLOGIE ; PISCICULTURE ; PRODUCTION PISCICOLE ; MALADIE ; TRANSFORMATION ; RENDEMENT DE DECOUPE ; CONSOMMATION DE POISSON ; EAU DOUCE
EUROPE ; FRANCE
601916 : UMR Ecologie et santé des Ecosystèmes (UMR ESE)
746297 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = O1-26


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- UMR ESE
- LPGP

Rapport QualityTruite-2. Optimisation des nouveaux programmes de sélection généalogique de type Prosper+ sur les rendements de découpe et la qualité de la chair Haffray, Pierrick Bugeon, Jérôme ; Cachelou, Frédéric ; Davenel, Armel ; Dupont-Nivet, Mathilde ; Levadoux, Marine , 2008 .
746074 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2008
PROGRAMME DE RECHERCHE ; POISSON ; SELECTION GENEALOGIQUE ; RENDEMENT DE DECOUPE ; CHAIR DE POISSON ; QUALITE DE LA CHAIR


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- LPGP

Mémoire Utilisation de la tracabilité pour suivre la transformation des lots de volailles. Calcul des pertes de matière et des rendements de découpe à l'aide d'un logiciel de suivi de production   . Hazart, Etienne - Mémoire de DAA : Sciences et technologie Alimentaire . 1997 . 88 + 40 ( Diffusion : ABSENT )


DINDE ; CONVOYAGE AUTOMATISE ; TRACABILITE DE LA VIANDE ; REFROIDISSEMENT ; PERTE DE POIDS ; RENDEMENT DE DECOUPE


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- Bibliothèque générale de Rennes
814700 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 1997 HAZ
Date d'édition
Type de document
Centre
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