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RENDEMENT A L'ABATTAGE
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Mémoire Etude des effets de la sélection génétique, de l'origine des matières premières de l'aliment et de l'interaction sélection x aliment sur la qualité de la chair de la truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss)   . Renault, Julien - Mémoire de master 2 : Physiologie des Régulations . UBO Université de Bretagne Occidentale . 2011 . 37 p.


POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; CROISSANCE ANIMALE ; MUSCLE ; FIBRE MUSCULAIRE ; FILET DE POISSON ; CHAIR DE POISSON ; QUALITE DE LA CHAIR ; RENDEMENT A L'ABATTAGE ; RENDEMENT EN FILET ; SELECTION ; SELECTION GENETIQUE ; MATIERE PREMIERE ; MORPHOMETRIE ; RESISTANCE MECANIQUE ; COULEUR ; TEXTURE ; PH ; TISSU ADIPEUX ; ALIMENTATION ANIMALE ; ALIMENT ; HISTOLOGIE


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746387 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - M60-534
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Article Amélioration des rendements de carcasse et maîtrise de l'état d'engraissement des poissons d'élevage   Fauconneau, Benoît ; Fauré, A. ; Haffray, Pierrick ; Médale, Françoise ; Vallet, Jean-Luc
Piscic. Fr., 1996 , Volume 124 , 25-29 p.  


POISSON ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; CICHLIDAE ; TILAPIA ; CYPRINIDAE ; CARPE ; MORONIDAE ; BAR ; CROISSANCE ; ALIMENTATION ; RENDEMENT A L'ABATTAGE ; ADIPOCYTE ; ANALYSE D'IMAGE ; LIPIDE ; TISSU ADIPEUX ; MORPHOLOGIE ; MENSURATION CORPORELLE


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- LPGP
740680 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 1996
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