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QUALITE DES PRODUITS
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Ouvrage Alimentation des animaux et qualité de leurs produits
Berthelot, Valérie ; 2018 . Lavoisier - Tec & Doc , Cachan , 1 vol. (VI-424 p.) [ ISBN : 9782743022754 (br) ]
Résumé :
Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service...

Élevage ; Consommateurs Comportement ; Industries agroalimentaires
ANIMAL ; PORC ; VOLAILLE ; BOVIN ; RUMINANT ; ALIMENTATION ANIMALE ; ALIMENT ; REGIME ALIMENTAIRE ; QUALITE DES OEUFS ; QUALITE DES PRODUITS ; REGLEMENTATION ; SECURITE SANITAIRE ; CONSOMMATEUR ; FILIERE
833194 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PP/L.MONTAGNE
759542 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = B Lebret
747299 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons - Cote = F. Lefèvre
833617 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 636.084 BER


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- Bibliothèque générale de Rennes
- UMR PEGASE

Mémoire La qualité des viandes et des produits dans la filière porcine   : Construction biologique, influence des conditions d'élevage et identifications de prédicteurs de la qualité . Lebret, Bénédicte - Habilitation à diriger des recherches : Université de Rennes 1, (FRA) . 2016 . 1 vol. (77 p.)


QUALITE DE LA VIANDE ; QUALITE DES PRODUITS ; CONDITION D'ELEVAGE ; PHENOTYPAGE ; PORC ; SYSTEME D'ELEVAGE


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- UMR PEGASE
759463 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = 2016 LEB

Colloque Equipe "Croissance et qualité de la chair de poissons" ( 2012 ) Bugeon, Jérôme ; Cousin, Xavier ; Gabillard, Jean-Charles ; Lebret, Véronique ; Lefèvre, Florence ; Rallière, Cécile ; Rescan, Pierre-Yves ; Sabin, Nathalie ; Weil, Claudine  
746694 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
POISSON ; POISSON ZEBRE ; BAR ; TRUITE ; DAURADE ; CROISSANCE ; MUSCLE ; CROISSANCE MUSCULAIRE ; TISSU MUSCULAIRE ; FIBRE MUSCULAIRE ; CHAIR DE POISSON ; QUALITE DE LA CHAIR ; MUSCLE ; QUALITE DES PRODUITS ; PROGRAMME DE RECHERCHE SCIENTIFIQUE


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- LPGP

Chapitre
746249 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2010
206055 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) - Cote = PUBL 1621


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- LPGP
- UMR SAS

Rapport A white paper on genomics in european aquaculture research Prunet, Patrick ; Figueras, A. ; Sundell, K. ; Power, D. ; McAndrew, Brendan ; Guiguen, Yann ; Kotulas, G. ; Mugue, N. ; Haffray, Pierrick ; Nilsen, F. ; Wargelius, A. ; Taranger, Geir Lasse , 2009 . 17 p.
746111 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2009
POISSON ; CRUSTACE ; REPRODUCTION ANIMALE ; CROISSANCE ANIMALE ; NUTRITION ANIMALE ; ALIMENTATION ANIMALE ; AQUACULTURE ; ENVIRONNEMENT ; GENOMIQUE ; GENETIQUE ; PATHOLOGIE ANIMALE ; DEVELOPPEMENT EMBRYONNAIRE ; BIOINFORMATIQUE ; QUALITE DES PRODUITS
AQUAFUNC ; AQUAGENOME


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- LPGP

Ouvrage Journées d'échanges entre zootechniciens sur les systèmes d'élevage : Résumés des communications
INRA Institut National de la Recherche Agronomique   2009 . , n.p.


CONGRES ; TOURS ; FRANCE ; ELEVAGE ; SYSTEME D'ELEVAGE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; ENVIRONNEMENT ; QUALITE DES PRODUITS
745978 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = C2009/4


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- LPGP

Article Les productions avicoles biologiques en France : état des lieux, verrous, atouts et perspectives   Guémené, Daniel ; Germain, Karine ; Aubert, Claude ; Bouvarel, Isabelle ; Cabaret, Jacques ; Chapuis, Hervé ; Corson, Michael S. ; Jondreville, Catherine ; Juin, Hervé ; Lessire, Michel ; Lubac, S. ; Magdelaine, Pascale ; Leroyer, J.
INRA : PRODUCTIONS ANIMALES, 2009 , Volume 22 , n° 3 , 161-178 p.  


AVICULTURE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; POULE PONDEUSE ; POULET DE CHAIR ; GESTION DES SOLS ; BIEN-ETRE ANIMAL ; QUALITE DES PRODUITS ; BILAN ENVIRONNEMENTAL ; ECHELLE DU TERRITOIRE ; DEVELOPPEMENT DURABLE


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- UMR SAS
205571 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) - Cote = PUBL 1488

Ouvrage 20 ans de recherches en productions animales à l'INRA : Numéro spécial anniversaire
Charley, B. ; Herpin, Patrick ; Perez, Jean-Marc ; 2008 . Quae , Versailles , 143 p. [ ISBN : 978-2-7380-1249-4 ]


INRA ; RECHERCHE AGRONOMIQUE ; RECHERCHE SCIENTIFIQUE ; PRODUCTION ANIMALE ; SANTE ANIMALE ; GENETIQUE ; GENOMIQUE ; BIOTECHNOLOGIE DE LA REPRODUCTION ; SYSTEME D'ELEVAGE ; BIEN-ETRE ANIMAL ; EFFLUENT ; ALIMENTATION ; NUTRITION ; QUALITE DES PRODUITS ; IMPACT SANITAIRE ; VACCINATION
745810 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = Per
700447 : Equipe régionale d'information scientifique et technique (ERIST) - Cote = DOCRN -PA.08
203157 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)


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- LPGP
- ERIST
- UMR SAS

Ouvrage Aquaculture
Ferra, C. ; 2008 . Vuibert , Paris , 1264 p. [ ISBN : 978-2-7117-7191-2 ]


BIOLOGIE ; POISSON ; POISSON DE MER ; ALGUE ; PLANCTON ; DAPHNIE ; AQUACULTURE ; TECHNIQUE D'AQUACULTURE ; ALGOCULTURE ; OSTREICULTURE ; HUITRE ; PERLICULTURE ; HUITRE PERLIERE ; MYTILICULTURE ; MOULE ; VENERICULTURE ; PALOURDE ; AQUARIOCULTURE ; PENEICULTURE ; CREVETTE ; ASTACICULTURE ; ECREVISSE ; SALMONICULTURE ; PISCICULTURE ; PISCICULTURE D'ETANG ; PISCICULTURE MARINE ; REPRODUCTION ; GENETIQUE ; ALIMENTATION ; TRANSFORMATION DES PRODUITS ; PATHOLOGIE ; ECONOMIE ; LEGISLATION ; FILIERE ; QUALITE DE L'EAU ; OXYGENATION ; OXYGENE ; GAZ DISSOUS ; RECYCLAGE DE L'EAU ; ECLOSERIE ; RIVIERE ; LAC ; REGLEMENTATION ; AQUACULTURE DURABLE ; SOCIO-ECONOMIE ; EAU RECYCLEE ; QUALITE DE LA CHAIR ; QUALITE DES PRODUITS ; TRANSFORMATION DES POISSONS ; TRANSFORMATION DES PRODUITS ; DIVERSIFICATION ; DOMESTICATION ; STATISTIQUE ; PRODUCTION AQUACOLE ; PRODUCTION MONDIALE ; PRODUCTION PISCICOLE
MONDE ; EUROPE ; AFRIQUE ; AMERIQUE DU SUD ; ASIE
745718 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - O5-22


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- LPGP

Ouvrage 1ères Journées de la Recherche Filière Piscicole, Paris 3 et 4 juillet 2007
Chatain, Béatrice ; Haffray, Pierrick ; Lazard, Jérôme ; Levadoux, Marine ; Médale, Françoise ; Pouliquen, H. ; Schlumberger, Olivier ; Tocqueville, Aurélien ; 2007 . ? , 56 p.


CONGRES ; PARIS ; FRANCE ; POISSON ; REPRODUCTION ; ALIMENTATION ; NUTRITION ; BIEN-ETRE ANIMAL ; SYSTEME D'ELEVAGE ; AMELIORATION GENETIQUE ; PRODUIT TRANSFORME ; QUALITE DES PRODUITS ; FILIERE PISCICOLE ; ECONOMIE ; RECHERCHE ; PISCICULTURE
745229 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = C2007/2


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- LPGP

Ouvrage 6ème Journées de la Recherche Avicole
AFSSA, INRA, ITAVI, WPSA France, WVPA   2005 .


AVICULTURE ; MARCHE EUROPEEN ; BIEN ETRE ANIMAL ; NUTRITION ; PATHOLOGIE ; HYGIENE ; QUALITE DES PRODUITS ; ENVIRONNEMENT ; EMISSION GAZEUSE ; BATIMENT D'ELEVAGE ; DEJECTION ; REJET AZOTE ; PHOSPHORE ; COMPOSTAGE ; LITIERE ; BIODEGRADABILITE ; MATIERE ORGANIQUE
204319 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)


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- UMR SAS

Article Application des probiotiques en élevage piscicole   Enseignements de deux ans de programme scientifique Aubin, Joël
Aquafilia, 2005 , Volume 8 , 7-11 p.  


PROBIOTIQUE ; PISCICULTURE ; MICRO-ORGANISME ; QUALITE DES PRODUITS ; TRUITE


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- UMR SAS
204274 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) - Cote = PUBL 1147

Colloque Domestication et qualité des produits ( 2003 ) Fauconneau, Benoît  
744165 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = BF
SEMINAIRE ; FRANCE ; NANTES ; POISSON ; QUALITE DES PRODUITS
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- LPGP

Ouvrage Quality of fish from catch to consumer. Labelling, monitoring and traceability
Luten, J.B. ; Oehlenschlagen, J. ; Olafsdottir, G. ; 2003 . Wageningen Academic Publishers (NLD) , 456 p. [ ISBN : 90-76998-14-0 ]


POISSON ; CONSOMMATEUR ; EUROPE ; QUALITE DE LA CHAIR ; QUALITE DES PRODUITS ; TRACABILITE ; CHAIR DE POISSON ; ASSURANCE QUALITE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; SANTE HUMAINE ; LABEL DE QUALITE ; TEXTURE ; ANALYSE D'IMAGE ; COULEUR ; AQUACULTURE ; COQUILLAGE ; HUITRE ; MOULE
743575 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = FL


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- LPGP

Ouvrage 34ème Journées de la recherche porcine
ITP, INRA   2002 . ITP-INRA , 347 p. [ ISBN : 2-85969-140-5 ]


ALIMENTATION ; QUALITE DES PRODUITS ; VIANDE ; PORC ; ENVIRONNEMENT ; ENGRAISSEMENT ; LITIERE DE PAILLE ; LITIERE DE SCIURE ; EMISSION D'AMMONIAC ; METHANE ; CO2 ; LISIER DE PORC ; STOCKAGE ; VOLATILISATION AMMONIACALE ; REJET DE PHOSPHORE ; MODELISATION DE FLUX ; BIEN-ETRE ANIMAL ; TEMPERATURE
202399 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)


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- UMR SAS

Ouvrage JRP, 34èmes Journées de la recherche porcine
ITP (Institut technique du porc), Paris (FRA)   2002 . INRA-ITP, Paris (FRA) , 347 p.


RECHERCHE PORCINE ; ENVIRONNEMENT ; LOGEMENT ; QUALITE DES PRODUITS ; GENETIQUE ; REPRODUCTION ; ALIMENTATION ; ECONOMIE ; CONDUITE D'ELEVAGE ; BIEN-ETRE ANIMAL ; SANTE ANIMALE
700864 : Equipe régionale d'information scientifique et technique (ERIST) - Cote = DOCRN -CON02


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- ERIST

Ouvrage Rapport du groupe de travail ad hoc CECPI/CE sur les perspectives du marché des produits de la pisciculture européenne en eau douce
Commission européenne consultative pour les pêches dans les eaux intérieures   2002 . FAO (Food and agriculture organization of the united nations) ( Document occasionnel de la CECPI ) , Rome , 160 p. [ ISBN : 92-5-204700-X ]


PISCICULTURE ; EAU DOUCE ; AQUACULTURE
ECONOMIE DES RESSOURCES HALIEUTIQUES ; FAO ; PISCICULTURE ; EUROPE ; CEE ; POISSON D'EAU DOUCE ; COMMERCIALISATION ; CONSOMMATEUR ; REGLEMENTATION ; PRODUCTION AQUACOLE ; QUALITE DES PRODUITS ; SECURITE ALIMENTAIRE ; TRACABILITE ; HYGIENE ; ENVIRONNEMENT ; MARCHE ; DISTRIBUTION ; PRODUIT TRANSFORME ; ASSURANCE QUALITE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE
501978 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 33:639 FAO
505791 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 33 : 639 FAO


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- Bibliothèque Linné

Ouvrage Rapport du groupe de travail ad hoc CECPI/CE sur les perspectives du marché des produits de la pisciculture européenne en eau douce
2002 . FAO , Rome , 160 p. [ ISBN : 92-5-204700-X ]


POISSON D'EAU DOUCE ; FAO ; PISCICULTURE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; PRODUCTION AQUACOLE ; QUALITE DES PRODUITS ; PRODUIT TRANSFORME ; SECURITE ALIMENTAIRE ; TRACABILITE ; ASSURANCE QUALITE ; HYGIENE ; ENVIRONNEMENT ; MARCHE ; DISTRIBUTION ; COMMERCIALISATION ; CONSOMMATEUR ; REGLEMENTATION
EUROPE
743251 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = FAO 6-35


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- LPGP

Ouvrage Rencontres Recherches Ruminants
INRA ; Institut de l'élevage   2002 . Institut de l'élevage , Paris , 425 p.


ELEVAGE BOVIN ; ECONOMIE ; SYSTEME D'ELEVAGE ; CONDUITE D'ELEVAGE ; GENETIQUE ; ALIMENTATION ANIMALE ; REPRODUCTION ; QUALITE DES PRODUITS ; RUMINANT ; ELEVAGE BIOLOGIQUE ; ENVIRONNEMENT ; SANTE ANIMALE
700869 : Equipe régionale d'information scientifique et technique (ERIST) - Cote = DOCRN -CON02


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- ERIST

Ouvrage 33èmes journées de la recherche porcine
ITP (Institut technique du porc), Paris (FRA)   2001 . ITP , Paris (FRA) , 331 p. [ ISBN : 2-85969-131-6 ]


RECHERCHE PORCINE ; ENVIRONNEMENT ; LOGEMENT ; QUALITE DES PRODUITS ; GENETIQUE ; REPRODUCTION ; ALIMENTATION ; ECONOMIE ; CONDUITE D'ELEVAGE ; BIEN-ETRE ANIMAL ; SANTE ANIMALE
700800 : Equipe régionale d'information scientifique et technique (ERIST) - Cote = DOCRN -CON01


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