Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

Centre
33
Date d'édition
QUALITE DE LA VIANDE
0 sélectionnée(s) / 33 réponse(s)  
(1) 2 >

Ouvrage Achieving sustainable production of pig meat : Volume 1 : Safety, quality and sustainability
Mathew, Alan ; 2018 . Burleigh Dodds Science Publishing ( Burleigh dodds series in agricultural science ) , Philadelphia (USA) , 1 vol. (274 p.) [ ISBN : 978-1-78676-088-3 ]


ELEVAGE BIOLOGIQUE ; VIANDE DE PORC ; IMPACT ENVIRONNEMETAL ; EFFICACITE ALIMENTAIRE ; MALADIE ; QUALITE DE LA VIANDE
759597 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = C03 MAT


Localiser cette bibliothèque :
- UMR PEGASE

Mémoire La qualité des viandes et des produits dans la filière porcine   : Construction biologique, influence des conditions d'élevage et identifications de prédicteurs de la qualité . Lebret, Bénédicte - Habilitation à diriger des recherches : Université de Rennes 1, (FRA) . 2016 . 1 vol. (77 p.)


QUALITE DE LA VIANDE ; QUALITE DES PRODUITS ; CONDITION D'ELEVAGE ; PHENOTYPAGE ; PORC ; SYSTEME D'ELEVAGE


Localiser cette bibliothèque :
- UMR PEGASE
759463 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = 2016 LEB

Thèse Métabolisme énergétique musculaire, homéostasie et qualités des viandes chez le porc . Faure-Cohades, J. 250 p. , 2013 . Thèse de docteur-ingénieur :
AMP-activated protéine kinase
Consommation moyenne journalière résiduelle (CMJR)
; METABOLISME MUSCULAIRE ; PORC ; QUALITE DE LA VIANDE ; TEMPERATURE ; ELEVAGE


Localiser cette bibliothèque :
- UMR PEGASE
758708 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = 2013 FAU

Colloque ATOL : une ontologie dédiée aux traits des animaux d'élevage, un exemple sur le thème de la croissance et de la qualité de la viande ( 2012 ) Bugeon, Jérôme ; Baéza, Élisabeth ; Brun, Jean-Paul ; Cassar-Malek, Isabelle ; Chatonnet, Arnaud ; Duclos, Michel-Jacques ; Fernandez, Xavier ; Gondret, Florence ; Hue, Isabelle ; Jurie, C. ; Leibovitch, S. ; Picard, Brigitte ; Prache, Sophie ; Rescan, Pierre-Yves ; Le Bail, Pierre-Yves  
746734 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
CONGRES ; CAEN ; FRANCE ; ANIMAL ; ANIMAL D'ELEVAGE ; CROISSANCE ANIMALE ; QUALITE DE LA VIANDE ; PHENOTYPE ATOL


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP

Colloque Génomique et viande : quelles avancées, quelles applications ( 2012 ) Picard, Brigitte ; Berri, Cécile ; Lebret, Bénédicte ; Lefèvre, Florence ; Liaubet, Laurence ; Damon, Marie ; Le Bihan-Duval, Elisabeth ; Cassar-Malek, Isabelle ; Hocquette, Jean-François ; Renand, Gilles  
746736 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
CONGRES ; CAEN ; FRANCE ; POISSON ; VIANDE ; QUALITE DE LA VIANDE ; QUALITE TECHNOLOGIQUE ; QUALITE SENSORIELLE ; BIOMARQUEUR ; PHENOTYPAGE ; GENOMIQUE ATOL


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP

Ouvrage Principles of meat science
Aberle, Elton D. ; Forrest, J.C. ; Gerrard, D.E. ; 2012 . Kendall/Hunt publishing company , Dubuque , 1 vol. (iii-395 p.) [ ISBN : 978-0-7575-995-8 ]


QUALITE DE LA VIANDE ; COMPOSITION ; MUSCLE ; VIANDE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; CO-PRODUITS
759277 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = C03 ABE


Localiser cette bibliothèque :
- UMR PEGASE

Colloque Stress à l'abattage et qualités des viandes : les liens se confirment ( 2012 ) Terlouw, Claudia ; Bourguet, Cécile ; Cassar-Malek, Isabelle ; Deiss, Véronique ; Lebret, Bénédicte ; Lefèvre, Florence ; Picard, Brigitte  
746737 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
CONGRES ; CAEN ; FRANCE ; VIANDE ; QUALITE DE LA VIANDE ; ABATTAGE ; ABATTAGE D'ANIMAUX ; STRESS ; PORC ; BOVIN ; VOLAILLE ; POISSON


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP

Ouvrage Applied muscle biology and meat science
Du, Min ; McCormick, Richard J. 2009 . CRC Press Taylor & Francis Group , Boca Raton , 337 p. [ ISBN : 978-1-4200-9272-1 ]


POISSON ; CROISSANCE ; MUSCLE ; DEVELOPPEMENT MUSCULAIRE ; FIBRE MUSCULAIRE ; QUALITE DE LA CHAIR ; QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE ; PROTEINE ; PROTEINE KINASE ; DEGRADATION PROTEIQUE ; COLLAGENE ; CELLULE SATELLITE ; LIPIDE ; TISSU ADIPEUX ; FLAVEUR ; COULEUR ; BIEN-ETRE ANIMAL ; PRODUCTION ANIMALE ; MYOGENESE ; GLYCOLYSE ; POST-MORTEM
745940 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = CRQ


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP

Article La myostatine : un régulateur négatif de la masse musculaire chez les vertébrés   Chelh, I. ; Rodriguez, J. ; Bonnieu, A. ; Cassar-Malek, Isabelle ; Cottin, P. ; Gabillard, Jean-Charles ; Leibovitch, S. ; Hadj Sassi, A. ; Seiliez, Iban
PRODUCTIONS ANIMALES, 2009 , Volume 22 , n° 5 , 397-408 p.  


SOURIS ; BOVIN ; POISSON ; VERTEBRE ; CROISSANCE ; FACTEUR DE CROISSANCE ; MASSE MUSCULAIRE ; MUSCLE ; COMPOSITION CORPORELLE ; HYPERTROPHIE MUSCULAIRE ; MYOSTATINE ; MECANISME D'ACTION ; QUALITE DE LA VIANDE


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP
746046 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2009

Ouvrage Gaining the edge in pork and poultry production : Enhancing efficiency, quality and safety
Taylor-Pickard, J.A.
Spring, P.
; 2007 . Wageningen Academic Publishers (NLD) , 1 vol. (283 p.) [ ISBN : 978-90-8686-018-0 ]


NUTRITION ANIMALE ; QUALITE DE LA VIANDE ; PORC ; IMPACT ENVIRONNEMENTAL ; MINERAUX ; EFFLUENT ; PRODUCTION DE VIANDE ; VOLAILLE ; CONSOMMATEUR
759286 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = B01 TAY


Localiser cette bibliothèque :
- UMR PEGASE

Ouvrage 11èmes Journées "Sciences du Muscle et Technologies des Viandes"
ADIV, Le Pôle Viande, INRA   2006 .


CONGRES ; CLERMONT-FERRAND ; FRANCE ; MUSCLE ; CROISSANCE ; VIANDE ; QUALITE DE LA VIANDE ; GENOMIQUE ; POISSON ; CHAIR DE POISSON ; FILIERE ; ECONOMIE ; SECURITE SANITAIRE ; HYGIENE ET SECURITE
745072 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = FL


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP

Thèse Estimation de la qualité immune du colostrum en élevage . Voisin, F. , 2005 . Thèse (Doctorat vétérinaire) :
CROISSANCE ; GRAINE ; LIN ; MATIERE GRASSE ALIMENTAIRE ; PERFORMANCE ; PORC ; QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE
758211 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE)

Ouvrage 10èmes Journées "Sciences du Muscle et Technologies des Viandes"
INRA, ITP, Institut de l'élevage   2004 .


CONGRES ; RENNES ; FRANCE ; MUSCLE ; CROISSANCE ; VIANDE ; QUALITE DE LA VIANDE ; POISSON ; CHAIR DE POISSON ; FILIERE ; ECONOMIE ; SECURITE SANITAIRE
745071 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = FL


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP

Mémoire Instabilité sociale chronique chez le porc en croissance: influence sur la réactivité émotionnelle et les performances   . Coutellier, L. - Mémoire de DEA : Université de Rennes-1, Rennes (FRA) . 2002 . 24 p. + annexe


BIEN ETRE ; CONDUITE D'ELEVAGE ; CROISSANCE ; CROISSANCE FINITION ; PORC ; QUALITE DE LA VIANDE ; VIANDE
757325 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = 2002.004/Mem

Article Le cuivre dans l'alimentation du porc : oligo-element essentiel, facteur de croissance et risque potentiel pour l'homme et l'environnement.   Jondreville, Catherine ; Revy, Pierre-Stéphane ; Jaffrézic, Anne ; Dourmad, Jean-Yves
PRODUCTIONS ANIMALES, 2002 , Volume 15 , n° 4 , 247-265 p.  


CUIVRE ; ALIMENTATION DU PORC ; OLIGO-ELEMENT ; RISQUE ; ENVIRONNEMENT ; QUALITE DE LA VIANDE


Localiser cette bibliothèque :
- UMR SAS
203950 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) - Cote = PUBL 950

Ouvrage Concepts in pig science
Lyons, T. Pearse ; Cole, Desmond James Augustus 2001 . Nottingham University Press , Nottingham , 1 vol. (208 p.) [ ISBN : 1-897676-33-6 ]


PORC ; QUALITE DE LA VIANDE ; NUTRITION ANIMALE ; BIOTECHNOLOGIE
832534 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) Cote - 636.4 LYO


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes

Mémoire Analyse génétique de l'axe corticotrope et du système nerveux sympathique en rapport avec les performances zootechniques et la qualité de la viande chez le porc   . Devillers, Nicolas - Mémoire de DAA Mémoire de DEA : Sciences et productions animales . 2000 . 32 + 5


GENETIQUE QUANTITATIVE ; STRESS ; QUALITE DE LA VIANDE ; PORC ; GLUCOCORTICOIDES ; CATECHOLAMINES


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
818791 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 2000 - DEV

Ouvrage Concepts in pig science
Lyons, T. Pearse ; Cole, Desmond James Augustus 2000 . Nottingham University Press , Nottingham , 1 vol. (216 p.) [ ISBN : 1-897676-76-X ]


PORC ; NUTRITION ANIMALE ; GENETIQUE ANIMALE ; QUALITE DE LA VIANDE
759406 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = B01 LYO


Localiser cette bibliothèque :
- UMR PEGASE

Ouvrage 30ème journées de la Recherche Porcine en France
ITP ; INRA ; 1998 . ITP , 427 p.


PORC ; QUALITE DE LA VIANDE ; QUALITE DE PRODUIT ; ECONOMIE ; GENETIQUE ; ALIMENTATION ; LOGEMENT ; TEMPERATURE ; PATHOLOGIE
202461 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)


Localiser cette bibliothèque :
- UMR SAS

Mémoire Effets génétiques et environnementaux sur les performances zootechniques etla qualité de la carcasse et de la viande chez la pintade   . Rebours, Gwénaël - Mémoire de DAA : Sciences et productions animales . 1998 . 1 vol.(24p.) ( Diffusion : TOTALE )


EFFETS GENETIQUES ; PINTADE ; QUALITE DE LA CARCASSE ; QUALITE DE LA VIANDE ; PERFORMANCES ZOOTECHNIQUES ; EFFETS ENVIRONNEMENTAUX


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
815474 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 1998 REB
(1) 2 >