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PRODUIT DE LA MER
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Rapport Analyse des concepts-innovations des produits de la mer présentés en 2012 COGEPECHE . PHASE 3 Fasquel, Dimitri ; Vidie, Anne ; Lesueur, Marie ; Gouin, Stéphane , 2013 . 1 vol.(60p.)
508160 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 639.38 (C) E&T
PRODUIT DE LA MER ; CONSOMMATEURS ; COMMERCIALISATION ; DISTRIBUTION ; VALORISATION ; PRODUITS REGIONAUX ; CONSOMMATION (ETUDE) ; ETUDE DE MARCHE ; STRATEGIE ECONOMIQUE ; INNOVATION COMMERCIALE


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- Bibliothèque Linné

Article Les préférences des consommateurs pour un écolabel   Le cas des produits de la mer en France Salladarré, Frédéric ; Guillotreau, Patrice ; Lesage, Claire-Marine ; Ollivier, Pierrick
REVUE D'ETUDES EN AGRICULTURE ET ENVIRONNEMENT, 2013 , Volume 94 , n° 3 , 339-363 p.   [ ISSN : 1966-9607 ]


PRODUIT DE LA MER
LABEL ; QUALITE ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE


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- Bibliothèque générale d'Angers
A902000 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Rapport Analyse des stratégies de mise en vente des produits de la mer frais des différents circuits de distribution bretons COGEPECHE . PHASE 2 Têtard, Stéphane ; Pace, Ronan ; Mesnildrey, Lucile ; Lesueur, Marie , 2012 . 1 vol.(43p.)
508159 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) Cote - 639.38(C) E&T
PRODUIT DE LA MER ; CONSOMMATEURS ; COMMERCIALISATION ; DISTRIBUTION ; VALORISATION ; PRODUITS REGIONAUX ; CONSOMMATION (ETUDE) ; ETUDE DE MARCHE ; STRATEGIE ECONOMIQUE


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- Bibliothèque Linné

Rapport Etude des attentes des consommateurs de produits de la mer frais et de leurs comportement selon les circuits de distribution. Fournis, Marion ; Hadouni, Leila ; Mesnildrey, Lucile ; Lesueur, Marie ; Quinton, Claire , 2009 . 1 vol.(80p.)
506991 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 639.38 (C) NOR
508794 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 638.38(C) NOR
PRODUIT DE LA MER ; CONSOMMATEURS ; COMMERCIALISATION ; LABEL ; DISTRIBUTION ; VALORISATION ; PRODUITS REGIONAUX ; CONSOMMATION (ETUDE) ; ETUDE DE MARCHE


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- Bibliothèque Linné

Ouvrage Salmon by-product proteins
Ramirez, Alberto ; 2007 . FAO (Food and agriculture organization of the united nations) ( FAO : Fisheries circular ) , VI-30 p.


SAUMON D'ELEVAGE ; PRODUIT DE LA MER ; HALIO-ALIMENTAIRE ; TECHNIQUE D'AQUACULTURE ; INDUSTRIE DE TRANSFORMATION
504780 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 639.38(T) RAM


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- Bibliothèque Linné

Article Marketing stratégique et opérationnel des enseignes en relation avec leurs stratégies d'approviosonnement   Le cas des produits de la mer Gouin, Stéphane ; Charles, Erwan ; Boude, Jean-Pierre
Economie et sociétés, série "systèmes agroalimentaires", 2006 , Volume 28 , n° 5 , 717-732 p.  


MARKETING STRATEGIQUE ; MARKETING OPERATIONNEL ; GRANDE DISTRIBUTION ; PRODUIT DE LA MER ; APPROVISIONNEMENT ; PRIX ; MARGE ; CONTRACTUALISATION


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- UMR SMART-LERECO Rennes
001722 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN SG n°35

Ouvrage Référentiel fraîcheur : Guide photographique pour l'évaluation organoleptique des catégories de fraîcheur des produits de la pêche à la première vente
OFIMER   2005 . Ofimer , V-104 p.


DEMARCHE QUALITE ; PRODUIT DE LA MER ; COTATION ORGANOLEPTIQUE
503070 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 639.38 OFI : Exclu du prêt


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- Bibliothèque Linné

Mémoire Développement de la stratégie marketing d'une chaîne de restaurants   . Le Calvez, Sébastien - Ingénieur INSFA : INSFA 9ième promotion . 2003 . 1 vol (25 p.) ( Diffusion : DIFFEREE )


RESTAURATION COMMERCIALE ; MOULES DE BOUCHOT ; PROMOTION ; CONSEIL ; PRODUIT DE LA MER ; STRATEGIE MARKETING


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- Bibliothèque générale de Rennes
824881 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2003-LEC : Exclu du prêt

Rapport Intérêt de la connaissance des variations de cours de la marée pour l'aquaculture , 1974 . 57 p.
747192 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = CTGREF-2
POISSON ; COQUILLAGE ; CRUSTACE ; PRODUIT DE LA MER ; AQUACULTURE ; PECHE ; MARCHE ; ETUDE DU MARCHE


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- LPGP