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POLYGALACTURONASE
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Mémoire Libération des flavonols de l'épiderme de pomme par hydrolyse enzymatique   . Naslain, E. - Mémoire de BTSA : LEGTA Le Gros Chêne, Pontivy, (FRA) . 2008 . 30 p.


GOLDEN DELICIOUS ; FLAVONOL ; EPIDERMIC CELL ; ENZYMATIC HYDROLYSIS ; POLYGALACTURONASE


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786831 : Recherches cidricoles (URC)

Rapport Libération des flavonols de l'épiderme de pomme par hydrolyse enzymatique Naslain, E. , 2008 . 30 p.
786815 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = R 172
GOLDEN DELICIOUS ; FLAVONOL ; Epidermic cells ; ENZYMATIC HYDROLYSIS ; POLYGALACTURONASE


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Mémoire Constitution du pool polysaccharidique du cidre : influence du mode de clarification   . Peroche, L. 2002 .


APPLES ; MALUS DOMESTICA ; PECTINS ; MANNOPROTEINS ; PECTIN METHYLESTERASE ; POLYGALACTURONASE


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785832 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = R 145

Article Study of diffusion and adsorption processes during the maceration of apple tissue by polygalacturonases   Ella Missang, Crépin ; Denès, Jean-Marc ; Baron, Alain
Food Biotechnology (USA), 1999 , Volume 13 , n° 1 , 67-92 p.   Comité de Lecture [ ISSN : 0890-5436 ]


TISSU ; MACERATION ; POMME ; POLYGALACTURONASE ; DIFFUSION ; ABSORPTION ; ENZYME ; PULPE DE FRUIT ; JUS DE POMME
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786460 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = TAP366

Article Release of methanol and depolymerisation of highly methyl esterified apple pectin with an endopolygalacturonase from Aspergillus niger and pectin methylesterases from A. niger or from orange   Massiot, Patrice ; Perron, V. ; Baron, Alain ; Drilleau, Jean-François
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie, 1997 , Volume 30 , 697-702 p.   Comité de Lecture [ ISSN : 0023-6438 ]


ASPERGILLUS NIGER ; PECTINE METHYLESTERASE ; DEPOLYMERISATION ; PECTINE ; POLYGALACTURONASE ; METHANOL ; POMME ; HYDROLYSE ENZYMATIQUE ; ESTERASE
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786492 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = TAP353

Thèse Macération enzymatique du parenchyme de pomme. Etude et modélisation des cinétiques d'hydrolyse. . Ella Missang, Crépin 218 p. , 1995 . Thèse de doctorat :
POMME ; MALUS MALUS L. ; MACERATION ; POLYGALACTURONASE ; MODELISATION


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785339 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = TH.P-66

Article Production d'enzymes pectinolytiques par des levures d'intérêt cidricole   Panon, G. ; Massiot, Patrice ; Drilleau, Jean-François
Science des Aliments, 1995 , Volume 15 , 31-42 p.   Comité de Lecture [ ISSN : 0240-8813 ]


POLYGALACTURONASE ; PECTINE METHYLESTERASE ; SACCHAROMYCES ; LEVURE ; CIDRE ; ACTIVITE ENZYMATIQUE
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786500 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = TAP342

Article Induction de réactions de défense chez la carotte par les oligogalacturonides liberés sous l'action des polygalacturonases de Mycocentrospora acerina   Le Cam, B. ; Massiot, Patrice ; Rouxel, Francis
X, 1993 , 88 p.  


MYCOCENTROSPORA ACERINA ; POLYGALACTURONASE ; CAROTTE ; DAUCUS CAROTA ; PLANTE LEGUMIERE ; CHAMPIGNON PHYTOPATHOGENE ; DEFENSE DE L'ORGANISME ; INDUCTION ENZYMATIQUE ; PHYTOALEXINE


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631168 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP)

Chapitre
786356 : Recherches cidricoles (URC)


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786613 : Recherches cidricoles (URC)


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Chapitre
786426 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = TAP350
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