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POISSONNERIE
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Ouvrage Comment caractériser er redynamiser les poissonneries sédentaires ? : Enquête nationale auprès despoissonneries de centre-ville
Roussel, D. ; Lacombe, S. ; Lesueur, Marie ; Launay, A. ; Regimbart, A. ; Gouin, Stéphane ; 2017 . POLE HALIEUTIQUE
CELLULE ETUDE ET TRANSFERT
( Les publications du Pôle Halieutique Agrocampus Ouest ) , 76 p.
Résumé :
Afin de travailler sur un nouveau concept de poissonneries pour la vente en B2B et la vente à distance* (B2C), le Pôle halieutique a réalisé dans un premier temps une enquête auprès des consommateurs pour mieux identifier les évolutions de comportements et les attentes des acheteurs
de...


PRODUITS DE LA MER ; FILIERE

PROGRAMME VALOCEAN ; PRODUITS DE LA MER ; VALORISATION ; POISSONNERIE ; FILIERE PRODUITS DE LA MER
509032 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) Cote - 639.38 (F) E&T


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Ressource numérique Comment caractériser er redynamiser les poissonneries sédentaires ? Enquête nationale auprès despoissonneries de centre-ville , Roussel, D. ; Lacombe, S. ; Lesueur, Marie ; Launay, A. ; Regimbart, A. ; Gouin, Stéphane , 2017
PRODUITS DE LA MER ; FILIERE

Résumé :
Afin de travailler sur un nouveau concept de poissonneries pour la vente en B2B et la vente à distance* (B2C), le Pôle halieutique a réalisé dans un premier temps une enquête auprès des consommateurs pour mieux identifier les évolutions de comportements et les attentes des acheteurs
de...


Accés en ligne

Mémoire Mise en place d'une démarche Qualité au sein d'un groupement de poisonniers   . Vallée, Eric - Mémoire de DAA : Halieutique . 1995 . 68 + 10 ( Diffusion : TOTALE )


DEMARCHE QUALITE ; POISONNIER ; HACCP ; MAREYEUR ; POISSONNERIE ; DISTRIBUTION ; GUIDE DE BONNES PRATIQUES HYGIENIQUE


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- Bibliothèque générale de Rennes
813794 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 1995 VAL