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MULTI-CRITERE
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Ouvrage Sustainable Diets : How ecological nutrition can transform consumption and the food system
Mason, P. ; Lang,T. ; 2017 . Routledge , Londres , 353p. [ ISBN : 978-0415744720 ]
Résumé :
How can huge populations be fed sustainably - healthily, equitably and affordably while maintaining ecosystems on which humanity depends? The evidence on diet’s impact on public health and the environment has grown in recent decades, yet changing food supply, consumer habits and economic...

DEVELOPPEMENT DURABLE ; REGIME ALIMENTAIRE ; ECOSYSTEME ; SYSTEME ALIMENTAIRE ; SANTE ; MULTI-CRITERE ; ANTROPOCENE
783606 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = X.126 : Exclu du prêt


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