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MALUS DOMESTICA
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Thèse Etude des réseaux de régulation de gènes qui gouvernent l'élaboration de la texture de la pomme . Mikol-Segonne, Sandrine 1 vol. (158 p.) , 2015 . Thèse de docteur-ingénieur :
MALUS DOMESTICA ; POMME ; MATURATION ; TRANSCRIPTOME ; PAROI CELLULAIRE ; JASMONATE
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832695 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = I 73
A037519 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers) - Cote = Th AO (BG-2015/074)

Article Effect of pulsed electric fields treatment and mash size on extraction and composition of apple juices   Turk, Mohammad F. ; Baron, Alain ; Vorobiev, Eugène
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2010 , Volume 58 , 9611-9616 p.  


PROCESSING ; POLYPHENOL ; MALUS DOMESTICA ; SUGAR ; Malic acid ; Energy consumption


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- URC
786932 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = TAP626

Article Rheological and technological properties of two cider apple cultivars   Guillermin, P. ; Dupont, N. ; Le Morvan, C. ; Le Quéré, Jean-Michel ; Langlais, C. ; Mauget, J.C.
Lebensmittel-Wissenschaft und Technologie, 2006 , Volume 39 , n° 9 , 995-1000 p.  


TEXTURE ; FIRMNESS ; COMPRESSION ; MALUS DOMESTICA ; JUICE YIELD


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- URC
786562 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = TAP532

Mémoire Constitution du pool polysaccharidique du cidre : influence du mode de clarification   . Peroche, L. 2002 .


APPLES ; MALUS DOMESTICA ; PECTINS ; MANNOPROTEINS ; PECTIN METHYLESTERASE ; POLYGALACTURONASE


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- URC
785832 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = R 145

Mémoire Nouvelles avancées dans la purification et l'hémisynthèse des procyanidols de pommes   . Chtaïbi, Y. 2002 .


PROCYANIDINS ; PURIFICATION ; HALF-SYNTHESIS ; APPLES ; MALUS DOMESTICA


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- URC
785202 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = R-146

Article Thiolysis-HPLC characterization of apple procyanidins covering a large range of polymerization states   Guyot, Sylvain ; Marnet, Nathalie ; Drilleau, Jean-François
Journal of Agricultural and Food Chemistry, 2001 , Volume 49 , 14-20 p.   Comité de Lecture
Résumé :
Procyanidins from the cortex of two cider apple varieties (Malus domestica, Kermerrien and Avrolles) were extracted by solvents. After a solid-phase extraction step, they were fractionated by normal or reversed-phase HPLC at the semipreparative scale to obtain a series of purified fractions...

POMME ; HPLC ; CHROMATOGRAPHIE ; TECHNIQUE ANALYTIQUE ; THIOLYSE ; PROCYANIDINE ; POLYMERISATION ; CIDRE ; COMPOSE PHENOLIQUE ; PHYSIOLOGIE VEGETALE ; MALUS DOMESTICA ; EXTRACTION ; JUS DE POMME ; PAROI CELLULAIRE
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- URC
786472 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = TAP403

Colloque Highly polymerized procyanidins with antioxidant potentialities : their extraction from cider apple (Malus sylvestris, var. Kermerrien) skin and pulp and their characterization by thioacidolysis and electrospray mass spectrometry. ( 1997 ) Guyot, Sylvain ; Doco, Thierry ; Souquet, Jean-Marc ; Moutounet, Michel ; Drilleau, Jean-François  
786352 : Recherches cidricoles (URC)
SPECTOMETRIE DE MASSE ; THIOACIDOLYSE ; PROCYANIDINE ; POMMIER ; MALUS SYLVESTRIS ; MALUS DOMESTICA ; POMMIER SAUVAGE


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- URC

Ouvrage Pommiers à cidre variétés de France
Boré, J.M. ; Fleckinger, J. ; 1997 . INRA , Paris (FRA) , 776 p.


DESCRIPTION ; POMMIER A CIDRE ; POMMIER ; MALUS DOMESTICA ; ARBRE FRUITIER ; ARBRE ; FEUILLE ; FLEUR ; FRUIT ; CARACTERE AGRONOMIQUE
700568 : Equipe régionale d'information scientifique et technique (ERIST) - Cote = DOCRN -INRA/GV97


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- ERIST

Ouvrage Maladies de conservation des fruits à pépins, pommes et poires
Bondoux, Pierre ; 1992 . INRA ; PHM, Revue horticole ( Techniques et pratiques ) , Paris , 173 p. [ ISBN : 2-7380-0357-5 ]


MALADIE FONGIQUE ; STOCKAGE ; FRUIT A PEPINS ; POMME ; POIRE
SYMPTOME ; POIRIER ; MALUS DOMESTICA ; PYRUS CUMMUNIS ; POMMIER ; FRUIT A PEPIN ; CONSERVATION ; STOCKAGE ; MALADIE DE CONSERVATION ; DETERMINATION ; PHYTOPATHOLOGIE ; MYCOSE ; MALADIE PHYSIOLOGIQUE
809909 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 664.8 BON
785109 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = AFL-45


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