Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

Centre
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IRRADIATION
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Ouvrage Food Processing Technology : principles and practice
Fellows, P.J. ; 2009 . CRC Press (USA) ; Woodhead publishing limited , (USA) ; (UK) , 1 vol (856) p.


ALIMENT ; PROCESS ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; BIOTECHNOLOGIE ; IRRADIATION ; PASTEURISATION ; SECHAGE ; CONGELATION ; ATMOSPHERE CONTROLEE ; HAUTE TEMPERATURE
780648 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = N.30 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Mémoire Irradiation d'ovules de poisson rouge, Carassius auratus (L., 1758) et traitements d'endomitose ou quelle est la faisabilité de l'androgénèse ?   . Lucas, O. - Mémoire de DEA : Biologie et Productions Animales. Option Biologie Aquacole . Université de Rennes I . 2001 . 29 p.


POISSON ; POISSON OSSEUX ; CYPRINIDAE ; CARASSIUS AURATUS ; CARASSIN ; POISSON ROUGE ; ANDROGENESE ; OVULE ; GENOME ; LARVE ; ENDOMITOSE ; GAMETE ; DEVELOPPEMENT EMBRYONNAIRE ; IRRADIATION ; DIPLOIDE


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- LPGP
741807 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = M36-294

Thèse Conséquences biologiques des rayonnements ionisants aigus et chroniques de faibles doses chez pisum sativum (fabaceae) et stipa capillata (poaceae) . Zaka, R. 134 p. , 2000 . Thèse d'université :
PISUM SATIVUM ; STIPA CAPILLATA ; RAYONNEMENTS IONISANTS ; RADIACTIVITE ; IRRADIATION ; RADIO SENSIBILITE ; ENZYMES DE DETOXIFICATION


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- UMR IGEPP
622702 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP) - Cote = APBV-2000-21

Article Growth of Lactococcus lactis subsp.lactis in reconstituted irradiated milk powder   Favrot C ; Maubois, Jean-Louis
Le Lait, 1994 , n° 74 , 253-266 p.  


CASEINOMACROPEPTIDE ; CROISSANCE ; IRRADIATION ; LACTOCOCCUS ; LACTOCOCCUS LACTIS ; LAIT ; LAIT RECONSTITUE ; POUDRE ; RTL ; SUPEROXYDE DISMUTASE


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- UMR STLO
782496 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV

Mémoire Influence des traitements ionisants sur les qualités organoleptiques des produits carnés   . Halle, Marie-Christine - Mémoire de DAA : Biochimie . 1989 . 25 ( Diffusion : TOTALE )


ODEUR ; IONISATION ; IRRADIATION ; VIANDE ; PRODUITS CARNES ; SAUCISSE DE STRASBOURG


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- Bibliothèque générale de Rennes
812330 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-1989-HAL

Ouvrage Abrégé de biophysique des radiations
Poretti, G. ; 1988 . Presses Polytechniques Romandes ( Physique ) , 69 p. [ ISBN : 2-8807-4154-8 ]


RADIATION ; IRRADIATION ; TROUBLE PAR IRRADIATION
802118 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 576.3:539.1 GUE


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- Bibliothèque générale de Rennes

Mémoire Essais préliminaires d'obtention d'haploïdes androgénétiques par culture in vitro d'ovaires irradiés de brassica oleracea   . Besse, N. - Mémoire de licence : Université Paris Val de Marne . 1988 . 31 p.


BRASSICA OLERACEA ; CULTURE IN VITRO ; HAPLOIDIE ; OVAIRE ; ANDROGENESE ; IRRADIATION


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- UMR IGEPP
622263 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP) - Cote = M-1988/BES

Ouvrage Questions à l'ionisation
Boyrhoo ; Lequy ; Bacot ; & al. ; Laizier 1988 . APRIA , Paris


Ionisation ; Aliments -- Irradiation
IRRADIATION ; TRAITEMENT ; PRODUIT ALIMENTAIRE
803437 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = C/15.537


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage L'ionisation des denrées alimentaires. Une nouvelle conception de la conservation
Golzaw, B. ; Ministere de la Recherche et de l'Enseignement Superieur , Paris (FRA). Centre de Prospective et d'Evaluation   1987 . CPE ( Etude CPE ) , Paris (FRA) , n.p.


CONSERVATION DES DENREES ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; REGION ; IRRADIATION ; IONISATION CHIMIQUE
BRETAGNE
785442 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = OGA-43


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- URC

Colloque Diploid gynogenesis induced by heat shock after fertilization with the U.V.- irradied sperm of common carp ( 1986 ) Hollebecq, Marie-Gwénola ; Chourrout, Daniel ; Billard, Roland  
745010 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 1986
CONGRES ; FRANCE ; EVRY ; POISSON ; CYPRINIDAE ; CARPE COMMUNE ; AQUACULTURE ; IRRADIATION ; CHOC THERMIQUE ; SPERME


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- LPGP

Thèse La peau du porc. particularités et cicatrisation par seconde intention (dynamique cellulaire précoce) . Besnard, Alain 95 p. , 1985 . Thèse de doctorat :
AMIDON ; AMYLASE ; CANNA ; DIGESTION ; GRANULATION ; IGNAM E ; IRRADIATION ; MANIOC ; METABOLISME GLUCIDIQUE ; PLANTE TROPICALE ; POULET ; TARO ; TUBERCULE ; VALEUR NUTRITIONNELLE
757778 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = 85.017/Th

Mémoire Radiosensibilité du système lymphoïde de la truite-arc-en-ciel. Aspects histologiques, cytologiques, pathologiques   . Oui, E. - DEA Cytologie. Université Paris VI : Cytologie . Université Paris VI . 1985 . 27 p.


POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; SALMO GAIRDNERI ; REIN ; RATE ; IRRADIATION ; PATHOLOGIE ; SEPTICEMIE HEMORRAGIQUE VIRALE ; MALADIE ; HEMATOLOGIE ; HISTOLOGIE ; IMMUNOLOGIE ; IMMUNODEPRESSION


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- LPGP
743597 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = M44-374

Article Gynogenesis caused by ultraviolet irradiation of salmonid sperm   Chourrout, Daniel
J. Exp. Zool., 1982 , Volume 223 , 175-181 p.  


POISSON ; POISSON OSSEUX ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; REPRODUCTION ; GENETIQUE ; GYNOGENESE ; SPERME ; SPERMATOZOIDE ; ULTRA-VIOLETS ; IRRADIATION


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- LPGP
744626 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 1982

Mémoire Etude des innovations technologiques majeurs, de 1945 à 1977, dans le secteur des frits et légumes transformés   . Legendre, P. 1978 . 180 p.


AGRICULTURE ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE ; FILIERE FRUITS ET LEGUMES ; INNOVATION ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; APPERTISATION ; SURGELATION ; LYOPHILISATION ; IRRADIATION ; ETUDE ; ECHANTILLONNAGE


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- UMR SMART-LERECO Rennes
028710 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = IVRY-H-202

Ouvrage Introduction à la biochimie et à la technologie des aliments : volume 2
Cheftel, Henri ; Cheftel, Jean-Claude ; Besançon, Pierre 1977 . Technique et documentation ; Entreprise moderne d'édition ( Ingénieurs praticiens ) , Paris , XVIII-420 p. [ ISBN : 2-85206-012-4 (Rel) ; 2-85206-579-7 (réimpr- 1989) ; 2-85206-056-6 (3e tirage) ]


Biotechnologie ; Aliments Biotechnologie ; Aliments Composition ; Aliments Qualité ; Industries agro-alimentaires Technique
SCIENCE ALIMENTAIRE ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; QUALITE ; CARACTERE ORGANOLEPTIQUE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; TOXICOLOGIE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; CONGELATION ; DESHYDRATATION ; APPERTISATION ; MICRO-ONDE ; IRRADIATION ; FERMENTATION ; EMBALLAGE ; HYGIENE ; REGLEMENTATION
802898 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 663 CHE
822264 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/F.BARON
785192 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = OGA-7
780449 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = I.38/2
822209 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 663 CHE


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- Bibliothèque générale de Rennes

- URC
- UMR STLO

Ouvrage The technology of food preservation
Desrosier, Norman W. ; 1970 . Avi Publishing Company Inc. , Westport , 493 p. [ ISBN : 87-055-066-7 ]


TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; REFRIGERATION ; CONGELATION ; SECHAGE ; APPERTISATION ; FERMENTATION ; IRRADIATION
780453 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = I.22


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- UMR STLO

Ouvrage Food science
Potter, Norman N. ; 1968 . Avi Publishing Company Inc. , Westport , 653 p.


SCIENCE ALIMENTAIRE ; COMPOSITION ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; QUALITE ; TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; TRAITEMENT THERMIQUE ; REFRIGERATION ; CONGELATION ; DESHYDRATATION ; CONC ENTRATION ; IRRADIATION ; MICRO-ONDE ; FERMENTATION ; PRODUIT ALIMENTAIRE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; VIANDE ; OEUF ; MATIERE GRASSE ; CEREALE ; FRUIT ; LEGUME ; BOISSON ; CHOCOLAT ; ADDITIF
780447 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = I.13


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- UMR STLO

Ouvrage Irradiation des produits agricoles.
1966 . Association Française de Chimiurgie , Paris , 157 p.


TECHNOLOGIE ALIMENTAIRE ; IRRADIATION
780428 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = I.17


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- UMR STLO