Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

INNOVATION
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Rapport Nuts'n'go. La boule d'énergie Embareck, Elisa ; Chotard, Chloé ; Morvant, Typhaine ; Robieu, Lauranne ; Goureau, Nolwenn , 2018 . 1 (vol.) 40 p.
833390 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 2018-PROJET NUT
SNACKING ; PACKAGING ; OLEAGINEUX ; MARC DE POMMES ; INNOVATION ; AGROALIMENTAIRE


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage The Microeconomics of Product Innovation
Stoneman, P.
Bartoloni, E.
Baussola, M.
; 2018 . Oxford University Press , Oxford , 256 p. [ ISBN : 978-0-19-881667-6 ]
Résumé :
Economics has not given sufficient attention to the microeconomic analysis of innovation and technological change. Counteracting this imbalance, The Microeconomics of Product Innovation considers how the use of economic analysis can guide and inform the search for insight in the generation and...

MICROECONOMIE ; INNOVATION ; PRODUCTION ; DIFFUSION
010723 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = K22 : En prêt

Ouvrage Nanotechnology in Agriculture and Food Science
Axelos, Monique A.V. ; Van de Voorde, Marcel ; 2017 . Wiley-VCH ( Applications of Nanotechnology ) , Weinheim , 396 p. [ ISBN : 978-3-527-33989-1 ]
Résumé :
A comprehensive overview of the current state of this highly relevant topic. An interdisciplinary team of researchers reports on the opportunities and challenges of nanotechnology in the agriculture and food sector, highlighting the scientific, technical, regulatory, safety, and societal impacts....

NANOTECHNOLOGIE ; AGRICULTURE ; ALIMENTATION ; INNOVATION ; NANOPARTICULE ; SECURITE ALIMENTAIRE
783594 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = G.38 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Rapport Bière à la banane Baulon, Loïc ; Bourigault, Camille ; Cha, Nina ; Ferreira, Fanny ; Gilard, Loélia ; Guillouzouic, Gabrielle ; Petitbon, Camille ; Tardieau, Vincent , 2016 . 152
832126 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2016 BIE
832127 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2016 BIE (Résumé)
BANANE ; BIERE ; INNOVATION ; FERMENTATION ALCOOLIQUE ; MUSA MADRAS


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- Bibliothèque générale de Rennes

Rapport Enjeu de lutte contre le gaspillage Queouron, Aurélie ; Lemaire, Alice ; Thomas, Jeanne ; Coignaud, Maud ; Sidibe, Amadou ; Balan, Thiphaine ; Gourtay, Noémie , 2016 . 48 p. + annexes
832124 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2016 ENJ
832125 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2016 ENJ (Recueil)
GASPILLAGE ALIMENTAIRE ; INNOVATION ; PAIN ; APERITIF


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- Bibliothèque générale de Rennes

Rapport Les craquants Les snacks sains et raffinés pour vous combler à tout moment de la journée Heude, Mathurin ; Jourdan, Fabien ; Harle, Olivier ; Skiredj, Selma ; Le Tohic, Camille ; Renard, Thomas , 2016 . 51
832115 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2016 CRA
832116 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2016 CRA (livret d'annexes)
832117 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PROJET-2016 CRA (résumé)
SNACKING ; INNOVATION ; LEGUME


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- Bibliothèque générale de Rennes

Working Paper 15-03
020745 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = WP  


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage Agronuméricus : Internet est dans le pré
Pillaud, H. ; 2015 . France agricole , Paris , 251 p. [ ISBN : 978-2-85557-415-8 ]
Résumé :
"Le numérique est partout. Il est entré dans nos vies et dans nos métiers, et l'agriculture n'y échappe pas. Dans le même temps, d'immenses défis apparaissent : produire davantage en mobilisant les ressources renouvelables tout en disposant de moins d'eau, d'énergies fossiles, d'intrants...

AGRICULTURE ; INNOVATION ; FRANCE ; EXPLOITATION AGRICOLE ; EQUIPEMENT ; NOUVELLE TECHNOLOGIE DE L'INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION ; ASPECT SOCIAL ; INTERNET EN MILIEU DE TRAVAIL
010348 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = L11 : En prêt
831490 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PP/M.CAROF


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Changer de modèle
Aghion, Philippe ; Cette, Gilbert ; Cohen, Elie ; 2014 . Odile Jacob , Paris , 269 p. [ ISBN : 978-7381-3023-5 ]


ECONOMIE ; SOCIETE ; CROISSANCE ; MODELE ECONOMIQUE ; INNOVATION ; REFORME ; FRANCE
028448 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = EG 3483


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage L'intelligence collective : Co-créons en conscience le monde de demain
Lavens, Jérôme ; Marsan, Christine ; Simon, Marine ; 2014 . Yves Michel , 179 p. [ ISBN : 978-2-36429-052-5 ]
Résumé :
Voici un ouvrage SUR l Intelligence Collective, écrit EN Intelligence Collective !
Dans un système incitant au repli sur soi et à l individualisme, il est bon de retrouver le sens de la coopération, du collectif et du partage ! L Intelligence Collective, c est la capacité résultant de la...


INTELLIGENCE COLLECTIVE ; INNOVATION ; GROUPE ; COMMUNICATION ; COLLECTIF ; PARTAGE
783527 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = X. 110 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Quel futur pour notre alimentation ?
Feillet, P. ; 2014 . Editions Quae ( Enjeux sciences ) , Versailles , 163 p. [ ISBN : 978-2-7592-2153-0 ]
Résumé :
Dans un monde marqué par l'évolution de la démographie, la mondialisation des échanges et la modification du climat, le grand défi du XXIe siècle est de garantir à tous les hommes un accès à l'eau potable ainsi qu'à une nourriture suffisante et de bonne qualité. Pour y répondre, les...

ALIMENTATION ; MONDIALISATION ; DEMOGRAPHIE ; INNOVATION ; AGRICULTURE DURABLE ; OGM ; PRODUCTION
783513 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = X. 105 : Exclu du prêt
783520 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = X. 105 (bis) : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Whey to go : Whey protein concentrate: A new Zealand sucess story
MacGibbon, J. ; Fenwick, R. ; Harper, J. ; Hobman, P. ; Huffman, L. ; Kirkpatrick, K. ; Macgibbon, J. ; Marshall, K. ; Matthews, M. ; Wilson, A. ; Woodhams, D.   2014 . Ngaio Press , Nouvelle Zélande , 264 p. [ ISBN : 978-0-9864685-7-5 ]
Résumé :
Starting in the early 1970s, Kiwi scientists, technologists and marketers, working closely with industry politicians, made us world leaders in the new technology of dairy ultrafiltration. They turned huge amounts of otherwise waste whey into highly tailored and valuable food ingredients. Their...

INDUSTRIE LAITERE ; ULTRAFILTRATION ; PROTEINE DE LAIT ; TECHNOLOGIE LAITIERE ; INNOVATION
NOUVELLE ZELANDE
783530 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = I. 65 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Eco-conception, conception et innovation. Les nouveaux défis de l'entreprise
Aït-El-Hadj, S. ; Boly, V. ; 2013 . L'Harmattan ( Marché et organisations ) , Paris , 177 p. [ ISBN : 978-2-343-00401-3 ]


ECO-CONCEPTION ; CONCEPTION ; INNOVATION ; INGENIERIE ; INGENIERIE ECOLOGIQUE ; ENTREPRISE ; INDUSTRIE ; SOCIETE ; PRODUIT ; ANALYSE SYSTEMIQUE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; ENVIRONNEMENT ; CONTRAINTE ENVIRONNEMENTALE ; BILAN ENVIRONNEMENTAL ; STRATEGIE ENVIRONNEMENTALE ; OPTIMISATION DES COUTS ; CYCLE DE VIE ; ANALYSE DU CYCLE DE VIE ; RECYCLAGE ; DURABILITE ; ALIMENTATION HUMAINE ; ALIMENT ; SYSTEME ALIMENTAIRE ; SANTE HUMAINE ; ACCEPTABILITE ; COSMETIQUE ; NORME
746851 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = GM


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- LPGP

Ouvrage Apprendre à innover dans un monde incertain : Concevoir les futurs de l'agriculture et de l'alimentation
Coudel, E. ; Devautour, H. ; Soulard, C.T. ; 2012 . Editions Quae ( Synthèses ) , 233 p. [ ISBN : 978-2-7592-1858-5 ]


INNOVATION ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; RECHERCHE AGRONOMIQUE ; AGROBIODIVERSITE
633491 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP) - Cote = Bureau E-17


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- UMR IGEPP

Mémoire Gestion d'un projet R&D   : Développement d'une nouvelle référence pour la gamme Pulco concentré . Lebreton, S. - Ingénieur Agrocampus-Ouest Spécialisation Sciences de l'Alimentation et Management des Entreprises Option Recherche & Développement : 2011 .


INNOVATION ; R&D ; FRUITS ; BOISSON


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- Bibliothèque générale de Rennes
850012 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2011-LEB / Confidentiel 2021 : Exclu du prêt

Ouvrage Contrat de filière de l'industrie agroalimentaire
Conseil régional de Bretagne   2010 . Conseil régional de Bretagne , Rennes , 65 p.


FILIERE AGROALIMENTAIRE ; COMPETITIVITE ; EMPLOI ; FORMATION ; TRANSPORT ; LOGISTIQUE ; INNOVATION
828770 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 338:63(441.1/.4) CON


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Taxation, innovation and the environment
OECD ; 2010 . OECD , 249 p. [ ISBN : 978-92-64-08762-0 ]


POLLUTION ; TAXATION ; ENVIRONNEMENT ; INNOVATION
MONDE
003672 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = EN 1184


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage Impertinences 2009 : Neuf contributions pour penser et agir autrement
Le Cercle des Entrepreneurs du Futur   2009 . La documentation Française ( Impertinences ) , Paris (FRA) , 1 vol. (182 p.) [ ISBN : 978-2-11-007591-8 ]


INNOVATION ; TERRITOIRE ; DEVELOPPEMENT DURABLE
A022466 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers) - Cote = U 24 (BG-24371)
A022520 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers) - Cote = U 24 (BG-24373)


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- Bibliothèque générale d'Angers

Article Peasant seeds in Europe: stakes and prospects   Bocci, Riccardo ; Chable, Véronique
Journal of Agricolture and Environment for International Development, 2009 , Volume 103 , 81-93 p.   [ ISSN : 1590-7198 ]
Résumé :
The myth of technological progress in agriculture and then modern plant breeding have resulted in a separation of farming from breeding activities. Seed laws havealso contributed to this outcome (e.g. by imposing strict rules for the entry of varieties in the official catalogue). Nowadays, some...

BIODIVERSITE ; INNOVATION ; PRODUCTION ; ORGANISATION PROFESSIONNELLE AGRICOLE
AGROBIODIVERSITY ; FARMERS ORGANIZATIONS ; INNOVATION ; PARTICIPATORY APPROACHES ; SEED PRODUCTION
Accès en ligne
739257 : SAD Paysage (SAD Paysage)

Ouvrage Recrutez des docteurs pour booster votre entreprise
Carrias, B. ; 2009 . Eyrolles ( Docs & Co ) , Paris , 159 p. [ ISBN : 978-2-212-54302-5 ]


THESE ; DOCTORANT ; ENTREPRISE ; LABORATOIRE ; EQUIPE DE RECHERCHE ; INTEGRATION ; COMPETENCE ; RECRUTEMENT ; MANAGEMENT ; INNOVATION ; RECHERCHE ; DEVELOPPEMENT
746261 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - B12-44


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