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INDUSTRIE
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Ouvrage Les marchés mondiaux : vent d'Est, vent d'Ouest : : Cyclope 2017
Chalmin, Philippe 2017 . Économica , Paris , 828 [ ISBN : 978-2-7178-6956-9 ]


Bourses de marchandises ; Matières premières -- Commercialisation ; Relations économiques internationales
ECONOMIE ; MARCHE ; MATIERE PREMIERE ; MONNAIE ; SERVICE ; AGRICULTURE ; ENERGIE ; FINANCE ; INDUSTRIE
022268 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) Cote - CI 240


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage Les marchés mondiaux : à la recherche des sommets perdus : Cyclope 2016
Chalmin, Philippe 2016 . Économica , Paris , 1 vol. (XXXVII-791 p.) [ ISBN : 978-2-7178-6890-6 ]


Bourses de marchandises -- 1990-.... ; Matières premières -- Commercialisation -- 1990-.... ; Relations économiques internationales -- 1990-....
ECONOMIE ; MARCHE ; MATIERE PREMIERE ; MONNAIE ; SERVICE ; AGRICULTURE ; ENERGIE ; FINANCE ; INDUSTRIE
022024 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART) - Cote = CI 41


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage Cyclope 2015 Les marchés mondiaux : Matières premières, monnaies, services, agriculture, énergie, finance, industrie, commidité
Chalmin, Philippe 2015 . Économica , Paris , 783 p.


ECONOMIE ; MARCHE ; MATIERE PREMIERE ; MONNAIE ; SERVICE ; AGRICULTURE ; ENERGIE ; FINANCE ; INDUSTRIE
028792 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART) - Cote = CI 237


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage Les marchés mondiaux: "Dans le rêve du Pavillon Rouge" : Cyclope 2014
Chalmin, Philippe 2015 . Économica , Paris , 1 vol. (XIV-799 p.)


Bourses de marchandises -- 1990-.... ; Matières premières -- Commercialisation -- 1990-.... ; Relations économiques internationales -- 1990-....
ECONOMIE ; MARCHE ; MONDIALISATION ; MATIERE PREMIERE ; MONNAIE ; SERVICE ; AGRICULTURE ; ENERGIE ; FINANCE ; INDUSTRIE
Chine -- Relations économiques extérieures
028489 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART LERECO Rennes) - Cote = CI 40


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage The 10 Principles of Food Industry Sustainability
Baldwin,C.J. ; 2015 . Wiley Blackwell , Oxford , 224 p. [ ISBN : 978-1-118-44773-4 ]
Résumé :
Although the food industry is beginning to make headway with its sustainability initiatives, substantially more progress is needed in order to feed the world’s growing population sustainably. The challenge is that the topic of sustainability can seem overwhelming and there is limited...

INDUSTRIE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; ECOCONCEPTION ; ECONOMIE D'ENERGIE ; ECONOMIE D'EAU
783541 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = A. 153 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Le carnet du régleur : Mesures et régulation
Valance, J.M. ; Feuillent, M. ; Guinet, J. ; Poussery, B. ; 2014 . Dunod ( EEA ) , Paris , 370 p. [ ISBN : 978-2-10-071684-5 ]
Résumé :
Cet ouvrage s’adresse aux professionnels et aux étudiants de la régulation et de la mesure dans l’industrie. Il sera utile à toute personne confrontée aux besoins de connaissances dans ce domaine.
Ouvrage de référence dans le domaine des mesures et de la régulation, Le carnet du...


INDUSTRIE ; TRANSFERT ; MESURE ; REGULATION ; GENIE DES PROCEDES ; GRANDEUR PHYSIQUE
783537 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = N.41 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Le comptage de l'énergie : Amélioration de la performance énergétique dans l'industrie
Sreif, F. ; ADEME, Agence de l'Environnement et de la Maîtrise de l'Energie   2014 . Dunod ( Technique et ingénierie ) , Paris , 224 p. [ ISBN : 978-2-10-058237-2 ]
Résumé :
Cet ouvrage propose une méthodologie et les éléments techniques nécessaires pour réussir une démarche de comptage de l’énergie dans l’entreprise, élément incontournable pour améliorer la performance énergétique, réduire la dépense énergétique, et au final, renforcer la...

ENERGIE ELECTRIQUE ; INDUSTRIE ; COMPTAGE DE L'ENERGIE ; RESPONSABILITE SOCIETALE ; OPTIMISATION DE L'ENERGIE ; ECONOMIE
783536 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = N. 40 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage L'environnement en France
Ministère de l'Ecologie, du Développement Durable et de l'Energie   2014 . MINISTERE ECOLOGIE DEVELOPPEMENT DURABLE ENERGIE , 382 p. [ ISBN : 978-2-11-138802-4 ]


DYNAMIQUE SOCIO-ECONOMIQUE ; ENVIRONNEMENT ; INDUSTRIE ; TRANSPORT ; EAUX ; SOL ; ATMOSPHERE ; QUALITE DE L'EAU ; BIODIVERSITE ; RESSOURCE NATURELLE ; RISQUES ENVIRONNEMENTAUX ; POLLUTION ; AIR ; NUISANCE SONORE ; AMENAGEMENT DU TERRITOIRE
206693 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)


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- UMR SAS

Ouvrage Eco-conception, conception et innovation. Les nouveaux défis de l'entreprise
Aït-El-Hadj, S. ; Boly, V. ; 2013 . L'Harmattan ( Marché et organisations ) , Paris , 177 p. [ ISBN : 978-2-343-00401-3 ]


ECO-CONCEPTION ; CONCEPTION ; INNOVATION ; INGENIERIE ; INGENIERIE ECOLOGIQUE ; ENTREPRISE ; INDUSTRIE ; SOCIETE ; PRODUIT ; ANALYSE SYSTEMIQUE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; ENVIRONNEMENT ; CONTRAINTE ENVIRONNEMENTALE ; BILAN ENVIRONNEMENTAL ; STRATEGIE ENVIRONNEMENTALE ; OPTIMISATION DES COUTS ; CYCLE DE VIE ; ANALYSE DU CYCLE DE VIE ; RECYCLAGE ; DURABILITE ; ALIMENTATION HUMAINE ; ALIMENT ; SYSTEME ALIMENTAIRE ; SANTE HUMAINE ; ACCEPTABILITE ; COSMETIQUE ; NORME
746851 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = GM


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- LPGP

Ouvrage Handbook of cheese in health : Production,nutrition and medical sciences
Preedy,V.R. ; Watson,R;R. ; Patel,V.B. ; 2013 . Wageningen Academic Publishhers ( Human health handbooks ) , Pays Bas , 874 p. [ ISBN : 978-9086862115 ]
Résumé :
Cheeses are one of the most diverse food commodities known. They have a wide range of regional and geographical differences in manufacture, taste, texture, colour and contribution to the diet. Because cheese is an important source of macro- and micro-nutrients it can be seen as a valuable product...

FROMAGE ; SANTE ; MICROBIOLOGIE ; PRODUCTION ; NUTRITION ; INDUSTRIE
783495 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = A. 150 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage L'humanité face au miroir : Réflexions sur une société durable
Pachauri, R.K. ; 2013 . L'Harmattan , Paris , 411 p. [ ISBN : 978-2-296-99845-2 ]


HOMME ; SOCIETE ; SOCIETE HUMAINE ; ECOLOGIE ; ECOSYSTEME ; POLLUTION ; ENJEU ENVIRONNEMENTAL ; INDUSTRIE ; ECONOMIE ; CRISE ECONOMIQUE ; MODE DE VIE ; CONSOMMATION HUMAINE ; COMPORTEMENT HUMAIN ; REVOLUTION CULTURELLE
746850 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = GM


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- LPGP

Ouvrage Sustainable Dairy Production
De Jong, P. ; 2013 . Wiley Blackwell , (GBR) , 266 p. [ ISBN : 9781405145305 ]


DEVELOPPEMENT DURABLE ; PRODUCTION LAITIERE ; CYCLE DE VIE ; INDUSTRIE ; PROCEDE ; MARKETING ; EMBALLAGE
783480 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = A. 149 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Et si l'agriculture sauvait l'afrique ?
Bichat, H. ; 2012 . Editions Quae , Versailles , 160 p [ ISBN : 978-2-7592-1698-7 ]


AGRICULTURE ; INDUSTRIE ; ECONOMIE AGRICOLE ; DEVELOPPEMENT AGRICOLE
AFRIQUE
780613 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = X.83 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Food proteins and peptides : chemistry functionnality interactions and commercialization
Hettiarachchy,N.S. ; Sato, Kenji ; Marschall, Maurice R. ; Kannan, Arvind 2012 . RC Press Taylor and Francis group , Boca Raton , 454 p. [ ISBN : 978-1-4200-9341-4 ]
Résumé :
A multidisciplinary resource, Food Proteins and Peptides: Chemistry, Functionality, Interactions, and Commercialization enables researchers in biochemistry, biotechnology, food science and technology, nutrition, and medicine to understand the physicochemical and biochemical factors that govern...

PROTEINE ; PEPTIDE ; ALIMENT ; PROPRIETE PHYSICO-CHIMIQUE ; MOUSSE ; LAIT ; STRUCTURE ; INDUSTRIE
783493 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = W. 25 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Impacts écologiques des technologies de l'information et de la communication : Les faces cachées de l'immatérialité
Berthoud, Françoise ; Balin, Philippe ; Bohas, Amélie ; & al. ; Groupe EcoInfo   2012 . EDP sciences ( QuinteSciences ) , 221 p. [ ISBN : 978-2-7598-0761-1 ]


ECOSYSTEME ; RECHAUFFEMENT CLIMATIQUE ; ECOLOGIE ; IMPACT ECOLOGIQUE ; EMPREINTE ECOLOGIQUE ; BIODIVERSITE ; IMPACT ENVIRONNEMENTAL ; EVALUATION ENVIRONNEMENTALE ; RESSOURCE NATURELLE ; POLLUTION ; TOXICITE ; CYCLE DE VIE ; ANALYSE DU CYCLE DE VIE (ACV) ; TECHNOLOGIE DE L'INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION (TIC) ; DEMATERIALISATION ; COMPOSANT ; INDUSTRIE ; ENERGIE ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; CROISSANCE ECONOMIQUE ; COMPORTEMENT HUMAIN ; SANTE HUMAINE ; HUMAIN
Accès en ligne
746742 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = GM
035724 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = 14 GRO : En prêt


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- LPGP
- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage Instrumentation industrielle : Spécification et installation des capteurs et vannes de régulation
Grout, M. ; Salaün, P. ; 2012 . Dunod : L'Usine nouvelle ( Série : EEA ) , Paris , 543 p [ ISBN : 978-2-10-057396-7 ]


INSTRUMENTATION ; INDUSTRIE ; CAPTEUR ; VANNE
783407 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = N.33 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage La viande voit rouge
Laporte, R.
Mainsant, P.
; 2012 . Fayard , Paris , 219 p. [ ISBN : 978-2-213-66907-6 ]


VIANDE ; INDUSTRIE ; COMMERCE ; CONSOMMATION ; ELEVAGE ; ASPECT ENVIRONNEMENTAL
010057 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = L73

Ouvrage Food Process Engineering Operations
Saravacos, George D. ; Maroulis, Zacharias B. ; 2011 . CRC Press Taylor and Francis Group ( Contempory Food Engineering Series ) , Boca Raton , 566 p. [ ISBN : 978-1-4200-8353-8 ]
Résumé :
A unique and interdisciplinary field, food processing must meet basic process engineering considerations such as material and energy balances, as well as the more specialized requirements of food acceptance, human nutrition, and food safety. Food engineering, therefore, is a field of major...

INDUSTRIE ; THERMODYNAMIQUE ; CRISTALLISATION ; SECHAGE ; EMBALLAGE ; REFRIGERATION ; FLUIDE ; INTERFACE ; CHAUFFAGE ; PROCEDE INDUSTRIEL
783534 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = N. 39 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Environmental assessment and management in the food industry : Life cycle assessment and related approaches
Sonesson,U. ; Ziegler,F. ; Berlin,J. ; 2010 . Woodhead Publishing ( Series in food science, Technology and nutrition ) , 1 vo (411) p. [ ISBN : 978-1-94569-552-1 ]


INDUSTRIE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; CYCLE DE VIE ; PROBLÈME DE L'ENVIRONNEMENT ; PROCEDE ; ENERGIE ; ECONOMIE ; EAU
780637 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = J.31 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Gut efficiency; the key ingredient in pig and poultry production : Elevating animal performance and health
Taylor-Pickard, J.A. ; Spring. P. ; 2008 . Wageningen Academic Publishers , 1 vol. (189 p.) [ ISBN : 978-90-8686-060-9 ]


PORC ; VOLAILLE ; INDUSTRIE ; PROFIT ; NUTRITION ANIMALE ; SANTE ANIMALE ; ALIMENT ; TUBE DIGESTIF ; PRODUCTION ANIMALE ; MICROBIOTE
759548 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = PH2 TAY


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- UMR PEGASE
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