Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

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1880
16
Date d'édition
FRANCE
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Ouvrage Ceux qui restent : faire sa vie dans les campagnes en déclin
Coquard, Benoît ; 2019 . La Découverte ( Collection L'Envers des faits ) , Paris , 1 vol. (211 p.) [ ISBN : 978-2-348-04447-2 ]
Résumé :
Qui sont ces hommes et ces femmes qui continuent d’habiter dans les campagnes en déclin ? Certains y fantasment le « vrai » peuple de la « France oubliée », d’autres y projettent leur dégoût des prétendus « beaufs » racistes et ignorants. Mais « ceux qui restent » se préoccupent...

Conditions rurales France 1990-.... Enquêtes ; Vie rurale France 1990-.... Enquêtes
CONDITION RURALE ; FRANCE ; ENQUETE ; VIE RURALE
010740 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = C9 : En prêt

Ouvrage La cause végane : un nouvel intégrisme ?
Denhez, Frédéric ; Chevallier, Laurent ; Selosse, Marc-André 2019 . Buchet-Chastel ( Ecologie ) , Paris , 1 vol. (216 p.) [ ISBN : 978-2-283-03233-6 ]
Résumé :
"Vitrines brisées, vidéos chocs, actions coup de poing, les végans les plus revendicatifs, omniprésents dans les médias, donnent une vision caricaturale de leur mouvement. Très minoritaire, le véganisme bénéficie de la sympathie du public devenu plus sensible à la souffrance animale et...

Véganisme Aspect social France 1990-.... ; Mouvements pour la défense des droits des animaux France 1990-....
VEGANISME ; ASPECT SOCIAL ; FRANCE
010739 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = L635

Ouvrage Se sentir mal dans une France qui va bien : La société paradoxale
Le Bras, Hervé ; 2019 . L'Aube ( Monde en cours ) , La Tour d'Aigues , 1 vol. (164 p.)
Résumé :
La 4e de couverture indique : "94 % des Français s'estiment heureux de vivre dans leur pays, selon un sondage de mars 2018. Mais alors, pourquoi, six mois après, 280 000 Gilets jaunes déferlent-ils dans toute la France et, des semaines durant, crient-ils leur dénuement et leurs souffrances ?...

Changement social France 1990-.... ; Crises politiques France 1990-.... ; Conditions sociales France 1995-.... ; Conditions économiques France 1995-....
CHANGEMENT SOCIAL ; FRANCE ; CONDITIONS SOCIALES ; CONDITIONS ECONOMIQUES
010741 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = H2 : En prêt

Article Europe, la Rapide s'emballe, tirée par la France   Fedèle, Paul ; Bertoch, Maria
FRANCE SNACKING, 04/2018 , n° 48 , 40-44 p.  
Résumé :
Avec une croissance de la zone euro au plus haut depuis dix ans et une économie européenne qui a progressé, sur les 19 pays qui la composent, de prés de 2,5% selon Eurostat, tous les indicateurs sont au vert pour une restauration rapide en ébullition.

RESTAURATION RAPIDE

FRANCE ; EUROPE


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- Bibliothèque générale de Rennes
P900125 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article France, une reprise tonique pour la rapide   Fedèle, Paul ; Bertoch, Maria
FRANCE SNACKING, 04/2018 , n° 48 , 46-54 p.  
Résumé :
Après une année 2016 de consolidation, la restauration affiche une reprise solide tant en fréquentation qu’en dépenses sur tous ses circuits. Plus que jamais le burger reste la star du moment tandis que la sandwicherie se réinvente, que le fast casual attire de plus en plus d’adeptes et...

RESTAURATION RAPIDE
FRANCE


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- Bibliothèque générale de Rennes
P900140 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Thèse Comportements d'investissement et performances des exploitations agricoles selon la position dans le cycle de vie . Levi, Loïc (1 vol.) 120 p. , 2018 . Thèse de docteur-ingénieur : Sciences économiques
POLITIQUE AGRICOLE ; QUOTA ; PERFORMANCE ; INTERACTION SOCIALE ; SECTEUR LAITIER ; FRANCE
Accès en ligne


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- Bibliothèque générale de Rennes
834036 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = E 53

Ouvrage L'embourgeoisement : une enquête chez les céréaliers
Laferté, Gilles ; 2018 . Raisons d'agir ( Cours et travaux ) , Paris , 1 vol. (363 p.) [ ISBN : 978-2-912-10791-6 ]
Résumé :
La 4e de couv. indique : "Fin des paysans, crises agricoles, telles sont les représentations les plus communes sur les mondes agricoles. Au contraire, l'enquête ethnographique auprès des céréaliers de l'Est de la France présentée dans ce livre décrit un processus social large propre à de...

Agriculteurs France Conditions économiques 1990-.... Enquêtes ; Mobilité sociale ; Bourgeoisie France (est) 1990-.... Enquêtes
AGRICULTEUR ; FRANCE ; CONDITION ECONOMIQUE ; ENQUETE ; MOBILITE SOCIALE
010734 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = L103 : En prêt

Brochure Le porc par les chiffres 2018-2019 la filière porcine en France, dans l'UE et le monde IFIP 2018 .
FILIERE PORCINE ; FRANCE ; EUROPE ; DONNEE CHIFFREE ; ELEVAGE ;
759555 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = 025 D/D n°35 (ed. 2018-2019)


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- UMR PEGASE

Ouvrage L'eutrophisation : Manifestations, causes, conséquences et prédictibilité
Pinay, Gilles ; Gascuel, Chantal ; Ménesguen, Alain ; & al. ; 2018 . Quae ( Matière à débattre & décider ) , 176 p. [ ISBN : 978-2-7592-2756-3 ]


EUTROPHISATION ; CAUSE ; MECANISME ; CONSEQUENCE ; ECOSYSTEME AQUATIQUE ; RIVIERE ; ZONE COTIERE ; LAC ; RESERVOIR ; FRANCE
206882 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) : En prêt


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- UMR SAS

Ouvrage Porc par les chiffres 2019-2020 : la filière porcine en France, dans l'UE et le monde
IFIP ; 2018 . IFIP , Paris , 39 p. [ ISBN : 978-2-85969-240-7 ]


PORC ; ELEVAGE ; FRANCE ; STATISTIQUE
010738 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = L703

Article Enfants et adultes forts consommateurs de sucres libres en France : quels changements alimentaires pour respecter les recommandations nutritionnelles ?   Maillot, Matthieu ; Privet, Lisa ; Vaudaine, Sarah ; Lluch, Anne ; Darmon, Nicole
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 2017/12 , Volume 52 , n° S1 , 66-79 p.  
Résumé :
L’Organisation mondiale de la santé (OMS) recommande une consommation de sucres libres (SL) inférieure à 10% de l’apport énergétique total chez les enfants et les adultes. L’objectif de cette étude était de décrire les caractéristiques et la diète des consommateurs dépassant...

SUCRE ; PROGRAMMATION LINEAIRE ; PRATIQUE ALIMENTAIRE

RECOMMANDATION ALIMENTAIRE ; SNACKING ; FRANCE


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- Bibliothèque générale de Rennes
P900108 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Brochure Le porc par les chiffres 2017-2018 la filière porcine en France, dans l'UE et le monde IFIP 2017 .
FILIERE PORCINE ; FRANCE ; EUROPE ; DONNEE CHIFFREE ; ELEVAGE ;
759499 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = 025 D/D n°35 (ed. 2017/2018)


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- UMR PEGASE

Ouvrage Le sacrifice des paysans : une catastrophe sociale et anthropologique
Bitoun, Pierre ; Dupont, Yves ; 2017 . L'Échappée ( Pour en finir avec ) , Montreuil , 1 vol. (331 p.) [ ISBN : 978-23730901-3-0 ]
Résumé :
Pourquoi les sociétés modernes ont-elles décidé de sacrifier les paysans ? Qui est responsable de ce processus qui semble irréversible ? Pour tenter de répondre à ces questions fondamentales, ce livre montre comment, depuis des décennies, en France comme ailleurs, le productivisme s'est...

Sociologie rurale France 1945 ; Vie rurale France 1945 ; Agriculteurs France 1945
SOCIOLOGIE RURALE ; FRANCE ; VIE RURALE ; AGRICULTEUR
010663 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = L155 : En prêt
832981 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 308:63 BIT


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Les pratiques agricoles à la loupe : vers des agricultures multiperformantes
Guyomard, Hervé ; Huyghe, Christian ; Peyraud, Jean-Louis ; Boiffin, Jean ; Coudurier, Bernard ; Jeuland, François ; Urruty, Nicolas ; Louis-Servais, Juliette 2017 . Editions Quae , Versailles , 1 vol. (459 p.) [ ISBN : 978-2-7592-2538-5 ]
Résumé :
Cet ouvrage analyse les impacts des pratiques agricoles sur les performances productives, économiques, environnementales et sociales de l'agriculture française métropolitaine. Des modalités de travail du sol aux pratiques de fertilisation et protection de la santé des cultures et des...

ALIMENTATION DES ANIMAUX
AGRICULTURE ; FRANCE ; PRATIQUE AGRONOMIQUE ; PERFORMANCE ; PRODUCTION ; IMPACT ; ECONOMIE ; ENVIRONNEMENT ; SOCIOLOGIE
Accès en ligne
N003671 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD) - Cote = Disponible en ligne

Ouvrage Les pratiques agricoles à la loupe : vers des agricultures multiperformantes
Guyomard, Hervé ; Huyghe, Christian ; Peyraud, Jean-Louis ; Boiffin, Jean ; Coudurier, Bernard ; Jeuland, François ; Urruty, Nicolas ; Louis-Servais, Juliette 2017 . Quae , Versailles , 1 vol. (IV-459 p.) [ ISBN : 978-2-7592-2538-5 ]
Résumé :
L'agriculture française possède de nombreux atouts liés notamment à la clémence de ses climats et la diversité de ses territoires. Pourtant, aujourd'hui, elle fait face à des défis de très grande ampleur correspondant à des transitions nutritionnelle, climatique, énergétique,...

Agriculture Innovations technologiques France ; Agriculture France ; Agronomie France ; Agriculture durable France ; Sols Préparation France ; Animaux Alimentation France
AGRICULTURE ; FRANCE ; PRATIQUE AGRONOMIQUE ; PERFORMANCE ; PRODUCTION ; IMPACT ; ECONOMIE ; ENVIRONNEMENT ; SOCIOLOGIE
759421 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = M08 GUY
634002 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP) - Cote = 1.1.- GUY - Bureau Vincent Faloya
010634 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = L10 : En prêt


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- UMR PEGASE
- UMR IGEPP


Brochure Le porc par les chiffres 2016-2017 la filière porcine en France, dans l'UE et le monde IFIP 2016 .
FILIERE PORCINE ; FRANCE ; EUROPE ; DONNEE CHIFFREE ; ELEVAGE ;
759428 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = 025 D/D n°35 (ed. 2016/2017)


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- UMR PEGASE

Ouvrage Les cartels du lait : comment ils remodèlent l'agriculture et précipitent la crise
Casalegno, Elsa ; Laske, Karl ; Cori, Nicolas 2016 . Don Quichotte , Paris , 1 vol. (525 p.) [ ISBN : 978-2-35949-454-9 ]
Résumé :
La quatrième de couverture indique "C'est un message envoyé aux journaux. Sur la photocopie d'une lettre que lui a adressée Danone, le 29 octobre 2015, P. a entouré les derniers prix du lait, et il a écrit au-dessus deux mots au feutre : "À l'aide". À côté de la signature de la...

Produits laitiers Politique publique France 1990-.... ; Industrie laitière Pratiques déloyales France 1990-....
PRODUIT LAITIER ; POLITIQUE PUBLIQUE ; FRANCE ; INDUSTRIE LAITIERE ; PRATIQUE DELOYALE
010408 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = L103 : En prêt

Ouvrage Les territoires de l'eau potable : Chronique d'une transformation silencieuse (1970-2015)
Barbier, Rémy ; Roussary, Aurélie ; 2016 . Quae , 141 p. [ ISBN : 978-2-7592-2498-2 ]


EAU POTABLE ; QUALITE ; RESSOURCE ; ENVIRONNEMENT ; TERRITOIRE ; FRANCE
206782 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)


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- UMR SAS

Ouvrage Agronumericus : Internet est dans le pré
Pillaud, Hervé ; Babinet, Gilles 2015 . France agricole , Paris , 1 vol. (251 p.) [ ISBN : 978-2-85557-415-8 ]
Résumé :
"Le numérique est partout. Il est entré dans nos vies et dans nos métiers, et l'agriculture n'y échappe pas. Dans le même temps, d'immenses défis apparaissent : produire davantage en mobilisant les ressources renouvelables tout en disposant de moins d'eau, d'énergies fossiles, d'intrants...

Agriculture Innovations technologiques France ; Exploitations agricoles Appareils et matériel Innovations technologiques France ; Technologies de l'information et de la communication Aspect social France ; Internet en milieu de travail
AGRICULTURE ; INNOVATION ; FRANCE ; EXPLOITATION AGRICOLE ; EQUIPEMENT ; NOUVELLE TECHNOLOGIE DE L'INFORMATION ET DE LA COMMUNICATION ; ASPECT SOCIAL ; INTERNET EN MILIEU DE TRAVAIL
010348 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Nantes) - Cote = L11 : En prêt
831490 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PP/M.CAROF


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Le changement climatique : Ce qui va changer dans mon quotidien
Géli, H. ; 2015 . Editions Quae , 167 p.


CHANGEMENT CLIMATIQUE ; FRANCE ; PAYSAGE ; BIODIVERSITE ; AGRICULTURE ; ELEVAGE ; OCEAN ; ALIMENTATION ; SANTE ; QUOTIDIEN ; TRANSPORT ; VILLE
206739 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)


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