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DIGESTION
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Thèse Développement de produits des laitiers et ovoproduits enrichis en bioactifs contre le syndrome métabolique . effet de la matrice alimentaire sur la bioaccessiblité et la biodisponibilité des polyphénols et de l'acide docosahexaénoïque PINEDA VADILLO, Carlos s.p. , 2016 . Thèse de docteur-ingénieur :
ALIMENTS FONCTIONNELS ; BIODISPONIBILITE ; POLYPHENOLS ; DIGESTION
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- Bibliothèque générale de Rennes
832872 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = B 278

Thèse Impact de la pasteurisation et de l'homogénéisation sur la digestion du lait maternel chez le nouveau-né études in vitro et in vivo . De Oliveira, Samira Cassia , 2016 . Thèse de docteur-ingénieur : Science de l'aliment
DIGESTION ; LAIT MATERNEL ; LIPOLYSE ; PROTEOLYSE
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- Bibliothèque générale de Rennes
833103 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = B 284

Ouvrage Calcium: Chemistry, Analysis, Function and Effects : (Food and Nutritional Components in Focus)
Preedy,V.R. ; 2015 . Royal society of chemistry ( Food and Nutritional Components in Focus (Book 10) ) , 640 p. [ ISBN : 978-1849738873 ]
Résumé :
Book Description
Calcium’s importance in health and disease is clear when listing its multiple roles in the body, which include building strong bones and teeth, clotting blood, muscle function, hormonal regulation and maintaining a normal heartbeat. This book will examine these roles and will...


CALCIUM ; SANTE ; NUTRITION ; VITAMINE D ; ANALYSE DU CALCIUM ; DIGESTION
783567 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = A. 156 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Le charme discret de l'intestin : Tout sur un organe mal aimé
Enders, J. ; 2015 . Actes Sud , Arles (FRA) , 350 p. [ ISBN : 978-2-330-04881-5 ]
Résumé :
Surpoids, dépression, diabète, maladies de peau... et si tout se jouait dans l'intestin ? Au fil des pages de son brillant ouvrage, Giulia Enders, jeune doctorante en médecine, plaide avec humour pour cet organe qu'on a tendance à négliger, voire à maltraiter. Après une visite guidée au...

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DIGESTION ; NUTRITION ; SANTE ; ALIMENTATION
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759280 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = M07 END
783550 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = X. 115 : Exclu du prêt


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- UMR PEGASE
- UMR STLO

Ouvrage Food structures, digestion and health
Boland, Mike ; Golding, Matt ; Singh, Harjinder ; 2014 . Academic Press , United Kingdom , 1 vol. (520 p.) [ ISBN : 978-0124046108 ]
Résumé :
This selection of key presentations from the Food Structures, Digestion and Health conference is devoted to the unique and challenging interface between food science and nutrition, and brings together scientists across several disciplines to address cutting-edge research issues. Topics include...

Digestion ; Aliments -- Composition ; Nutrition ; Food -- Composition ; Digestion -- physiology ; Food Analysis ; Dietary Proteins -- metabolism
SANTE ; STRUCTURE DES ALIMENT ; DIGESTION ; NUTRITION ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
783552 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = H. 96 : Exclu du prêt
831458 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 641.1 BOL


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- UMR STLO
- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Structure des aliments et effets nutritionnels
Fardet, A. ; Souchon, I. ; Dupont, D. ; 2013 . Editions Quae , Versailles , 461p. [ ISBN : 978-2-7592-2012-0 ]
Résumé :
Cet ouvrage présente un état de l’art sur l’influence des caractéristiques physiques et physicochimiques de la matrice alimentaire sur son devenir digestif et métabolique. Les auteurs y analysent les effets sur la santé des nutriments en considérant à la fois les macronutriments, les...

ALIMENT ; STRUCTURE ; DIGESTION ; SANTE ; MATRICE ; MODELE ; FERMENTATION ; NUTRIMENT ; BIOACCESSIBILITE
783482 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = H. 92 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage The Physical Processes of Digestion
Lentle, R.G. ; Janssen, P.W.M. ; 2013 . Springer , NewYork , 279 p. [ ISBN : 978-1-14419-9448-6 ]
Résumé :
The scope of the book and the broad dynamics of the digestion of food particles are outlined along with the rate-limiting potentials of the component processes. The role of locally generated motor responses in securing optimal mixing and onflow of gut content is discussed along with the concept...

DIGESTION ; RHEOLOGIE ; MACRONUTRIMENT ; ETAPE ; ESTOMAC ; INTESTIN ; ALIMENT ; SUSPENSION
783481 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = H. 91 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals
Garti, Nissim ; McClements, David Julian ; 2012 . Woodhead Publishing ( Series in Food Science, Technology and Nutrition ) , Oxford , 640 p. [ ISBN : 978 0 85709 124 6 ]
Résumé :
Improved technologies for the encapsulation, protection, release and enhanced bioavailability of food ingredients and nutraceutical components are vital to the development of future foods. Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals provides a...

ALIMENT ; NUTRACEUTIQUE ; CONSERVATION ; ENCAPSULATION ; BIOPOLYMERE ; SECHAGE ; DIGESTION ; GELATION ; PROBIOTIQUE
783504 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = I. 64 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Encyclopedia of fish physiology: from genome to environment. Volume 1 : The senses, supporting tissues, reproduction, and behavior
Farrell, Anthony P. ; Cech, Joseph J. ; Richards, Jeffrey G. ; 2011 . Academic Press ; Elsevier , London , 1-790 [ ISBN : 978-0-12-374545-3 ]


ENCYCLOPEDIE ; POISSON ; AQUACULTURE ; PHYSIOLOGIE ; MORPHOLOGIE ; ANATOMIE ; REPRODUCTION ; CROISSANCE ; ADAPTATION ; GENOMIQUE ; NEUROENDOCRINOLOGIE ; NUTRITION ; DIGESTION ; INTESTIN ; ADAPTATION ; HOMEOSTASIE ; COMPORTEMENT ; ETHOLOGIE ; TOXICOLOGIE ; RESPIRATION ; HYPOXIE ; OXYGENE ; ECHANGE GAZEUX ; SYSTEME CIRCULATOIRE ; TEMPERATURE ; LOCOMOTION ; MOUVEMENT ; ENERGIE ; FACTEUR DE L'ENVIRONNEMENT ; BIOLOGIE MOLECULAIRE ; BIOLOGIE CELLULAIRE ; SYSTEME NERVEUX CENTRAL ; ORGANE SENSORIEL ; SQUELETTE ; MUSCLE
746487 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - consultation sur place : Exclu du prêt


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- LPGP

Ouvrage Encyclopedia of fish physiology: from genome to environment. Volume 2 : Gas exchange, internal homeostatis, and food uptake
Farrell, Anthony P. ; Cech, Joseph J. ; Richards, Jeffrey G. ; 2011 . Academic Press ; Elsevier , London , 791-1562 [ ISBN : 978-0-12-374545-3 ]


ENCYCLOPEDIE ; POISSON ; AQUACULTURE ; PHYSIOLOGIE ; MORPHOLOGIE ; ANATOMIE ; REPRODUCTION ; CROISSANCE ; ADAPTATION ; GENOMIQUE ; NEUROENDOCRINOLOGIE ; NUTRITION ; DIGESTION ; INTESTIN ; ADAPTATION ; HOMEOSTASIE ; COMPORTEMENT ; ETHOLOGIE ; TOXICOLOGIE ; RESPIRATION ; HYPOXIE ; OXYGENE ; ECHANGE GAZEUX ; SYSTEME CIRCULATOIRE ; TEMPERATURE ; LOCOMOTION ; MOUVEMENT ; ENERGIE ; FACTEUR DE L'ENVIRONNEMENT ; BIOLOGIE MOLECULAIRE ; BIOLOGIE CELLULAIRE ; SYSTEME NERVEUX CENTRAL ; ORGANE SENSORIEL ; SQUELETTE ; MUSCLE
746488 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - consultation sur place : Exclu du prêt


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- LPGP

Ouvrage Encyclopedia of fish physiology: from genome to environment. Volume 3 : Energetics, interactions with the environment, lifestyles, and applications
Farrell, Anthony P. ; Cech, Joseph J. ; Richards, Jeffrey G. ; 2011 . Academic Press ; Elsevier , London , 1563-2163 [ ISBN : 978-0-12-374545-3 ]


ENCYCLOPEDIE ; POISSON ; AQUACULTURE ; PHYSIOLOGIE ; MORPHOLOGIE ; ANATOMIE ; REPRODUCTION ; CROISSANCE ; ADAPTATION ; GENOMIQUE ; NEUROENDOCRINOLOGIE ; NUTRITION ; DIGESTION ; INTESTIN ; HOMEOSTASIE ; COMPORTEMENT ; ETHOLOGIE ; TOXICOLOGIE ; RESPIRATION ; HYPOXIE ; OXYGENE ; ECHANGE GAZEUX ; SYSTEME CIRCULATOIRE ; TEMPERATURE ; LOCOMOTION ; MOUVEMENT ; ENERGIE ; FACTEUR DE L'ENVIRONNEMENT ; BIOLOGIE MOLECULAIRE ; BIOLOGIE CELLULAIRE ; SYSTEME NERVEUX CENTRAL ; ORGANE SENSORIEL ; SQUELETTE ; MUSCLE
746489 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - consultation sur place : Exclu du prêt


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- LPGP

Article Enteric methane production and greenhouse gases balance of diets differing in concentrate in the fattening phase of a beef production system   Doreau, Michel ; Van der Werf, Hayo M.G. ; Micol, Didier ; Dubroeucq, Hervé ; Agabriel, Jacques ; Rochette, Yvanne ; Martin, Cécile
Journal of Animal Science, 2011 , Volume 89 , n° 8 , 2518-2528 p.   pdf serveur umr sas


BEEF ; CATTLE ; DIGESTION ; GREENHOUSE GAS ; LIFE CYCLE ASSESSMENT ; METHANE ; LIFE-CYCLE ASSESSMENT ; SF6 TRACER TECHNIQUE ; ENVIRONMENTAL IMPACT ; UNITED-STATES ; EMISSION ; CATTLE ; SHEEP ; COW ; METHANOGENESIS ; RUMINANT


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- UMR SAS
206279 : UMR Sol Agro et hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) - Cote = PUBL 1681

Ouvrage The multifunctional gut of fish
Grosell, Martin ; Farrell, Anthony P. ; Brauner, Colin J. ; 2011 . Academic Press ; Elsevier ( Fish Physiology ) , London , 447 p. [ ISBN : 978-0-1237-4982-6 ]


POISSON ; PHYSIOLOGIE ; METABOLISME ; NEUROENDOCRINOLOGIE ; IMMUNOLOGIE ; IMMUNITE ; OSMOREGULATION ; RESPIRATION ; ALIMENTATION ; NUTRITION ; NUTRIMENT ; DIGESTION ; INTESTIN ; ABSORPTION INTESTINALE ; TRACTUS DIGESTIF ; ECHANGE GAZEUX ; ION ; SYSTEME NERVEUX
747386 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = O3-38


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- LPGP

Colloque Cinétique d'hydrolyse des protéines sériques et de la caséine dans un modèle de porcelet allaité ( 2010 ) Bouzerzour, Karima ; Jardin, Julien ; Mollé, Daniel ; Cuinet, Isabelle ; Morgan, François ; Le Huërou-Luron, Isabelle ; Dupont, Didier  
759101 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010
PROTEINE ; ANIMAL MODELE ; DIGESTION ; PEPTIDE

Ouvrage Modelling nutrient digestion and utilisation in farm animals
Sauvant, Daniel ; van Milgen, Jaap ; Faverdin, Philippe ; Friggens, Nicolas ; 2010 . Wageningen Academic Publishers , 427 p. [ ISBN : 978-90-8686-156-9 ]


FARM ANIMAL ; BIOLOGICAL CONCEPT ; DIGESTION ; METABOLISM ; NUTRITION ; RUMINANT ; MONOGASTRIC ANIMAL ; MODELLING
206139 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) : En prêt
830957 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PP/L.MONTAGNE
757694 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = K06 SAU


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- UMR SAS
- Bibliothèque générale de Rennes


Article Molecular weight changes of arabinoxylans incurred by the digestion processes in the upper gastrointestinal tract of pigs   Le Gall, Maud ; Loft Eybye, Karin ; Bach Knudsen, Knud Erik
Livestock Science, 2010 , Volume 134 , n° 1-3 , 72-75 p.   Theme IV - Digestive function and nutrient absorption [ ISSN : 1871-1413 ]


DIGESTION ; CEREALE ; BLE ; ALIMENT
PIG ; ARABINOXYLANS ; MOLECULAR WEIGHT ; UPPER DIGESTION ; ARABINOXYLANE ; TRACTUS GASTRO-INTESTINAL
PORC ; SUS SCROFA
758666 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010

Article Nutritional values of sugarcane products in local Caribbean growing pigs   Xandé, Xavier ; Régnier, Carole ; Archimède, Harry ; Bocage, Bruno ; Noblet, Jean ; Renaudeau, David
Animal, 2010 , Volume 4 , n° 5 , 745-754 p.   [ ISSN : 1751-7311 ]


NUTRITION ANIMALE ; CROISSANCE ANIMALE ; CANNE A SUCRE ; DIGESTIBILITE ; DIGESTION
CREOLE PIG ; SUGARCANE PRODUCTS  ; DIGESTIBILITY  ; ENERGY VALUE  ;  VALEUR ÉNERGÉTIQUE
PORCIN ; PORC ; SUS SCROFA
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758637 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010

Ouvrage 3èmes Journées d'animation scientifique du Département de Physiologie Animale et Systèmes d'Elevage INRA, Tours (FR), 07-09/10/2009
Chemineau, Philippe ; Guillou, Florian ; Coulon, Jean-Baptiste ; Binoit, V. ; Aubin, Joël ; Baly, C. ; Boissy, Alain ; Duranthon, V. ; Guiguen, Yann ; Le Bail, Pierre-Yves ; Lemosquet-Simon, Sophie ; Nozière, P. ; Picard, Brigitte 2009 . [s.n.] ( Alimentation Agriculture Environnement ) , 209 p.


SEMINAIRE ; TOURS ; FRANCE ; ANIMAL ; PHYSIOLOGIE ANIMALE ; SYSTEME D'ELEVAGE ; NEUROBIOLOGIE ; COMPORTEMENT ; ADAPTATION ; REPRODUCTION ; REPRODUCTION ANIMALE ; DEVELOPPEMENT EMBRYONNAIRE ; DEVELOPPEMENT LARVAIRE ; BIOTECHNOLOGIE DE LA REPRODUCTION ; DIGESTION ; ALIMENTATION
745967 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = C2009/6


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- LPGP

Colloque A high protein formula modifies microbiota and intestinal cytokine profile in a porcine model of intra uterine growth restriction ( 2009 ) Inca, Romain d' ; Jamin, Agnès ; Chatelais, Livie ; Gras-Le Guen, Christelle ; Boudry, Gaëlle ; Le Huërou-Luron, Isabelle  
758751 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
INTESTIN ; CYTOKINE ; CROISSANCE ANIMALE ; DIGESTION ; NUTRITION NÉONATALE  ; DÉVELOPPEMENT POST-NATAL  ; PERMÉABILITÉ INTESTINALE  ; FORMULE D'ALLAITEMENT  ; RETARD DE CROISSANCE INTRA-UTÉRIN (RCIU)

Ouvrage Atlas of fish histology
Genten, F. ; Terwinghe, E. ; Danguy, A. ; 2009 . Science Publishers , Enfield , 215 p. [ ISBN : 978-1-57808-544-6 ]


ATLAS ; POISSON ; HISTOLOGIE ; HISTOTECHNOLOGIE ; ANATOMIE ; MUSCLE ; ELASMOBRANCHE ; SQUELETTE ; SANG ; GLANDE ENDOCRINE ; SYSTEME NERVEUX CENTRAL ; DIGESTION ; SYSTEME DIGESTIF ; RESPIRATION ; SYSTEME RESPIRATOIRE ; SYSTEME CARDIO-VASCULAIRE ; REPRODUCTION ; SYSTEME REPRODUCTEUR ; SYSTEME SENSORIEL ; SYSTEME DE COMMUNICATION
745993 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = CC


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