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CONSERVATION
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Thèse Evaluation de l'état des populations de raie bouclée . Marandel, Florianne 1 vol. (273 p.) , 2018 . Thèse de docteur-ingénieur : Halieutique
MODELISATION ; GENETIQUE ; CONNECTIVITE ; CONSERVATION ; ELASMOBRANCHE
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833686 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = H 105

Mémoire Étude technico-économique d’un projet de conservation de daurades de dévalaison pêchées dans la lagune de Thau   . Maurin, Camille - Mémoire d'ingénieur agronome : Halieutique . Bordeaux Sciences Agro Agrocampus ouest - Centre de Rennes . 2017 . 1 vol. (41 + annexes)
Résumé :
La daurade est un produit phare des petits métiers pratiquant leur activité dans les étangs méditerranéens. Lors de la dévalaison, les pêcheurs ne parviennent pas à la valoriser correctement dus aux débarquements trop importants. Pour y remédier, trois professionnels de la lagune de...

DAURADE ROYALE ; CONSERVATION ; LAGUNE DE THAU
MER MEDITERRANEE


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- Bibliothèque générale de Rennes
851889 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2017-MAU

Ouvrage Hydromels et dérivés : Apéritif, liqueur, vinaigre...
Regard, André ; 2017 . Puits fleuri , 1 vol. (153 p.)
Résumé :
"Le présent ouvrage tente d'apporter une réponse à tous les apiculteurs désirant ajouter à leurs débouchés celui de la fabrication de l'hydromel. Ce livre est très complet et donne toutes les étapes de production en six chapitres : des généralités (définition, matériel,...

HYDROMEL ; APERITIF ; LIQUEUR ; FERMENTATION ; PREPARATION ; VINAIGRE ; CONSERVATION ; MIEL
832833 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 663.393 REG


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Cheese and Microbes
Donnelly C.W. ; 2014 . ASM Press , Washington DC , 333 p. [ ISBN : 978-1-55581-586-8 ]
Résumé :
A scientific overview of the association of microbes with cheese, through the lens of select cheese varieties that result due to surface mold ripening, internal mold ripening, rind washing, cave aging, o surface smear rind development.

Over the past decade, there has been explosive growth in the...


FROMAGE ; PROBIOTIQUE ; TECHNOLOGIE FROMAGERE ; FABRICATION ARTISANALE ; MICROFLORE ; MICROBIOLGIE FROMAGERE ; CONSERVATION
783521 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = A.151 : Exclu du prêt


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Ouvrage Flores protectrices pour la conservation des aliments
Zagorec, Monique ; Christieans, Souad ; 2013 . Editions Quae , 147 p. [ ISBN : 978-2-7592-1920-9 ]
Résumé :
Synthèse bibliographique consacrée à l’évaluation de flores protectrices pour améliorer la qualité microbiologique des aliments, cet ouvrage recense les espèces bactériennes et les mécanismes mis en jeu pour lutter contre les flores indésirables, principalement pathogènes. Les...

ALIMENT ; CONSERVATION ; BIOPRESERVATION ; FLORE ; BACTERIE ; MICROBIOLOGIE
783476 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = E. 141 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Food Structure and Moisture Transfer : A modeling approach
Guillard,V. ; Bourlieu, C. ; Gontard, N. ; 2013 . Springer , Londres , 67 p. [ ISBN : 978-1-4614-6341-2 ]
Résumé :
It's well known that the structural characteristics of food materials influence their mass transfer, especially their water transfer properties during such processes as drying, hydration, and storage. In porous cereal-based products, for example, effective water diffusivity is highly affected by...

HUMIDITE ; SECHAGE ; ALIMENT ; MODELE ; CONSERVATION ; DIFFUSION ; TRANSFERT
783466 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = I 60 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Colloque Amélioration de la conservation du sperme de Bar (Dicentrarchus labrax) par apport de différents milieux ( 2012 ) Fauvel, Christian ; Boryshpolets, Sergey ; Cosson, Joël ; Labbé, Catherine ; Haffray, Pierrick ; Suquet, Marc  
746702 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
POISSON ; MORONIDAE ; BAR ; DICENTRARCHUS LABRAX ; SPERME ; SPERMATOZOIDE ; FECONDATION ARTIFICIELLE ; CONSERVATION ; CRYOCONSERVATION ; CONGELATION


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Colloque Conservation in vitro à basse température d'oeufs de truite arc-en-ciel non fécondés ( 2012 ) André, G. ; Quittet, Benjamin ; Haffray, Pierrick ; Bobe, Julien  
746703 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
POISSON ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; AQUACULTURE ; REPRODUCTION ; FECONDATION ; CONSERVATION ; MILIEU DE CONSERVATION ; OEUF DE POISSON ; OVOCYTE ; LIQUIDE COELOMIQUE ; TEMPERATURE


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Colloque Cryoaqua : la cryobanque centralisée pour les ressources aquacoles françaises ( 2012 ) Labbé, Catherine ; Suquet, Marc ; Michel, G. ; Duclos, D. ; Lemarchand, A ; Le Hellec, C. ; Vandeputte, Marc ; Quittet, Benjamin ; Goardon, Lionel ; Pincent, Cédric ; Haffray, Pierrick  
746687 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
POISSON ; CRUSTACE ; AQUACULTURE ; RESSOURCE AQUACOLE ; RESSOURCE GENETIQUE AQUACOLE ; CRYOBANQUE ; CRYOCONSERVATION ; CONGELATION ; STOCKAGE PAR CONGELATION ; CONSERVATION


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Ouvrage Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals
Garti, Nissim ; McClements, David Julian ; 2012 . Woodhead Publishing ( Series in Food Science, Technology and Nutrition ) , Oxford , 640 p. [ ISBN : 978 0 85709 124 6 ]
Résumé :
Improved technologies for the encapsulation, protection, release and enhanced bioavailability of food ingredients and nutraceutical components are vital to the development of future foods. Encapsulation technologies and delivery systems for food ingredients and nutraceuticals provides a...

ALIMENT ; NUTRACEUTIQUE ; CONSERVATION ; ENCAPSULATION ; BIOPOLYMERE ; SECHAGE ; DIGESTION ; GELATION ; PROBIOTIQUE
783504 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = I. 64 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Colloque Procédures d'échantillonnage pour la conservation des espèces aquacoles dans la cryobanque nationale ( 2012 ) Vandeputte, Marc ; Labbé, Catherine ; Suquet, Marc ; Fauvel, Christian ; Goardon, Lionel ; Duclos, D. ; Danchin-Burge, Coralie ; Vergnet, Alain ; Rault, Paul ; Degrémont, L. ; Benabdelmouna, A. ; Brizard, Raphaël ; Haffray, Pierrick  
746697 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
POISSON ; GAMETE ; EMBRYON ; CRYOBANQUE ; CRYOCONSERVATION ; CONSERVATION ; CONGELATION ; ECHANTILLONNAGE ; CONSERVATION DES ECHANTILLONS ; MATERIEL GENETIQUE


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- LPGP

Colloque Validation de protocoles de conservation en frais et de congélation du sperme éjaculé d'esturgeon sibérien (Acipenser baeri), en condition de production en entreprise de sélection ( 2012 ) Labbé, Catherine ; Quittet, Benjamin ; Mallédant, A. ; Brunel, O. ; Duclos, D. ; Haffray, Pierrick  
746701 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
POISSON ; ACIPENSERIDAE ; ESTURGEON SIBERIEN ; ACIPENSER BAERI ; SELECTION ; SPERME ; SPERMATOZOIDE ; CONSERVATION ; CONGELATION ; CRYOBANQUE ; CRYOCONSERVATION ; PROTOCOLE TECHNIQUE


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- LPGP

Ouvrage Biological and social aspects of kelp sustainability
Frangoudes, K. ; Valero, Myriam ; 2011 . Station biologique de Roscoff , Roscoff , 545 p.


LAMINARIA DIGITA ; LAMINAIRE ; VARECHS ; PHAEOPHYTA ; CONSERVATION ; ECOLOGIE ; ALGUES ; BIOLOGIE ; ECOLOGIE ; EVOLUTION ; PRESSION ANTHROPIQUE ; NETALGAE ; ECOSYSTEME
504.064.2 FRAN : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 504.064.2 FRAN


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- Bibliothèque Linné

Ouvrage Conservation biogeography
Ladle, R.J. ; Whittaker, R.J. ; 2011 . Wiley-Blackwell , 301 p. [ ISBN : 978-1-4443-3504-0 ]


CONSERVATION ; BIOGEOGRAPHY ; CONCEPT ; OUTIL
601997 : UMR Ecologie et santé des Ecosystèmes (UMR ESE) - Cote = ECO.GEN.91


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- UMR ESE

Ouvrage 13èmes Journées "Sciences du Muscle et Technologies des Viandes"
Berri, Cécile ; Culioli, Joseph ; Daudin, Jean-Dominique ; Denoyelle, Christophe ; Duclos, Michel ; Fostier, Bernard ; Gigaud, Vérane ; Lefèvre, Florence ; Meunier, L. ; Mourot, Jacques ; Peyron, A. ; Picard, Brigitte ; Plouvier, A. ; Poma, J.P. ; Renand, Gilles ; Sans, P. ; 2010 . ADIV , Clermont-Ferrand , 246 p.


ANIMAL ; VIANDE ; ANIMAL A VIANDE ; PRODUIT CARNE ; MUSCLE ; CROISSANCE ; SANTE ; NUTRITION ; ALIMENTATION ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; QUALITE NUTRITIONNELLE ; TRANSFORMATION ; CONSERVATION ; QUALITE MICROBIOLOGIQUE ; QUALITE CHIMIQUE ; GENETIQUE ; GENOMIQUE ; ENVIRONNEMENT
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746292 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2010/JB


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- LPGP

Ouvrage Essentials of Conservation Biology
Primack, R.B. ; 2010 . Sinauer Associates , Sunderland , 610 p.


GENETIQUE DES POPULATIONS ; BIOLOGIE EVOLUTIVE ; BIOLOGIE DE LA CONSERVATION ; DIVERSITE BIOLOGIQUE ; CONSERVATION ; DIVERSITE GENETIQUE ; ECOSYSTEME ; NOMENCLATURE ; CLASSIFICATION ; DEGRADATION ; PLANTE EXOTIQUE ; ECOLOGIE ; PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT
602011 : UMR Ecologie et santé des Ecosystèmes - Cote = GENET 24



Ouvrage Les sols du monde pourront-ils nourrir 9 milliards d'humains ?
Coquet, Yves ; Ruellan, Alain 2010 . Le Pommier ( Les petites pommes du savoir ) , [Paris] [ ISBN : 978-2-7465-0463-9 ]


Sols Aménagement ; Sols Productivité ; Conservation des ressources agricoles ; Agriculture durable
SOL ; CONSERVATION ; UTILISATION ; RESSOURCE ; MONDIAL
829386 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 719.33: 631.4 COQ
994227 : Bibliothèque générale de Rennes (Centre de documentation et d'information - Site de Beg-Meil) - Cote = 631.92 COQ
206112 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)


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- Bibliothèque générale de Rennes

- UMR SAS

Rapport Programme Sols de Bretagne (2005-2010) Rapport final Lemercier, Blandine , 2010 . 222 p.
206342 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) - Cote = PUBL 1721 : Exclu du prêt
QUALITE DES SOLS ; PEDOLOGIE ; RMQS ; CARTOGRAPHIE ; INVENTAIRE ; GESTION ; CONSERVATION ; REFERENTIEL ; BASE DE DONNEES ; DONESOL
BRETAGNE


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- UMR SAS

Ouvrage Energy efficiency and management in food processing facilities
Wang, Lijun ; 2009 . CRC press / Taylor & Francis group , Boca Raton , 452 p [ ISBN : 978-1-4200-6338-7 ]


ENERGIE ; PROCEDE ; ANALYSE ; MANAGEMENT ; CONSERVATION
780184 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = N.35 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Guide technique de la culture de la pomme de terre en Afrique de l'Ouest
Vanderhofstadt, B. ; Jouan, Bernard ; Centre pour le développement de l'entreprise   2009 . Centre pour le développement de l'entreprise , 82 p.


POMME DE TERRE ; CULTURE ; CONSERVATION ; PHYTOTECHNIE ; PLANT
AFRIQUE
633402 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP) - Cote = 4.3.-CUL


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- UMR IGEPP
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