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CALCIUM
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Thèse Can the dynamic of milk Ca content throughout lactation be an indicator of the effects of management system and diets on bone mobilization in dairy cows ? . Gaignon, Pierre 1 vol. ((i-xxxv) 245 p.) , 2018 . Thèse de doctorat : Écologie, Géosciences, Agronomie et Alimentation (EGAAL)
CALCIUM ; VACHE LAITIERE ; MOBILISATION OSSEUSE ; COMPOSITION DU LAIT


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- UMR PEGASE
- Bibliothèque générale de Rennes
759576 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = 2018 GAI
833934 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = B 316

Ouvrage High Temperature Processing of Milk and Milk Products
Deeth, Hilton.C. ; Lewis, Michael J. ; 2017 . Wiley Blackwell , 1 vol (584 p.) [ ISBN : 978-1118460504 ]
Résumé :
High Temperature Processing of Milk and Milk Products covers many aspects of thermal processing of milk and milk products with particular focus on UHT processing.

The book begins with an overview of the major thermal processing technologies: thermisation, pasteurisation, extended-shelf-life...


Lait -- Transformation ; Produits laitiers
LAIT ; TRAITEMENT THERMIQUE ; CALCIUM ; TECHNOLOGIE LAITIERE ; ENCRASSEMENT ; PASTEURISATION ; QUALITE ; PRODUIT LAITIER
783581 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = A.161 : Exclu du prêt
833026 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 637.1 DEE


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- UMR STLO
- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Calcium: Chemistry, Analysis, Function and Effects : (Food and Nutritional Components in Focus)
Preedy,V.R. ; 2015 . Royal society of chemistry ( Food and Nutritional Components in Focus (Book 10) ) , 640 p. [ ISBN : 978-1849738873 ]
Résumé :
Book Description
Calcium’s importance in health and disease is clear when listing its multiple roles in the body, which include building strong bones and teeth, clotting blood, muscle function, hormonal regulation and maintaining a normal heartbeat. This book will examine these roles and will...


CALCIUM ; SANTE ; NUTRITION ; VITAMINE D ; ANALYSE DU CALCIUM ; DIGESTION
783567 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = A. 156 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Calcium orthophosphates : Applications in nature, biology and medicine
Dorozhkin,S. ; 2012 . Pan Stanford Publishing , Singapore , 853 p [ ISBN : 978-981-4316-62-0 ]


CALCIUM ; PHOSPHATE DE CALCIUM ; ORTHOPHOSPHATE
783452 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = B.47 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Mémoire Etude des variations des paramètres d'osmorégulation chez la Truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) suite à un stress de confinement   . Cagnat, Elodie - Mémoire de DUT : IUT Brest, Département génie biologique . 2012 . 31 p.


POISSON ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; PISCICULTURE ; ADAPTATION ; MUSCLE ; CALCIUM ; OSMOREGULATION ; STRESS ; REGULATION ENDOCRINIENNE ; CONFINEMENT ; STRESS ; CONCENTRATION PLASMATIQUE ; TRANSPORT D'EAU ; TENEUR EN EAU ; TRANSPORT D'ION ; ION ; CHLORE


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- LPGP
746622 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = M61-555

Mémoire L'influence du CMP sur la dénaturation/agrégation des protéines sériques   . Leng, N. - Mémoire de master Biologie Agronomie Santé Spécilaité Alimentation Lait Innovation Managementet Microbiologie Option MIEL : 2012 . ( Diffusion : CONFIDENTIELLE )


CASEINOMACROPEPTIDE ; LACTOGLOBULINE ; DENATURATION THERMIQUE ; AGREGATION ; CALCIUM


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- Bibliothèque générale de Rennes
850162 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2012-LEN / Confidentiel 2017 : Exclu du prêt

Article Effect of reduced dietary calcium concentration and phytase supplementation on calcium and phosphorus utilization in weanling pigs with modified mineral status   Létourneau-Montminy, Marie-Pierre ; Narcy, A. ; Magnin, Michel ; Sauvant, Daniel ; Bernier, J.F. ; Pomar, Candido ; Jondreville, Catherine
Journal of Animal Science, 2010 , Volume 88 , n° 5 , 1706-1717 p.   [ ISSN : 0021-8812 ]


ALIMENTATION ANIMALE ; CALCIUM ; OLIGOELEMENT ; DIGESTIBILITE
CALCIUM  ; DIGESTIBILITY  ; MINERAL STATUS  ; PHOSPHORUS  ; PHYTASE  ; PIG  ;  APPAREIL DIGESTIF ; PHOSPHOSE ; PHYTASE
PORC ; SUS SCROFA ; PORCIN
758621 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010

Ouvrage Phosphorous and calcium utilization and requirements in farm animals
Vitti,DMSS
Kebreab,E.
; 2010 . CABI Head Office , Wallingford [ ISBN : 978-1-84593-626-6 ]


CALCIUM ; PHOSPHORE
759017 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = A10 VIT


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- UMR PEGASE

Article Effects of reduced dietary calcium and phytase supplementation on calcium and phosphorus utilisation in broilers with modified mineral status   Létourneau-Montminy, Marie-Pierre ; Lescoat, Philippe ; Narcy, A. ; Sauvant, Daniel ; Bernier, J.F. ; Magnin, Michel ; Pomar, Candido ; Nys, Yves ; Jondreville, Catherine
British Poultry Science, 2008 , Volume 49 , n° 6 , 705-715 p.     [ ISSN : 0007-1668 ]


MINERAUX ; CALCIUM ; OLIGOELEMENT ; PHOSPHORE ; NUTRITION ANIMALE
PHYTASE ; REGIME ALIMENTAIRE
POULET ; GALLUS GALLUS
758527 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008

Colloque Effet du calcium alimentaire sur l'absorption des matières grasses laitières ( 2008 ) Lopez, Christelle ; Mourot, Jacques  
758930 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008
CALCIUM ; OLIGOELEMENT ; ACIDE GRAS ; ALIMENTATION HUMAINE ; LIPIDE ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; DIGESTION ; ALIMENTATION ANIMALE ; MATIÈRE GRASSE LAITIÈRE
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Article Phosvitin-calcium aggregation and organization at the air#water interface   Belhomme, C. ; David-Briand, E. ; Guérin, C. ; Vié, V. ; Anton, Marc
Colloids and Surfaces B Biointerfaces, 2008 , Volume 63 , 12-30 p.   [ ISSN : 0927-7765 ]
Résumé :
Phosvitin, an egg yolk protein constituted by 50% of phosphorylated serines, presents good emulsifying properties whereas its interfacial properties are not yet clearly elucidated and remain object of discussion. Phosvitin has a high charge density and naturally forms aggregates through...

CALCIUM ; OLIGOELEMENT ; MICROSCOPIE ; INTERFACE
PHOSVITIN ; CALCIUM ; AGGREGATION ; ATOMIC FORCE MICROSCOPY ; AIR-WATER INTERFACE
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- UMR STLO
783329 : UMR Science et technologie du lait et de l'œuf (UMR STLO)

Article Effect of mineral status and calcium (Ca) concentration on phosphorus (P) and Ca utilization in piglets   Létourneau-Montminy, Marie-Pierre ; Jondreville, Catherine ; Sauvant, Daniel ; Magnin, Michel ; Pomar, Candido ; Lescoat, Philippe
Journal of Animal Science, 2007 , Volume 85 , 156 p.   [ ISSN : 0021-8812 ]


CALCIUM ; OLIGOELEMENT ; PHOSPHORE ; NUTRITION ANIMALE ; PORCIN ; PORCELET
PIGLETS
755560 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE)

Colloque Effect of mineral status and calcium (Ca) concentration on phosphorus (P) and Ca utilization in piglets ( 2007 ) Létourneau-Montminy, Marie-Pierre ; Jondreville, Catherine ; Sauvant, Daniel ; Magnin, Michel ; Pomar, Candido ; Lescoat, Philippe  
758784 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2007
CALCIUM ; OLIGOELEMENT ; PHOSPHORE ; NUTRITION ANIMALE ; PIGLETS

Article First step of a model of calcium and phosphorus metabolism in growing pigs : fate of ingested phosphorus in the stomach   Létourneau-Montminy, Marie-Pierre ; Jondreville, Catherine ; Lescoat, Philippe ; Meschy, François ; Pomar, Candido ; Bernier, J.F. ; Sauvant, Daniel
Livestock Science, 2007 , Volume 109 , 63-65 p.   [ ISSN : 1871-1413 ]


PHOSPHORE ; CALCIUM ; OLIGOELEMENT ; MODELISATION ; DIGESTION ; PORC ; SUS SCROFA
PHYTASE
755863 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE)

Article First step of a model of calcium and phosphorus metabolism in growing pigs : fate of ingested phosphorus in the stomach   Létourneau-Montminy, Marie-Pierre ; Jondreville, Catherine ; Lescoat, Philippe ; Meschy, François ; Pomar, Candido ; Bernier, J.F. ; Sauvant, Daniel
Livestock Science, 2007 , Volume 109 , 63-65 p.   [ ISSN : 1871-1413 ]


PHOSPHORE ; CALCIUM ; OLIGOELEMENT ; MODELISATION ; DIGESTION
PHYTASE
PORC ; SUS SCROFA
758532 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2007

Article Physico-chemical characterization of phosphate-added skim milk   Gaucher, Isabelle ; Piot, Michel ; Beaucher, Eric ; Gaucheron, Frédéric
International Dairy Journal, 2007 , Volume 17 , n° 12 , 1375-1383 p.   [ ISSN : 0958-6946 ]
Résumé :
The addition of potassium phosphate (KH2PO4) to milk is a common practice in the dairy industry but the changes resulting from such addition have not been fully elucidated. Physico-chemical changes were evaluated after addition of KH2PO4 at concentrations from 0 to 160 mm with or without...

CALCIUM ; OLIGOELEMENT ; LAIT ; CASEINE ; PROTEINE
MILK ; PHOSPHATE ; CALCIUM ; PHYSICO-CHEMICAL CHARACTERIZATION ; CALCIUM PHOSPHATE


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- UMR STLO
781432 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO)

Article The formation of calcium lactate crystals in responsible for concentrated acid whey thickening   Mimouni, A. ; Bouhallab, Saïd ; Famelart, Marie-Hélène ; Naegele, D. ; Schuck, Pierre
JOURNAL OF DAIRY SCIENCE, 2007 , Volume 90 , n° 1 , 57-65 p.   [ ISSN : 0022-0302 ]
Résumé :
The use of spray drying for dehydration of acid whey is generally limited by the appearance of uncontrolled thickening and solidifying of the whey mass during thelactose crystallization step. The origin of this physical change is still unknown and probably linked to complex interactions between...

CALCIUM ; OLIGOELEMENT ; RHEOLOGIE ; SECHAGE
ACID WHEY ; RHEOLOGY ; THICKENING ; CALCIUM


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- UMR STLO
781439 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO)

Ouvrage Traité d'endocrinologie
Chanson, P. ; Young, J. ; 2007 . Médecine-Sciences, Flammarion , Paris , 1183 p. [ ISBN : 978-2-2571-2005-2 ]


ENDOCRINOLOGIE ; ENDOCRINOLOGIE GENERALE ; HORMONE ; HORMONE PEPTIDIQUE ; HORMONE STEROIDIENNE ; BIOSYNTHESE ; BIOSYNTHESE PROTEINE ; SECRETION ; SECRETION HORMONALE ; STEROIDE ; STEROIDOGENESE ; CATECHOLAMINE ; RECEPTEUR ; RECEPTEUR D'HORMONE ; PROTEINE G ; RECEPTEUR NUCLEAIRE ; BIOLOGIE MOLECULAIRE ; PROTEINE DE LIAISON ; IGF ; DOSAGE ; DOSAGE HORMONAL ; IMMUNOCYTOCHIMIE ; TOMOGRAPHIE ; HORMONE THYROIDIENNE ; THYROIDE ; HISTOLOGIE ; CYTOLOGIE ; TSH ; PATHOLOGIE ; CANCER ; MALADIE ; TRAITEMENT ; TRAITEMENT HORMONAL ; MEDICAMENT ; SURRENALE ; GLUCOCORTICOIDE ; AXE CORTICOTROPE ; RENINE ; ANGIOTENSINE ; ALDOSTERONE ; SODIUM ; ACTH ; PARATHYROIDE ; OS ; CALCIUM ; PHOSPHATE ; IMAGERIE ; TESTICULE ; DIFFERENCIATION SEXUELLE ; SPERMATOGENESE ; AXE GONADOTROPE ; PUBERTE ; INFERTILITE ; CYCLE MENSTRUEL ; OVOGENESE ; OVAIRE ; CONTRACEPTION ; HYPOPHYSE ; AXE THYREOTROPE ; AXE SOMATOTROPE ; GH ; SOMATOTROPINE ; HORMONE DE CROISSANCE ; REGULATION ENDOCRINIENNE ; REGULATION NEUROENDOCRINIENNE ; PROLACTINE ; HYPOTHALAMUS ; NEUROENDOCRINOLOGIE ; MALADIE AUTOIMMUNE ; TISSU ADIPEUX ; FER
746491 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - B6-1


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- LPGP

Rapport Estimation des rejets d'azote - phosphore - potassium - calcium - cuivre et zinc par les élevages avicoles Influence de la conduite alimentaire et du mode de logement des animaux sur la nature et la gestion des déjections CORPEN groupe volaille, Hassouna, M. (membre du groupe) , 2006 . 55 p.
206340 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS) - Cote = PUBL 1719 : Exclu du prêt
PRODUCTION AVICOLE ; TYPOLOGIE D'ELEVAGE ; AZOTE ; PHOSPHORE ; POTASSIUM ; CALCIUM ; CUIVRE ; ZINC ; REJET ; DEJECTION ; IMPACT SUR L'ENVIRONNEMENT ; PERTE GAZEUSE ; EPANDAGE
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- UMR SAS

Chapitre
755149 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE)
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