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BIOCHIMIE
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Ouvrage Feed evaluation science
Moughan, Paul J. ; Hendriks, Wouter H. ; 2018 . Wageningen Academic Publishers , 1 vol. (524 p.) [ ISBN : 978-90-8686-309-9 ]


BIOCHIMIE ; ALIMENT ; NUTRITION ANIMALE ; ACIDE AMINE ; DIGESTION ; ACIDE GRAS ; MÉTABOLISME ; ÉNERGIE ; BIOMARQUEUR ; PREDICTION ; MODÉLISATION ; FORMULATION
759588 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) Cote - A01 MOU


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- UMR PEGASE

Ouvrage Le fromage
Gillis, Jean-Claude ; Ayerbe, André ; 2018 . Tec & Doc Lavoisier , Paris , 1 vol. (XXXVI-1001 p.) [ ISBN : 978-2-7430-2315-7 ]
Résumé :
Le reflet d’un savoir-faire mondialement reconnu !
Le fromage est un produit connu et élaboré par l’homme depuis des millénaires. Il est lié à la domestication des espèces laitières et à la connaissance empirique de la richesse nutritionnelle du lait, la transformation du lait en...


Fromage -- France ; Fromage -- France -- Qualité -- Contrôle ; Fromage -- Variétés -- France ; Fromage -- Industrie et commerce -- France ; Fromage -- analyse
TECHNOLOGIE FROMAGERE ; QUALITE ; LABEL ; MICROBIOLOGIE ; BIOCHIMIE ; PRODUCTION DU LAIT ; ECOSYSTEME MICROBIEN ; AFFINAGE ; METAGENOMIQUE ; HYGIENE ET SECURITE ALIMENTAIRE
783604 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = A.164 : Exclu du prêt
833341 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 637.3 GIL


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- UMR STLO
- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Vocabulaire de la biologie : Termes, expressions et définitions publiées au Journal officiel
Délégation générale à la langue française et aux langues de France   2017 . Délégation générale à la langue française et aux langues de France ( Vocabulaire ) , Paris , 1 vol. (320 p.)
Résumé :
Vocabulaire réunissant les termes publiés au Journal officiel dans le domaine de la biologie. Il comprend 611 termes et définitions issus des travaux des groupes d’experts chargés de la biologie, de l’agriculture et de la santé. Ils permettent d’observer l’évolution d’une science...

Biologie -- Glossaires et lexiques
DICTIONNAIRE ; BIOLOGIE ; BIOCHIMIE ; BIOLOGIE CELLULAIRE ; BIOLOGIE MOLECULAIRE ; GENETIQUE
832983 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 574 VOC


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Des endotoxines aux lipopolysaccharides : Structures, activités cellulaires et effets physiopathologiques
Chaby, R. ; 2010 . Lavoisier - Tech & Doc , Paris , 1 vol. (738 p.) [ ISBN : 978-2-7430-1254-0 ]


LIPOPOLYSACCHARIDE ; BIOCHIMIE ; PHYSIOLOGIE ; LIPIDE
LPS

759313 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = A05 CHA


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- UMR PEGASE

Colloque La calculette métabolique: une approche de modélisation biochimique pour explorer les contraintes au sein du métabolisme des mammifères ( 2009 ) Abdu Arbi, O. ; Bourdon, J. ; Siegel, A. ; van Milgen, Jaap ; Lemosquet, Sophie  
758988 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
METABOLISME ; MODELE ; BIOCHIMIE ; MODELISATION BIOCHIMIQUE  ; MAMMIFERE 

Ouvrage Structure et fonction des protéines
Petsko, G.A. ; Ringe, D. ; 2009 . Editions de Boeck Université , Bruxelles , 190 p. [ ISBN : 978-2-8041-5888-0 ]


BIOCHIMIE ; PROTEINE ; STRUCTURE DES PROTEINES ; GENOMIQUE STRUCTURALE ; GENOMIQUE FONCTIONNELLE ; RESONANCE MAGNETIQUE NUCLEAIRE ; RAYON X ; SITE DE LIAISON ; LIGAND ; PROPRIETE FONCTIONNELLE ; PH ; ENZYME ; REGULATION ; CATALYSE ; PROTEINE DE LIAISON ; PROTEINE MEMBRANAIRE ; STABILITE ; REACTION REDOX ; PROTEINE G ; SYNTHESE PROTEIQUE ; PHOSPHORYLATION ; PROTEINE KINASE ; CYCLIN-DEPENDANT KINASES ; PROTEOLYSE ; GLYCOSYLATION ; PROTEOMIQUE ; MODELISATION
745876 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - B2-6


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- LPGP

Ouvrage Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Volume 2, Technologie des produits alimentaires
Jeantet, Romain ; Croguennec, Thomas ; Schuck, Pierre ; Brulé, Gérard ; 2007 ; Autres tirages : 2009, 2013 . Lavoisier TEC & DOC , Paris , 1 vol. (XIX-456 p.) [ ISBN : 978-2-7430-0888-8 ]


Aliments -- Biotechnologie ; Aliments d'origine animale ; Plantes comestibles ; Aliments -- Emballage ; Aliments -- Conditionnement ; Contrôle des aliments ; Conservation aliments ; Technologie alimentaire ; Microbiologie alimentaire
ALIMENT ; LAIT ; PRODUIT LAITIER ; OVOPRODUITS ; BIOCHIMIE ; SEPARATION ; PHYSICO-CHIMIE
821431 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 663 JEA
823095 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 658.56 TAS
823094 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830622 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830623 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830624 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830625 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830626 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830695 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 663 JEA : En prêt
783510 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = J. 27 (2) : Exclu du prêt
832803 : Bibliothèque générale de Rennes - Cote = PP/J.FLAMENT : Exclu du prêt


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- Bibliothèque générale de Rennes

- UMR STLO

Article Soil, microbiology, and biochemistry   Paul, Eldor Alvin
2007 , 532 p. p.  


SOL ; MICROBIOLOGIE ; ECOLOGIE ; BIOCHIMIE ; CYCLE DU CARBONE ; ORGANISME DU SOL ; ELEMENT NUTRITIF ; FIXATION DE L'AZOTE ; SOIL ; MICROBIOLOGY ; ECOLOGY ; BIOCHEMISTRY ; CARBON CYCLE ; N2 FIXATION


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- UMR SAS
206291 : UMR Sol Agro et Hydrosystème Spatialisation (UMR SAS)

Ouvrage Biochemistry & molecular biology of plants
Buchanan, Bob B. ; Gruissem, Wilhelm ; Jones, Russell L. 2006 . Wiley and Sons , 1 vol. (XXXIX-1367 p.) [ ISBN : 978-0-943088-39-6 ]


Plantes -- Composition ; Chimie végétale ; Biologie moléculaire végétale
PLANTE ; BIOLOGIE ; REPRODUCTION CELLULAIRE ; BIOLOGIE CELLULAIRE ; PHYSIOLOGIE ; ECOLOGIE ; BIOLOGIE MOLECULAIRE ; BIOCHIMIE ; BIOTECHNOLOGIE
623320 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP) - Cote = 7.-BUC


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- UMR IGEPP

Colloque Molecular approaches for the identification of novel egg components ( 2006 ) Gautron, Joël ; Nau, Françoise ; Mann, K. ; Guérin-Dubiard, Catherine ; Réhault, Sophie ; Hincke, Maxwell T. ; Nys, Yves  
781405 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO)
OEUF ; GENE ; PROTEINE ; BIOCHIMIE ; LAYING HENS ; EGG ; PROTEIN ; GENE ; IDENTIFICATION


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- UMR STLO

Ouvrage Science des aliments : biochimie, microbiologie, procédés, produits. Volume 1, Stabilisation biologique et physico-chimique
Jeantet, Romain ; Croguennec, Thomas ; Schuck, Pierre ; Brulé, Gérard ; 2006 . Tec & Doc , Londres ; Paris ; New York , 1 vol. (XV-383 p.) [ ISBN : 2-7430-0833-4 ]


Aliments Altération ; Aliments Additifs ; Aliments Conservation ; Aliments Biotechnologie ; Industries agro-alimentaires Qualité Contrôle ; Contrôle qualité aliments ; Conservation aliments ; Technologie alimentaire ; Microbiologie alimentaire
BIOCHIMIE ; MICROBIOLOGIE ALIMENTAIRE ; PROCEDE ; PRODUIT
781265 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = J. 26
820184 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 663 JEA
822589 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830617 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830618 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830619 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830620 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830621 : Bibliothèque générale de Rennes (Agroalimentaire) - Cote = PP/R.JEANTET
830694 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 663 JEA : En prêt
783509 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = J. 27 (1) : Exclu du prêt
834122 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 663 JEA


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- UMR STLO
- Bibliothèque générale de Rennes


Ouvrage Sciences des Aliments. 2 - Technologie des produits alimentaires
Jeantet, Romain ; Croguennec, Thomas ; Schuck, Pierre ; Brulé, Gérard ; 2006 . Editions TEC & DOC Lavoisier , Paris , 1-456


BIOCHIMIE ; MICROBIOLOGIE ; PROCEDES ; PRODUITS
786804 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = 64OGA


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- URC

Ouvrage The Merck Index
Merck Research Laboratories   2006 . Merck & Co. , Rahway [ ISBN : 0-911910-00-X ]


CHIMIE ; MOLECULE ; BIOCHIMIE ; TABLE
781297 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = B.35 : Exclu du prêt


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Ouvrage Biochimie générale (10ème édition)
Weil, Jacques-Henry ; 2005 . Editions Dunod , Paris , 726 p. [ ISBN : 2-10-049298-5 ]


BIOCHIMIE ; PROTEINE ; ENZYME ; MEMBRANE CELLULAIRE ; GLUCIDE ; GLYCOPROTEINE ; LIPIDE ; ACIDE NUCLEIQUE ; EXPRESSION DES GENES ; GENOME
742931 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - B2-7


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP

Ouvrage Biochemistry
Voet, D. ; Voet, J.G. ; UNIVERSITY OF PENNSYLVANIA USA ; SWARTHMORE COLLEGE USA   2004 . John Wiley & Sons; Inc. , Hoboken , 1591 p [ ISBN : 0-471-19350-x ]


BIOCHIMIE ; METABOLISME ; BIOMOLECULE ; GENETIQUE
781319 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = B.39 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Article Distinct roles of endoplasmic reticulum cytochrome b5 and fused cytochrome b5-like domain for rat Delta6-desaturase activity   Guillou, Hervé ; D'Andrea, Sabine ; Rioux, Vincent ; Barnouin, Romain ; Dalaine, Stéphanie ; Pédrono, Frédérique ; Jan, Sophie ; Legrand, Philippe
Journal of Lipid Research, 2004 , Volume 45 , n° 45 , 32-40 p.   [ ISSN : 0022-2275 ]
Résumé :
The Delta6-desaturase catalyzes key steps in long-chain polyunsaturated fatty acid biosynthesis. Although the gene coding for this enzyme has been isolated in diverse animal species, the protein structure remains poorly characterized. In this work, rat Delta6-desaturase expressed in COS-7 cells...

ANIMAL ; Animals ; BIOCHIMIE ; Biosynthesis ; CHEMISTRY ; Chromatography,Gas ; Cos Cells ; Cytochromes b5 ; DESATURASE ; Endoplasmic Reticulum ; ENZYME ; Fatty Acids ; FRANCE ; Gene Expression Regulation ; GENETIQUE ; Haplorhini ; Immunohistochemistry ; METABOLISM ; MUTATION ; Protein Structure,Tertiary ; Proteins ; RAT ; RATS ; RECHERCHE ; Stearoyl-CoA Desaturase ; Substrate Specificity
401140 : Bibliothèque générale de Rennes (Sciences animales) - Cote = Publication Biochimie

Ouvrage Molecular clocks. Deamidation of asparaginyl and glutaminyl residues in peptides and proteins.
Robinson, Noah E. ; Robinson, Arthur B. ; 2004 . Althouse Press ; Cave Junction ; USA , 419 p. [ ISBN : 1-59087-250-0 ]


BIOCHIMIE
781233 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = C.41


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- UMR STLO

Article Myristic acid increases delta6-desaturase activity in cultured rat hepatocytes   Jan, Sophie ; Guillou, Hervé ; D'Andrea, Sabine ; Daval, Stéphanie ; Bouriel, Monique ; Rioux, Vincent ; Legrand, Philippe
Reproduction Nutrition Development, 2004 , Volume 44 , n° 44 , 131-140 p.   [ ISSN : 0926-5287 ]
Résumé :
In order to study the effects of saturated fatty acids on delta6-desaturase activity, rat hepatocytes in primary culture were incubated with lauric (C12:0), myristic (C14:0) or palmitic (C16:0) acids. After optimization, the standard in vitro conditions for the measurement of delta6-desaturase...

Animals ; BIOCHIMIE ; Cells,Cultured ; DESATURASE ; Dose-Response Relationship,Drug ; Drug effects ; Enzymology ; Fatty Acid Desaturases ; Fatty Acids ; FRANCE ; HEPATOCYTE ; Lauric Acids ; MALE ; METABOLISM ; Myristic Acid ; Oleic Acid ; Palmitic Acid ; pharmacology ; RAT ; RATS ; Rats,Sprague-Dawley ; Research Support,Non-U.S.Gov't
401166 : Bibliothèque générale de Rennes (Sciences animales) - Cote = Publication Biochimie

Article The surprising diversity of Delta6-desaturase substrates   Guillou, Hervé ; D'Andrea, Sabine ; Rioux, Vincent ; Jan, Sophie ; Legrand, Philippe
Biochemical Society Transactions, 2004 , Volume Pt 1 , n° 32 , 86-87 p.   [ ISSN : 0300-5127 ]
Résumé :
A single gene encoding a Delta6-desaturase (FADS2) has been isolated and characterized in mammalian species. This Delta6-desaturase plays a major role in the biosynthesis of PUFAs (polyunsaturated fatty acids). It catalyses the rate-limiting desaturation of linoleic acid (C(18:2) n-6) and...

Animals ; BIOCHIMIE ; Biosynthesis ; Catalysis ; DESATURASE ; Fatty Acid Desaturases ; Fatty Acids ; Fatty Acids,Unsaturated ; FRANCE ; Humans ; METABOLISM ; Palmitic Acid ; Substrate Specificity
401089 : Bibliothèque générale de Rennes (Sciences animales) - Cote = Publication Biochimie

Article Although it is rapidly metabolized in cultured rat hepatocytes, lauric acid is used for protein acylation   Rioux, Vincent ; Daval, Stéphanie ; Guillou, Hervé ; Legrand, Philippe
Reproduction Nutrition Development, 2003 , Volume 5 , n° 43 , 419-430 p.   [ ISSN : 0926-5287 ]
Résumé :
This study was designed to examine the metabolic fate of exogenous lauric acid in cultured rat hepatocytes, in terms of both lipid metabolism and acylation of proteins. Radiolabeled [14C]-lauric acid at 0.1 mM in the culture medium was rapidly taken up by the cells (94.8 +/- 2.2% of the initial...

Acylation ; Animals ; Autoradiography ; BIOCHIMIE ; Carbon Radioisotopes ; Cells,Cultured ; Culture Media ; Electrophoresis,Gel,Two-Dimensional ; Fatty Acids ; FRANCE ; HEPATOCYTE ; Lauric Acids ; Lipids ; Liver ; MALE ; METABOLISM ; Myristic Acid ; Oxidation-Reduction ; Palmitic Acid ; Proteins ; RAT ; RATS ; Rats,Sprague-Dawley ; Research Support,Non-U.S.Gov't ; TRIGLYCERIDES
401169 : Bibliothèque générale de Rennes (Sciences animales) - Cote = Publication Biochimie
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