Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

Centre
40
1
Date d'édition
BACTERIOPHAGE
0 sélectionnée(s) / 40 réponse(s)  
(1) 2 >

Ouvrage Lactic Acid Bacteria : Microbiological and Functional Aspects,
Vinderola,G. ; C.Ouwehand, A. ; Salminen,S. ; Von Wright, A. ; 2019 . CRC Press Taylor & Francis Group , Londres , 744 p. [ ISBN : 978-0815366485 ]
Résumé :
Through four editions, Lactic Acid Bacteria: Microbiological and Functional Aspects, has provided readers with information on the how’s and why’s lactic acid-producing fermentation improves the storability, palatability, and nutritive value of perishable foods. Thoroughly updated, and with 12...

BACTERIE LACTIQUE ; BACTERIOPHAGE ; PROBIOTIQUE ; FERMENTATION ; PRODUIT LAITIER ; CEREALE ; ALIMENTATION ; INFECTION ; MICROBIOLOGIE
783572 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) Cote - pp/ V.Gagnaire : Prêt Permanent


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Thèse Maitrise des risques de contamination des produits alimentaires tunisiens par le groupe Bacillus cereus . Gdoura, Maroua 1 vol. (147 p.) , 2019 . Thèse de doctorat : Biochimie-Biologie moléclaire et cellulalire
Aliments ; RISQUE ; DIVERSITE ; BIOFILM ; BACTERIOPHAGE ; BIOCONTROLE
TUNISIE
Accès en ligne


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Biotechnology of Lactic Acid Bacteria :Novel Applications
Mozzi, Fernanda ; Raya, Raul R. ; Vignolo, Graciela M. ; 2016 . Wiley-Blackwell , Chichester , 374 p. [ ISBN : 978-1118868409 ]
Résumé :
Lactic acid bacteria (LAB) have historically been used as starter cultures for the production of fermented foods, especially dairy products. Over recent years, new areas have had a strong impact on LAB studies: the application of �omics� tools; the study of complex microbial ecosystems,...

ALIMENT FERMENTE
BACTERIE LACTIQUE ; ACIDE LACTIQUE ; BACTERIOPHAGE ; BIOTECHNOLOGIE ; GENOMIQUE ; FERMENTATION ; SANTE HUMAINE ; NUTRITION ; VITAMINE B ; NUTRACEUTIQUE
783566 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = E. 144 : Exclu du prêt


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Ouvrage Reproductive sciences in animal conservation
Holt, William V. ; Brown, Janine L. ; Comizzoli, Pierre ; 2014 . Springer , New-York , 530 p. [ ISBN : 9781493908196 ]


ANIMAL ; MAMMIFERE ; HOMME ; EXTINCTION D'ESPECE ; ESPECE MENACEE ; PROCREATION ASSISTEE ; REPRODUCTION ; SPERMATOZOIDE ; TESTICULE ; OVAIRE ; EMBRYON ; FECONDITE ; FERTILITE ; BACTERIOPHAGE ; LIPOSOME ; BIOLOGIE DE LA CONSERVATION ; CRYOCONSERVATION ; CRYOBANQUE ; CHANGEMENT CLIMATIQUE ; ADAPTATION ; ADAPTATION AU MILIEU ; ADAPTATION AU CHANGEMENT CLIMATIQUE ; POLLUTION ; PCB ; GENOMIQUE ; EPIGENETIQUE ; TRANSFERT NUCLEAIRE ; CLONAGE ; CULTURE DE CELLULE ; CELLULE SOMATIQUE ; TRANSPORT
747027 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - B4-14


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP

Ouvrage Biotechnology and Lactic Acid Bacteria : Novel Applications
Mozzi,F., Raya,R.R., Vignolo, G.M. ; 2010 . Wiley-Blackwell , Iowa, USA , 1 vo (393)p. [ ISBN : 978-0-8138-1583-1 ]


BACTERIE LACTIQUE ; BIOTECHNOLOGIE ; METABOLISM E ; GENOMIQUE ; PROTEOMIQUE ; BACTERIOPHAGE ; FERMENTATION ; PROTEINE ; PROBIOTIQUE
780819 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = E 130 : Exclu du prêt


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Article Mur-LH, the broad-spectrum endolysin of Lactobacillus helveticus temperate bacteriophage f-0303   Deutsch, Stéphanie-Marie ; Guezenec, Stéphane ; Piot, Michel ; Foster, Simon ; Lortal, Sylvie
Applied and Environmental Microbiology, 2004 , n° 70 , 96-103 p.  


LACTOBACILLUS HELVETICUS ; BACTERIOPHAGE ; LYSINE ; ACTIVITE ; LYSE ; STLO
782454 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Article Early lysis of Lactobacillus helveticus CNRZ 303 in Swiss cheese is not prophage-related   Deutsch, Stéphanie-Marie ; Neveu, Anthony ; Guezenec, Stéphane ; Ritzenthaler, Paul ; Lortal, Sylvie
International Journal of Food Microbiology, 2003 , Volume 81 , n° 81 , 147-157 p.  


BACTERIOPHAGE ; FROMAGE ; LACTOBACILLUS ; LACTOBACILLUS HELVETICUS ; LYSE ; PATE CUITE ; RTL
782456 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 12879


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Mémoire Caractérisation de l'endolysine du phage O 303 infectant Lactobacillus helveticus : diffusion et activité dans une matrice fromagère   . Neveu A - Mémoire : Stage 1ère Année IESIEL . 2002 . 39 p.


LACTOBACILLUS HELVETICUS ; ACTIVITE ; MATRICE FROMAGERE ; ENDOLYSINE ; FROMAGE ; BACTERIOPHAGE ; RTL
782948 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 15128

Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Article Filamentous phage active on the gram-positive bacterium Propionibacterium freudenreichii   Chopin, Marie-Christine ; Rouault, Annette ; Ehrlich, S. Dusko ; Gautier, Michel
Journal of Bacteriology, 2002 , Volume 184 , n° 184 , 2030-2033 p.  


BACTERIOPHAGE ; GENOME ; GRAM+ ; PROPIONIBACTERIUM ; RTL
782394 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 12177, REV


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Article Lysis of lysogenic strains of Lactobacillus helveticus in Swiss cheeses and first evidence of concomitant Streptococcus thermophilus lysis   Deutsch, Stéphanie-Marie ; Ferain, Thierry ; Delcour, Jean ; Lortal, Sylvie
International Dairy Journal, 2002 , n° 12 , 591-600 p.  


AFFINAGE ; BACTERIOPHAGE ; FROMAGE ; LACTOBACILLUS ; LACTOBACILLUS HELVETICUS ; LYSE ; PATE CUITE ; RTL ; STREPTOCOCCUS ; STREPTOCOCCUS THERMOPHILUS
782453 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Article First evidence of lysogeny in Propionibacterium freudenreichii subsp. shermanii   Hervé, Christophe ; Coste, Alix ; Rouault, Annette ; Fraslin, Jean-Marc ; Gautier, Michel
Applied and Environmental Microbiology, 2001 , n° 67 , 231-238 p.  


AFFINAGE ; BACTERIOPHAGE ; FROMAGE ; LYSOGENIE ; PROPIONIBACTERIUM ; RTL
782602 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 11566


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Ouvrage Molecular Cloning : a laboratory manual
Sambrook, Joseph ; Russell, D.W. ; 2001 . Cold Spring Harbor Laboratory Press, Cold Spring Harbor, New York , Chapitres 1 à 7 [ ISBN : 0-87969-577-3 ]


TECHNIQUE DE LABORATOIRE ; BIOLOGIE MOLECULAIRE ; PLASMIDE ; BACTERIOPHAGE ; GENOMIQUE ; VECTEUR ; ELECTROPHORESE ; ADN ; ARN ; EXTRACTION ; PURIFICATION ; CLONAGE MOLECULAIRE ; EUCARYOTE
743136 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) Cote - Prunet Patrick


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP


Article Bacteriophage of dairy propionibacteria   Gautier, Michel ; Rouault, Annette ; Hervé, Christophe ; Sommer, Philippe ; Leret, Véronique ; Jan, Gwénaël ; Fraslin, Jean-Marc ; Prévot, Fabien ; Coste, Alix
Le Lait, 1999 , n° 79 , 93-104 p.  


BACTERIOPHAGE ; CLONAGE ; FROMAGE ; GENETIQUE ; PATE PRESSEE CUITE ; PROPIONIBACTERIUM ; QUALITE ORGANOLEPTIQUE ; RTL
782555 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Ouvrage Short protocols in molecular biology (Fourth edition)
Ausubel, Frederik M. ; Brent Roger ; Kingston Robert E. ; Moore, David, D. ; Seidman, J.G. ; Smith, John A. ; Struhl, Kevin ; 1999 . Wiley , New-York , n.p.


TECHNIQUE DE LABORATOIRE ; BIOLOGIE MOLECULAIRE ; IMMUNOLOGIE ; SACCAHAROMYCES CEREVISIAE ; ESCHERICHIA COLI ; HYBRIDATION IN SITU ; HYBRIDATION MOLECULAIRE ; PCR ; PCR (POLYMERASE CHAIN REACTION) ; ADN ; ARN ; PROTEINE ; PLASMIDE ; BACTERIOPHAGE ; BANQUE D'ADN ; SEQUENCAGE ; MUTAGENESE
747342 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = B1-3


Localiser cette bibliothèque :
- LPGP

Ouvrage Production de ferments lactiques dans l'industrie laitière
Champagne, C.P. ; 1998 . Edisem , Saint-Hyacinthe - Québec , 210 p [ ISBN : 2-89130-171-4 ]


BACTERIE LACTIQUE ; FERMENTS ; BACTERIOPHAGE
783429 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = E.137 : Exclu du prêt


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Mémoire Origines des bactériophages infectant les bactéries propioniques laitières   . Royant, P. - Stage IESIEL Rennes : IESIEL Rennes . 1997 . 40 p.


BACTERIOPHAGE ; LYSOGENIE ; PROPIONIBACTERIUM ; RTL
782855 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 8926

Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO

Article Bacteriophages infecting dairy propionibacteria   Gautier, Michel ; Rouault, Annette ; Sommer, Philippe ; Briandet, Romain ; Cassin R
Le Lait, 1995 , n° 75 , 427-434 p.  


BACTERIOPHAGE ; FROMAGE ; PATE PRESSEE CUITE ; PROPIONIBACTERIUM ; RTL
782560 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO


Article Occurrence of Propionibacterium freudenreichii bacteriophages   Gautier, Michel ; Rouault, Annette ; Sommer, Philippe ; Briandet, Romain
Applied and Environmental Microbiology, 1995 , n° 61 , 2572-2576 p.  


BACTERIOPHAGE ; DETECTION ; FROMAGE ; PATE PRESSEE CUITE ; PROPIONIBACTERIUM ; RTL
782559 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = REV


Localiser cette bibliothèque :
- UMR STLO
(1) 2 >