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AMIDON
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Colloque Comparing oxidation of fatty acids in pigs fed starch, animal fat or soy oil using 13C labeled fatty acids ( 2009 ) Van den Borne, J.J.G.C. ; Bruininx, E.M.A.M. ; Van Heugten, E. ; van Milgen, Jaap ; Gerrits, W.J.J.  
758978 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009
ACIDE GRAS ; AMIDON ; OXYDATION ; NUTRITION ANIMALE ; PIG ; FATTY ACID ; STABLE ISOTOPES  ; GRAISSE ANIMALE

Article The role of whole-wheat grain wheat and wheat and rye ingredients on the digestion and fermentation processes in the gut - a model experiment with pigs   Le Gall, Maud ; Serena, Anja ; Jørgensen, H. ; Kapper Theil, P. ; Bach Knudsen, Knud Erik
British Journal of Nutrition, 2009 , Volume 102 , n° 11 , 1590-1600 p.   [ ISSN : 0007-1145 ]


FIBRE ALIMENTAIRE ; DIGESTION ; METABOLISME ; AMIDON ; GRAIN ; NUTRITION ANIMALE ; FERMENTATION
ARABINOXYLANS ; DIETARY FIBRE ; ALEURONE CELL WALLS ; WHOLE GRAINS ; FAT ; STARCH
PORC ; SUS SCROFA ; PORCIN
758567 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2009

Article Effect of dietary fat or starch supply during gestation and/or lactation on the performance of sows, piglets' survival and on the performance of progeny after weaning   Quiniou, Nathalie ; Richard, Sabine ; Mourot, Jacques ; Etienne, Michel
Animal, 2008 , Volume 2 , n° 11 , 1633-1644 p.     [ ISSN : 1751-7311 ]


GESTATION ; LACTATION ; PERFORMANCE ; ALIMENTATION ANIMALE ; LIPIDE ; AMIDON
SEVRAGE  ; TAILLE DE LA PORTEE ; POIDS CORPOREL
TRUIE ; PORCELET ; PORCIN
758440 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2008

Mémoire Etude des amidons dans l’application Fruit   . Benoit, M. - Mémoire d'ingénieur agroalimentaire : Sciences des Aliments et Procédés Industriels . Agrocampus ouest - Centre de Rennes . 2007 . 1 vol. (73 p. + annexes)
Résumé :
L’amidon est un ingrédient alimentaire capable de texturer un milieu grâce à son pouvoir épaississant. A l’expertise fruit, son arrivée récente nécessite un approfondissement de ses caractéristiques rhéologiques en milieu fruit. L’étude a permis de mettre en évidence l’effet...

AMIDON ; RETICULATION ; VISCOSITE


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- Bibliothèque générale de Rennes
822370 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) Cote - MEM-2007-BEN : Exclu du prêt

Colloque Influence de la teneur en protéines de l'aliment sur l'utilisation métabolique de l'énergie chez le poulet ( 2007 ) Noblet, Jean ; Dubois, Serge ; van Milgen, Jaap ; Warpechowski, M. ; Le Bellego, Laurent ; Carré, Bernard  
758760 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2007
PROTEINE ; ENERGIE ; ALIMENTATION ANIMALE ; AMIDON ; METABOLISME ENERGETIQUE ; ALIMENT ; ÉNERGIE MÉTABOLISABLE ; ÉNERGIE NETTE ; VALEUR ÉNERGÉTIQUE

Article Consumption of resistant starch decreases lipogenesis in adipose tissues but not in muscular tissues of growing pigs   Martinez-Puig, D. ; Mourot, Jacques ; Ferchaud-Roucher, Véronique ; Anguita, A. ; Garcia, F. ; Krempf, Michel ; Pérez, J.F.
Livestock Science, 2006 , Volume 99 , 237-247 p.     [ ISSN : 1871-1413 ]


AMIDON ; TISSU ADIPEUX ; PORC ; SUS SCROFA
AMIDON DE MAIS ; AMIDON DE POMME DE TERRE ; LIPOGENESE ; PORC EN CROISSANCE
755533 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = SENAH - 2006.119

Article Effect of site of starch digestion on portal nutrient net fluxes in steers   Nozière, Pierre ; Rémond, Didier ; Lemosquet-Simon, Sophie ; Chauveau, Béatrice ; Durand, Denis ; Poncet, Claude
British Journal of Nutrition, 2005 , Volume 94 , n° 2 , 182-191 p.     [ ISSN : 0007-1145 ]


DIGESTION ; ABSORPTION ; AMIDON ; BOVIN ; BOEUF
GLUCOSE ; PORTAL-DRAINED VISCERA
640020 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE)

Chapitre
640181 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE)

Mémoire Optimisation de l'utilisation des sucres dans les glaces alimentaires   . Gaste, Lemaic - Ingénieur INSFA : INSFA 11 ième promotion . 2005 . 1 vol (30 p.) ( Diffusion : TOTALE )


GLACE ; CREME GLACEE ; GLUCOSE ; SUCRE ; SACCHAROSE ; AMIDON ; LACTOSE ; ANALYSE SENSORIELLE


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- Bibliothèque générale de Rennes
824974 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2005-GAS

Colloque Comparaison de différentes sources d'amidon sur la synthèse des lipides chez le porc ( 2003 ) Martinez-Puig, D. ; Pérez, J.F. ; Mourot, Jacques  
755001 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = SENAH - 2003.095
METABOLISME LIPIDIQUE ; AMIDON ; PORC ; SUS SCROFA ; GLUCIDE ALIMENTAIRE ; LIPOGENESE

Colloque Effet des traitements mécaniques des grains de maïs sur le site de digestion de l'amidon chez la vache laitière en production ( 2002 ) Rémond, Didier ; Cabrera-Estrada, J.J. ; Chauveau, Béatrice ; Poncet, Claude  
640196 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE)
AMIDON ; DIGESTIBILITE ; GRAIN DE MAIS ; TRAITEMENT MECANIQUE ; BROYAGE ; APLATISSAGE ; VACHE LAITIERE ; DIGESTION DU RUMEN ; PRODUCTION ANIMALE ; GROSSEUR DES PARTICULES ; BIODEGRADABILITE

Thèse Etude écophysiologique de deux cultivars de cerfeuil tubéreux, Chaerophyllum buldosum L. : accumulation d'amidon dans les tubercules et impact des modes de conservation sur l'hydrolyse de l'amidon . Ayala Garay, Oscar Javier 135 , 2002 . Biologie et agronomie
CHAEROPHYLLUM ; AMIDON ; TUBERISATION ; CONSERVATION POST-RECOLTE ; BOURGEONNEMENT


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- Bibliothèque générale de Rennes
- Bibliothèque générale d'Angers
812075 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = C 65
A014864 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers) - Cote = CL SPE 1 TUB (BG-25074)

Chapitre
755051 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = SENAH - 2001.021

Article Energetic efficiency of starch, protein and lipid utilization in growing pigs   van Milgen, Jaap ; Noblet, Jean ; Dubois, Serge
Journal of Nutrition, 2001 , Volume 131 , 1309-1318 p.   [ ISSN : 0022-3166 ]


LIPIDE ; AMIDON ; METABOLISME ENERGETIQUE ; PROTEINE ; PORC ; SUS SCROFA
VALEUR ENERGETIQUE ; MODELE NUTRITIONNEL
755747 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = SENAH - 2001.022

Mémoire Flexibilité des hydrocolloïdes dans l'application fruits sur sucre   . Lechevalier, Valérie - Mémoire de DAA : Sciences et technologie Alimentaire . 2001 . ( Diffusion : ABSENT )


PREPARATIONS DE FRUIT ; PECTINES ; CARRAGHENANES ; SANTHRANE ; AMIDON ; GUAR ; TEXTURE


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- Bibliothèque générale de Rennes
815584 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 2001 LEC

Mémoire TIPIAK: Industrialisation d'un procédé de fabrication de grosses perles à base de fécule de manioc. Développementd'une perle japon à cuisson rapide pour le marché GMS   . Hubert, Vincent - Ingénieur INSFA : INSFA 7ième promotion . 2001 . 34 p. ( Diffusion : TOTALE )


PERLE DU JAPON ; AMIDON ; MANIOC ; MARKETING ; RECHERCHE ET DEVELOPPEMENT ; GELATINISATION ; EXTRUSION ; SPHERONISATION


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- Bibliothèque générale de Rennes
824726 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2001-HUB : Exclu du prêt

Colloque Conséquences de la modification des fermentations ruminales sur la réponse des vaches laitières à des perfusions duodénales de glucose ( 2000 ) Hurtaud, Catherine ; Rulquin, Henri ; Vérité, Raymond  
640627 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = DOCRN -ENAR VL00
FERMENTATION ; RUMINANT ; AMIDON ; DIGESTION ; RUMEN ; HYDROLYSE INTESTINALE ; VACHE LAITIERE ; ACIDE PROPIONIQUE

Colloque La dynamique de dégradation de l'énergie est un élément déterminant de la fibrosité des régimes ( 2000 ) Peyraud, Jean-Louis  
640629 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = DOCRN -ENAR VL00
FOURRAGE ; BLE ; MAÏS ; GRANULE ; RUMINANT ; AMIDON ; GLUCIDE ; TRITICUM ; ZEA MAYS ; FIBRE ; MASTICATION ; INGESTION DE SUBSTANCES NUTRITIVES

Ouvrage Le Grain de blé : composition et utilisation
Feillet, Pierre ; 2000 . INRA Editions ( Mieux comprendre ) , Versailles (FRA) , 308 p.


BLE ; FARINE ; PROTEINE ; AMIDON ; ENZYME ; PATE ; PAIN ; QUALITE ; ECONOMIE ; VALEUR NUTRITIONNELLE ; PRODUIT ALIMENTAIRE
700781 : Equipe régionale d'information scientifique et technique (ERIST) - Cote = DOCRN -INRA/TPV00
302858 : Sciences du végétal (Sciences du végétal) - Cote = CEB


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- ERIST
- Bibliothèque Science du végétal

Colloque Effet de la nature des nutriments énergétiques (acide propionique, glucose ou amidon) sur la production et la composition du lait chez les vaches laitières ( 1999 ) Hurtaud, Catherine ; Rulquin, Henri  
640621 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = DOCRN -ENAR VL99
NUTRIMENT ; AMIDON ; LAIT ; RUMEN ; ACIDE GRAS ; LAIT ; ACIDE PROPIONIQUE ; GLUCOSE ; VACHE LAITIERE ; COMPOSITION CHIMIQUE
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