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ALBUMINES- GLOBULINES
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Mémoire Recherche et caractérisation de protéines impliquées dans l'allergénicité des farines. Approche Protéomique   . Hamon, Isabelle - Mémoire de DAA : Sciences et technologie Alimentaire . 2003 . ( Diffusion : TOTALE )


ANALYSE PROTEOMIQUE ; ELECTROPHORESE ; IMMUNODETECTION ; PROTEINE DE RESERVE ; ALBUMINES- GLOBULINES ; CEREALE ; ALLERGENE ; CARTOGRAPHIE GENETIQUE


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