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EATING QUALITY
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Article Production systems and influence on eating quality of pork   Bonneau, Michel ; Lebret, Bénédicte
Meat Science, 2010 , Volume 84 , n° 2 , 293-300 p.   Synthèse [ ISSN : 0309-1740 ]


SYSTEME D'ELEVAGE ; BIEN-ETRE ANIMAL ; ALIMENTATION ANIMALE
QUALITÉ DE LA VIANDE ; CASTRATION ; PORK  ; EATING QUALITY ; PRODUCTION SYSTEMS  ; PIG 
PORC ; SUS SCROFA
758645 : UMR Physiologie Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = Publication 2010
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