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ITFF-ITG Ouest
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Ouvrage Propriétés probiotiques des bactéries propioniques laitières
Normand, Marion ; Roland, Nathalie ; Richoux, Romain ; & al. ; 2006 . Region Bretagne ; ITFF-ITG Ouest ( Programme Nutrition Santé en Bretagne ) , Rennes , 48 p


PROBIOTIQUE ; BACTERIE ; MICROORGANISME ; PROPRIETE FONCTIONNELLE
781286 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = H.74 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Le calcium des fromages et sa biodisponibilité
Kerjean, Jean-René ; 2004 . ITFF-ITG Ouest , Rennes , 1 vol. (33 p.)


CALCIUM ; BIODISPONIBILITE ; FROMAGE
781257 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = H.66 : Exclu du prêt
832548 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 637.3 KER


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- UMR STLO
- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Caractéristiques nutritionnelles des acides gras du lait et des produits laitiers
Richoux, Romain ; 2003 . ITFF-ITG Ouest , Rennes , 1 vol. (42 p.)


ACIDE GRAS ; CARACTERISTIQUE NUTRITIONNELLE ; PRODUIT LAITIER
781252 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = H.65 : Exclu du prêt
833983 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 637.1 RIC


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