Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

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Ouvrage Le charme discret de l'intestin : Tout sur un organe mal aimé
Enders, J. ; 2015 . Actes Sud , Arles (FRA) , 350 p. [ ISBN : 978-2-330-04881-5 ]
Résumé :
Surpoids, dépression, diabète, maladies de peau... et si tout se jouait dans l'intestin ? Au fil des pages de son brillant ouvrage, Giulia Enders, jeune doctorante en médecine, plaide avec humour pour cet organe qu'on a tendance à négliger, voire à maltraiter. Après une visite guidée au...

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DIGESTION ; NUTRITION ; SANTE ; ALIMENTATION
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759280 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l 'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = M07 END
783550 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = X. 115 : Exclu du prêt


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- UMR PEGASE
- UMR STLO

Ouvrage Membrane Processing : Dairy and Beverage Applications
Tamime, Adnan Y. ; 2013 . Wiley-Blackwel , (GBR) , 349p. [ ISBN : 978-1-4443-3337-4 ]
Résumé :
In the last two decades, there have been significant developments in membrane filtration processes for the dairy and beverage industries. The filtration systems can be classified into four main groups: reverse osmosis, nanofiltration, ultrafiltration and microfiltration. The primary objective of...

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MEMBRANE ; PRODUIT LAITIER ; FILTRATION ; DESINFECTION ; POUDRE ; LAIT ; FROMAGE ; BIERE ; CIDRE ; SEPARATION ; VIN
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783465 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = P. 39 : Exclu du prêt
783551 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = P. 45 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Catching Fire: How Cooking Made Us Human : *
Wrangham,R. ; 2010 . Profile Books Ltd , Royaume-Uni , 320 p. [ ISBN : 978-1846682865 ]
Résumé :
atching Fire Argues that it was cooking that caused the transformation of our ancestors from apelike beings to Homo erectus. This title focuses on the idea: the habit of eating cooked rather than raw food permitted the digestive tract to shrink and the human brain to grow, helped structure human...

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783549 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = X. 114 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Mise en oeuvre des matières agroalimentaires - volume 1
Colonna, Paul ; Della Valle, G. ; 2006 . Hermès science publications ; Lavoisier , Paris , 306 p [ ISBN : 2-7462-1537-3 ]
Résumé :
Traité MIM - Mécanique et Ingénierie des Matériaux Polymères Le traité Mécanique et Ingénierie des Matériaux répond au besoin de disposer d'un ensemble complet des connaissances et méthodes nécessaires à la maîtrise de ce domaine. Conçu volontairement dans un esprit d'échange...

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AGROALIMENTAIRE ; POLYMERE ; MATERIEL ; SEPARATION ; FRACTIONNEMENT ; TRAITEMENT
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781281 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = J.28 : Exclu du prêt


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- UMR STLO

Ouvrage Solid/Liquid Separation Equipment Scale-Up : *
Purchas,D.B.
Wakeman,R.J.
; 1986 . Uplands Press Ltd , Royaume-Uni , 749 p. [ ISBN : 978-0950519043 ]
Résumé :
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783548 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = P.44 : Exclu du prêt


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- UMR STLO
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