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STATISTIQUE AGRICOLE
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Article Davantage de kilos mais un recul de la productivité numérique  
REUSSIR - BOVINS VIANDE, 2019/01 , n° 266 , 33 p.   graph. [ ISSN : 1260-1799 ]
Résumé :
Tendances constatées au cours des quinze dernières années sur les cheptels allaitants français : hausse des poids de naissance et des poids de carcasse, détérioration de la productivité numérique. Graphique de l'IVV (Intervalle vêlage - vêlage) moyen des cheptels selon les races....

PRODUCTION ALLAITANTE BOVINE ; STATISTIQUE AGRICOLE ; RACE BOVINE VIANDE ; CAPITAL D'EXPLOITATION


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R057583 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Au pays du brebis   Bourgault, Pierrick
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/12 , n° 787 , 22-23 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Positionnement de la production italienne de fromage fabriqué à base de lait de brebis : spécificité de la transition fromagère italienne, appellations, innovation, maintien de la tradition au regard de l'expérience de la Sardaigne.

ELEVAGE OVIN ; FROMAGE ; APPELLATION D'ORIGINE ; STATISTIQUE AGRICOLE


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R056098 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article La France des productions   Collectif
FRANCE AGRICOLE (LA), 2018/12 , n° 3778/3779 , 68-82 p.   [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
Chiffres clés des productions en France, de blé, orge, colza, pomme de terre, betterave, tournesol, pois, fruits, légumes, bovins, lait, ovins, volailles.

STATISTIQUE AGRICOLE ; FRANCE ; PRODUCTION AGRICOLE


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R056600 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article L'heure de la transition alimentaire a sonné   Renard, Anne-Caroline
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/12 , n° 787 , 18-19 p.   photogr. / carte(s) / graph. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Différentes études démontrent que les consommateurs manifestent, dans leurs habitudes alimentaires, des exigences pour le goût, la naturalité des produits et l'éthique dans leur acte d'achat. Panorama des attentes mondiales des consommateurs vis-à-vis des produits alimentaires.

ALIMENTATION (NUTRITION) ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; CONSOMMATION DES MENAGES ; SECURITE ALIMENTAIRE ; QUALITE ALIMENTAIRE ; STATISTIQUE AGRICOLE


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R056108 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Le chèvre toujours dynamique   Renard, Anne-Caroline
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/11 , n° 786 , 20-21 p.   tabl. / graph. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Analyse du positionnement du marché du fromage de chèvre dans le contexte économique de la consommation de fromage : croissance et leviers de croissance.

FROMAGE DE CHEVRE ; CONJONCTURE ECONOMIQUE ; CONSOMMATION DES MENAGES ; STATISTIQUE AGRICOLE


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R056112 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article La baisse de la consommation alimentaire pèse aussi sur les produits laitiers   Mélèze, Sabine ; Lemoine, Rita
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/09 , n° 784 , 4-5 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Présentation, sur la base d'une enquête CCAF (Comportement et consommation alimentaire en France) réalisée en 2016 par le CREDOC (Centre de recherche pour l'étude et l'observation des conditions de vie) de l'impact de l'évolution du comportement alimentaire des Français sur la consommation...

COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PRODUIT LAITIER ; MARCHE FINANCIER ; STATISTIQUE AGRICOLE


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R057631 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Actifs agricoles : tous fichés... ou presque   Marcotte, Alexis
FRANCE AGRICOLE (LA), 2018/07 , n° 3755 , 14-15 p.   [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
Informations sur la mise en place du registre des actifs agricoles.

STATISTIQUE AGRICOLE ; AGRICULTEUR EXPLOITANT


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R056632 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Envolée des exportations européennes de beurre et de protéines   Collectif
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/06 , n° 782 , 31 p.   tabl. / graph. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Analyse de l'augmentation des exportations européennes et présentation de la cotation ATLA (Association de la transformation laitière) du beurre et des poudres de lait.

EXPORTATION ; UNION EUROPEENNE ; STATISTIQUE AGRICOLE ; FILIERE LAIT


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R057135 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article L'agriculture française dans l'Union Européenne : revenu net et moyen des facteurs de la branche agricole par actif  
Agreste : la statistique, l'évaluation et la prospective agricole, 2018/06 , n° 06/18 , 1 p.   graph. / tabl.
Résumé :
Présentation des résultats économiques du revenu dégagé par l'activité agricole pour les pays de l'Union Européenne : comparaison entre pays du taux de variation annuel moyen entre 2010 et 2015. Analyse et évolution en termes réels du revenu net des facteurs de la branche agricole par...

BENEFICE AGRICOLE ; COMPTE DE RESULTATS ; POLITIQUE AGRICOLE EUROPEENNE ; STATISTIQUE AGRICOLE
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R053029 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)

Article Les laits classiques se rebiffent   Renard, Anne-Caroline
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/06 , n° 782 , 26-28 p.   ill. / tabl. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Analyse du marché du lait de consommation par segments. Présentation de démarches de la filière pour dynamiser le secteur laitier.

FILIERE LAIT ; COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; MARCHE DU LAIT ; STATISTIQUE AGRICOLE ; COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES


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R057137 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Une situation contrastée pour le frais laitier   Lemoine, Rita
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/05 , n° 781 , 20-21 p.   photogr. / tabl. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Analyse de la situation économique du marché de l'ultrafrais en 2017 : segmentation du marché, évolution du frais laitier, chiffre d'affaires prévisionnel du bio.

MARCHE : ECONOMIE ; PRODUIT LAITIER ; STATISTIQUE AGRICOLE ; COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES


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- Bibliothèque générale de Rennes
R053423 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article 3 milliards d'euros à l'export pour les fromages français en 2017  
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/04 , n° 780 , 25 p.   carte(s) / graph. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Positionnement des fromages français à l'exportation.

EXPORTATION ; STATISTIQUE AGRICOLE ; PRIX (VALEUR ECONOMIQUE) ; PRODUIT LAITIER


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R054808 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Grand export : un enjeu de filière (dossier : grand export)   Paulais, Anne-Marie
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/04 , n° 780 , 14-16 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Analyse des spécificités des exportations françaises en-dehors de l'Union européenne : positionnement par familles de produits en 2017, développement d'implantations industrielles, valeur ajoutée, croissance des ventes.

FILIERE LAIT ; EXPORTATION ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; COMMERCE INTERNATIONAL ; STATISTIQUE AGRICOLE


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R054813 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article La tendance "healthy"   Renard, Anne-Caroline
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/04 , n° 780 , 22-23 p.   graph. / ill. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
L'édition 2018 du salon parisien MADE (Marques associées distribution event) s'est placée sous le signe d'une alimentation saine et d'une consommation durable. Retour sur les tendances du marché visant à répondre aux attentes des consommateurs français.

ALIMENTATION (NUTRITION) ; SANTE ; SALON AGRICOLE ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; COMMERCE INTERNATIONAL ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; STATISTIQUE AGRICOLE


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R054818 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article La filière bio à un tournant stratégique (dossier : bio)   Bargain, Véronique
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/03 , n° 779 , 14-15 p.   tabl. / [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Présentation des débouchés et des perspectives de valorisation pour la production bio dont la collecte est repartie à la hausse fin 2017. Analyse du contexte de la production soutenue par un plan pris lors des Etats généraux de l'alimentation, malgré la baisse des aides au maintien en...

FILIERE LAIT ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; PRIX (VALEUR ECONOMIQUE) ; STATISTIQUE AGRICOLE


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R053399 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Rica France : tableaux standard 2016   Louveau, Olivier
AGRESTE : CHIFFRES ET DONNEES : AGRICULTURE, 2018/03 , n° 247 , 72 p.   tabl.
Résumé :
Résultats de l'enquête 2016 du réseau d’information comptable agricole (Rica) qui collecte des données comptables et technico-économiques auprès d'un échantillon d'exploitations agricoles : céréales et oléagineux, cultures, maraîchage, fleurs, viticulture, fruits, bovin lait et...

STATISTIQUE AGRICOLE
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R052169 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)

Article Economie : 2017, une année en demi-teinte (dossier : tomates : retrouver des couleurs en segmentant)   Even, Caroline
CULTURE LEGUMIERE, 2018/01 , n° 163 , 18-19 p.   tabl. / graph. / photogr. / [ ISSN : 1248-0525 ]
Résumé :
Etat du marché de la tomate en 2017 : chiffres de la production française, volume des ventes par région et par type de tomate, perspectives de la filière en termes de qualité.

MARCHE DES FRUITS ET LEGUMES ; LEGUME ; STATISTIQUE AGRICOLE ; QUALITE ALIMENTAIRE


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- Bibliothèque générale d'Angers
R051656 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Marché des fromages : les AOP toujours en croissance   Renard, Anne-Caroline
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2017/09 , n° 774 , 18-19 p.   graph. / photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Analyse de l'évolution positive du marché des fromages AOP (Appellation d'origine protégée) en fonction des catégories de consommateurs.

STATISTIQUE AGRICOLE ; FILIERE LAIT ; PRIX (VALEUR ECONOMIQUE) ; FROMAGE


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R052081 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Le bilan annuel de l'emploi agricole : résultats 2015 et estimations 2016   Moine, Monique
AGRESTE CHIFFRES ET DONNEES AGRICULTURE, 2017/07 , n° 238 , 161 p.   tabl. / graph. / carte(s) / ann.
Résumé :
Bilan annuel de l'emploi agricole dans les exploitations métropolitaines. Données statistiques 2015 et estimations pour 2016 au niveau national et régional.

STATISTIQUE AGRICOLE ; EMPLOI ; MAIN D'OEUVRE AGRICOLE
Accès en ligne
R051577 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)

Article Le bilan annuel de l'emploi agricole : résultats 2015 et estimations 2016   Moine, Monique
AGRESTE CHIFFRES ET DONNEES AGRICULTURE, 2017/07 , n° 238 , 161 p.   tabl. / graph. / carte(s) / ann.
Résumé :
Bilan annuel de l'emploi agricole dans les exploitations métropolitaines. Données statistiques 2015 et estimations pour 2016 au niveau national et régional.

STATISTIQUE AGRICOLE ; EMPLOI ; MAIN D'OEUVRE AGRICOLE
Accès en ligne
R051581 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)
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