Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

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QUALITE
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Article Dietary supplements Own Label Distributor (OLD) regulatory responsabilities : six critical items and processes   Couch, Tara Lin
AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH, 2018/05 , Volume 29 , n° 3 , 20-21 p.  


COMPLEMENT ALIMENTAIRE ; QUALITE ; MARQUE DE DISTRIBUTEUR
REGULATION


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- Bibliothèque générale de Rennes
P900277 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Next generation sequencing : a fit-for-purpose tool   Clark, Steph ; Martin, Kyle
AGRO FOOD INDUSTRY HI-TECH, 2018/05 , Volume 29 , n° 3 , 32-34 p.  


ADN ; QUALITE ; GENOME
SEQUENÇAGE ; GENOMIQUE ; METAGENOMIQUE


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- Bibliothèque générale de Rennes
P900281 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Mémoire La filière « oeuf » du groupe Glon :une nouvelle approche de la qualité extérieure de l’oeuf   : Lopes, Estelle - Mémoire de DAA : Ingénierie Zootechnique . Agrocampus Ouest, Rennes . 2009 . 1 vol. (23 p. + annexes) ( Diffusion : VERSION NUMERIQUE (NON DIFFUSABLE) )
Résumé :
Le groupe Glon s’avère très impliqué dans la filière « oeuf » mais aujourd'hui, son organisation « du champ à l’assiette » empêche une maîtrise optimale de la qualité extérieure de l'oeuf. La coquille constitue un emballage alimentaire naturel, protégeant le contenu de l'oeuf de...

COQUILLE D'OEUF ; EVALUATION ; QUALITE


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- Bibliothèque générale de Rennes
825327 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) Cote - MEM-2009-LOP

Mémoire Animation et amélioration du système qualité afin de répondre aux attentes des clients   : Revue de qualification du procédé spécial de nettoyage et désinfection de l'installation de distribution d'ovoproduits . Chambat, Florence - Mémoire de DAA : Biochimie et technologie des produits animaux (BTPA) . Agrocampus Rennes . 2005 . 64 p. ( Diffusion : DIFFEREE ; Mémoire confidentiel jusqu'en 2010 )


QUALITE ; ASSURANCE QUALITE ; OVOPRODUIT


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- Bibliothèque générale de Rennes
819595 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 2005 - CHA : Exclu du prêt

Ouvrage Démarches qualité en arboriculture fruitière
ADALIA   2005 . ADALIA , 36 p.


ARBORICULTURE FRUITIERE ; QUALITE
301719 : Sciences du végétal (Sciences du végétal) - Cote = ARBOF


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- Bibliothèque Science du végétal

Article Marché du blé : des stocks qui pèsent sur les cours   Morin, L. ; Dronne, Yves
Elevage Avenir, 2005 , n° HS , 14-15 p.  


BLE ; PRIX ; QUALITE ; BIOETHANOL


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- UMR SMART-LERECO Rennes
009431 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = INRA-ESR-REN YD 69

Mémoire Moderniser les pratiques d'élevage en veau sous la mère tout en préservant la qualité du produit   . Catinel, Magali 2004 . 24 p. + annexes ( Diffusion : DIFFEREE ; CONFIDENTIELLE ; CONFIDENTIELLE )
Résumé :
Depuis la mise en application de la Directive Européenne du 19 Novembre 1991, les veaux de boucherie doivent être élevées en case collective et sans muselière. Dans la filière Veau Sous La Mère, les éleveurs ont bien compris l'intérêt des cases collectives, en revanche, ils...

VEAU ; BIEN ETRE ANIMAL ; QUALITE


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- Bibliothèque générale de Rennes
400686 : Bibliothèque générale de Rennes (Sciences animales) : Exclu du prêt
818772 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 2004 - CAT
818773 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 2004 - CAT/II

Mémoire Gestion de projet : Elaboration d'un module de formation à la qualité de service   . Masson, Christophe - Mémoire de DAA : Economie rurale . 2003 . 60 + annexes (22) ( Diffusion : TOTALE )
Résumé :
Positionnée sur un marché fortement concurrentiel et atomisé, la société PRODIREST, fournisseur des professionnels de la Restauration Hors Foyer en produits alimentaires et d'hygiène-entretien, a engagé en 1998 une démarche de certification de services qualicert, afin de se démarquer de...

DISTRIBUTION ; RESTAURATION ; ALIMENTAIRE ; CERTIFICATION ; SERVICES ; FORMATION ; CHAUFFEURS ; LIVRAISON ; CLIENT ; SATISFACTION ; LOGISTIQUE ; QUALITE
DISTRIBUTION ; LOGISTIQUE ; QUALITE


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- Bibliothèque générale de Rennes
817066 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 2003 MAS

Ouvrage Certification, labelling and quality of european aquaculture produce
Young, J. ; Young, J. 2002 . European aquaculture society , 66 p.


AQUACULTURE ; CERTIFICATION DE CONFORMITE ; SIGNE DE QUALITE ; QUALITE ; TRACABILITE
EUROPE
501845 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 639.3 YOU


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- Bibliothèque Linné

Ouvrage Documentation, information, connaissances : la gestion de la qualité
Sutter, Eric ; Savard, Réjean 2002 . ADBS Editions ( Collection Sciences de l'information. Série Études et techniques ) , Paris , 1 vol. (327 p.) [ ISBN : 2-84365-058-5 ]


Technologie de l'information -- France ; Information services -- France ; Documentalistes -- Travail -- France ; Services de documentation -- Qualité -- Contrôle ; Services de documentation -- Évaluation ; Gestion de l'information ; Assurance qualité
INFORMATION ; SCIENCES DE L'INFORMATION ; QUALITE ; CONTROLE DE QUALITE
DOCUMENTATION ; INFORMATION ; QUALITE
DEMARCHE QUALITE
008438 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART LERECO Rennes) Cote - 14 SUT
700863 : Equipe régionale d'information scientifique et technique (ERIST) - Cote = DOCRN -DOC02


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- ERIST

Article L'Alimentation au coeur de l'enseignement agricole   GAUTER, J. ; Marshall, E.
Pour, 2002 , n° 175 , pp.161-167 p.   [ ISSN : 0245-9442 ]


ALIMENTATION ; ENSEIGNEMENT AGRICOLE ; QUALITE ; SECURITE ALIMENTAIRE


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- UMR SMART-LERECO Rennes
000274 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = ENSA-ESR-REN-GJ n°9

Ouvrage La Qualité : démarche, méthodes et outils
Cherfi, Z. ; Cherfi, Z. 2002 . Hermès science ( Traité IC2 : productique ) , Paris , 317 p. [ ISBN : 2-7462-0425-8 ]


QUALITE ; ASSURANCE QUALITE ; NORME ; ANALYSE STATISTIQUE
810996 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 658.56 CHE


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Les Pains français : évolution, qualité, production
Roussel, Philippe ; Chiron, Hubert ; 2002 . MAE-ERTI ( Science et Technologie des Métiers de Bouche ) , Vesoul , 1 vol. (433 p.) [ ISBN : 2-84601-693-3 ]
Résumé :
Ce livre ambitionne de faire une synthèse sur la technologie française en matière de panification. La spécificité des produits traités est argumentée par un apport historique, qui illustre une évolution technologique et permet d'expliquer les caractéristiques qualitatives actuelles. Le...

Pain ; Boulangerie
PAIN ; BOULANGERIE ; PRODUCTION ; QUALITE
TECHNOLOGIE BOULANGERE ; PANIFICATION ; QUALITE ALIMENTAIRE
811281 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 664.6 ROU
817846 : Bibliothèque générale de Rennes (Maths appliquées)
621284 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP) - Cote = 4.1.1.-ROU


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- Bibliothèque générale de Rennes

- UMR IGEPP

Ouvrage Statistique et qualité : applications pratiques
Souvay, P. ; 2002 . AFNOR ( A savoir ) , Saint Denis La Plaine , 58 p. [ ISBN : 2-12-505032-3 ]


ANALYSE STATISTIQUE ; QUALITE ; AIDE A LA DECISION
811641 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 658.56:519.2 SOU


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage Techniques mathématiques pour l'industrie agroalimentaire
Daudin, Jean-Jacques ; Duby, Camille ; 2002 . Lavoisier ( Sciences et techniques agroalimentaires ) , Paris , 501 [ ISBN : 2-7430-0522-X ]


IAA ; MODELE MATHEMATIQUE ; QUALITE ; RISQUE INDUSTRIEL ; ECHANTILLONNAGE ; ANALYSE ORGANOLEPTIQUE ; EPIDEMIOLOGIE ; RESEAU DE NEURONES
PLANS D'EXPERIENCE
811317 : Bibliothèque générale de Rennes (Maths appliquées)
785242 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = STAT-33


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- URC

Ouvrage Ajoutons de la valeur dans l'industrie agro-alimentaire de Bretagne
Pennors, Joseph ; David, Michel CESER, Conseil économique et social de Bretagne   2001 . Conseil économique et social de Bretagne , Rennes , 93 p.


Industries agro-alimentaires France Bretagne (France)
IAA ; VALEUR AJOUTEE ; QUALITE ; CERTIFICATION ; POLITIQUE AGRIENVIRONNEMENTALE ; MARQUE ; SOCIOLOGIE ECONOMIQUE
Bretagne (France) Conditions économiques
817750 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 338:663 PEN
006900 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = REG BRET 359


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- Bibliothèque générale de Rennes
- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage Contrôle de la qualité des céréales et des protéagineux : guide pratique
Institut technique des céréales et des fourrages (France) ; AGPM-Technique ; Fédération française des coopératives agricoles de collecte, d'approvisionnement et de transformation   2001 . ITCF , Paris , 1 vol. (268 p.) [ ISBN : 2-86492-436-6 ]


Protéagineux -- Qualité -- Contrôle ; Céréales -- Qualité -- Contrôle
QUALITE ; GRAINE ; PURETE ; ECHANTILLONNAGE ; REGLEMENTATION ; CONTROLE DE QUALITE ; CEREALE
810632 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 658.56:633.1 BAR
300804 : Sciences du végétal (Sciences du végétal) - Cote = QUAL


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- Bibliothèque générale de Rennes
- Bibliothèque Science du végétal

Ouvrage Données récentes sur le lait de chèvre, matière première pour l'industrie laitière : actes du symposium technique=Recent advances on goat milk quality, raw material for cheesemaking : proceedings of the technical symposium
Freund, Geneviève 2001 . Institut technique des produits laitiers caprins , Surgères , 154 p. [ ISBN : 2-9514868-1-2 ]


CAPRIN ; PRODUIT ANIMAL TRANSFORME ; PRODUIT LAITIER ; QUALITE ; CASEINE ; FROMAGE
810861 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 637.1:636.39 FRE


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- Bibliothèque générale de Rennes

Mémoire Etude de filières animales de l'élevage à la commercialisation et rédaction de cahiers des charges   . Queinnec, Jérôme - Mémoire de DAA : Economie rurale . 2001 . 39 ( Diffusion : TOTALE )
Résumé :
La société Opéra, centrale d'achats des groupes Casino et Cora, veut être en mesure d'apporter aux consommateurs et aux enseignes associées plus de garanties dans le domaine des produits d'origine animale. Pour cela, elle a choisi de s'engager dans des démarches de filières avec pour...

QUALITE ; GRANDE DISTRIBUTION ; FILIERES ANIMALES ; CAHIER DES CHARGES ; PORC ; SAUMON ; REFERENTIEL D'AUDIT
QUALITE ; DISTRIBUTION ALIMENTAIRE ; PRODUCTION ANIMALE ; CAHIER DES CHARGES ; TRACABILITE ; PORCIN ; SAUMON ; ALIMENTATION ANIMALE ; SECURITE SANITAIRE ; BIEN ETRE ANIMAL


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- Bibliothèque générale de Rennes
815619 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM 2001 QUE

Article La coordination verticale comme outil de marketing : le cas de la viande bovine en Bretagne   Cordier, Jean ; Gouin, Stéphane
Economies et sociétés, 2001 , n° 24 série AG , 79-96 p.   [ ISSN : 0013-0567 ]
Résumé :
La demande du consommateur se développe, en particulier sur des exigences de sécurité alimentaire et d'éthique environnementale. La réponse à cette demande relève d'une coordination verticale entre les acteurs. L'article montre comment en Bretagne les acteurs de la filière bovine se sont...

SECURITE ALIMENTAIRE ; COMPORTEMENT DU CONSOMMATEUR ; IAA ; ELEVAGE BOVIN ; COOPERATION ; MARKETING ; ENVIRONNEMENT ; ETHIQUE ; QUALITE ; COORDINATION
RELATIONS CLIENT-FOURNISSEUR
BRETAGNE


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- UMR SMART-LERECO Rennes
007258 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = ENSA-ESR-REN-JC n°30
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