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PRODUIT AGRICOLE
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Article L'agriculture russe renaît dans les choux   Penguilly, Damien ; Juton, Gaëlle
REUSSIR FRUITS ET LEGUMES, 2018/02 , n° 380 , 62-63 p.   photogr. [ ISSN : 1761-5348 ]
Résumé :
Regard sur les producteurs de choux-fleurs et de brocolis en Russie qui peuvent tirer profit de l'embargo sur les produits agricoles européens pour développer et organiser la filière.

PRODUIT AGRICOLE ; ECONOMIE AGRICOLE ; INDUSTRIE DES FRUITS ET LEGUMES ; FEDERATION DE RUSSIE


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- Bibliothèque générale d'Angers - Rennes
R052571 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes )

Article Nous avons besoin de renforcer les relais locaux (dossier : lutter contre le gaspillage alimentaire : enjeu de société)  
INFORMATION AGRICOLE (L'), 2017/12 , n° 913 , 17 p.   photogr. [ ISSN : 0019-994X ]
Résumé :
Pour Angélique Delahaye, présidente de SOLAAL (Solidarité des producteurs agricoles et des filières alimentaires), il est nécessaire de renforcer les relais locaux. L'association veut en effet multiplier les contacts de proximité entre agriculteurs et associations d'aide alimentaire afin de...

AIDE ALIMENTAIRE ; PRODUIT AGRICOLE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R051416 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article La gentiane se récolte en Normandie pour Pernod Ricard   Lefebvre, Patrice
BETTERAVIER FRANCAIS (LE), 2017/11 , n° 1065 , 44 p.   [ ISSN : 0405-6701 ]
Résumé :
Reportage à Annouville-Vilmesnil, en Seine-Maritime, où le groupe Pernod-Ricard produit sur son exploitation de la gentiane destinée à la production de Suze.

SPIRITUEUX ; PLANTE AROMATIQUE ; PRODUIT AGRICOLE ; AGRONOMIE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R052208 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Le second volet santé et environnement mis en route   Cahuzac, Adrien
BETTERAVIER FRANCAIS (LE), 2017/10 , n° 1063 , 4 p.   [ ISSN : 0405-6701 ]
Résumé :
Point sur le second volet des Etats généraux de l'alimentation dans lequel sept ateliers vont se pencher jusqu'à la fin novembre afin d'étudier les enjeux environnementaux, sanitaires et sociétaux.

ALIMENTATION (NUTRITION) ; ENVIRONNEMENT ; AGRICULTURE ; PRODUIT AGRICOLE ; FILIERE AGRICOLE ; SANTE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R050713 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Concours Suisse des produits du terroir : méthodologie de l’évaluation sensorielle   Friedli, Xavier ; Freléchoz, Aliette
RECHERCHE AGRONOMIQUE SUISSE, 2017/05 , n° 2017-005 , 184-191 p.   photogr. [ ISSN : 1663-7917 ]
Résumé :
Présentation d'un concours dont l'objectif est de donner de la visibilité au travail effectué par les producteurs­trices locaux, de valoriser leur travail et leur savoir­faire et de renforcer le lien existant entre territoire de production et marché.

CONCOURS AGRICOLE ; FONCTION SENSORIELLE ; DISTINCTION-RECOMPENSE ; PRODUIT AGRICOLE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R048158 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Agrilocal simplifie l'achat de proximité   Tubiana, Fabian
ENVIRONNEMENT MAGAZINE, 2017/03 , n° 1755 , 36-37 p.   photogr. [ ISSN : 1163-2720 ]
Résumé :
Les départements du Puy-de-Dôme et de la Drôme ont développé la plateforme numérique d'achat Agrilocal qui met en relation les acheteurs publics en restauration collective et les producteurs locaux dans le respect des règles de la commande publique. Cette initiative a été étendue au...

MARCHE PUBLIC ; APPROVISIONNEMENT ; CIRCUIT COURT ; COMMERCIALISATION ; RESTAURATION SCOLAIRE ET UNIVERSITAIRE ; PRODUIT AGRICOLE


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- Bibliothèque générale d'Angers - Rennes
R048449 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Teneur minérale de l'herbage en fonction de la région et de l'altitude   Schlegel, Patrick ; Amaudruz, Michel ; Python, Pascal
RECHERCHE AGRONOMIQUE SUISSE, 2017/02 , n° 2017-002 , 56-61 p.   photogr. / graph. [ ISSN : 1663-7917 ]
Résumé :
L'herbage constitue une importante source minérale pour nos herbivores. Toutefois, son potentiel de couverture des besoins en minéraux de l'animal diffère selon les éléments. Présentation d'une étude qui visait à vérifier les teneurs minérales d'un type d'herbage en fonction de sa...

ANALYSE CHIMIQUE ; ANALYSE DU SOL ; PLANTE HERBACEE ; TYPE DE CLIMAT ; MINERAL ; AGROCHIMIE ; ASSOCIATION VEGETALE ; SOL : ETUDE AGRONOMIQUE ; PRODUIT AGRICOLE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R046868 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Ouvrage Sociologie des systèmes alimentaires alternatifs : une promesse de différence
Le Velly, Ronan ; 2017 . Mines Paris Tech , 197 [ ISBN : 978-2-35671-443-5 ]


PRODUIT AGRICOLE ; COMMERCIALISATION
ALIMENT ; CONSOMMATION DURABLE ; ALIMENTATION ; ASPECT SOCIAL ; COMMERCE EQUITABLE ; AGRICULTURE DE PROXIMITE
039549 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = 3.1 VEL


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Article La nature inscrite dans les produits : les marques du maquis (dossier : modalités de qualification et de gestion des ressources naturelles (1/2))   Sorba, Jean-Michel ; Lauvie, Anne ; Michon, Geneviève
DEVELOPPEMENT DURABLE ET TERRITOIRES, 2016/12 , n° vol. 007-003 , 22 p.   bibliogr. / photogr.
Résumé :
Analyse des processus de qualification des milieux-ressources et des produits qui en sont issus à travers deux exemples qui prennent appui sur le maquis corse : le miel corse en AOP (Appellation d'origine contrôlée) et l'AOP Brocciu.

MAQUIS : PAYSAGE ; CONFORMITE ; PRODUIT AGRICOLE ; ECOSYSTEME ; APICULTURE ; PASTORALISME
Accès en ligne
R047596 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)

Article La mutli-activité de la ferme des Cascades   Dazet, Anne
REUSSIR PATRE, 2016/06 , n° 635 , 36-37 p.   photogr. [ ISSN : 0475-9141 ]
Résumé :
Afin de s'adapter à la clientèle estivale et hivernale dans les stations des Pyrénées la ferme des Cascades s'est diversifiée. Elle pratique exclusivement la vente directe de produits issus de la ferme (fromage, légumes, plantes, tapis, chaussons) et propose des animations éco-touristiques...

PYRENEES ; VENTE DIRECTE ; FROMAGE DE BREBIS ; FROMAGE DE CHEVRE ; PRODUIT AGRICOLE ; CUIR ET PEAU ; ANIMATION EN MILIEU RURAL


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- Bibliothèque générale de Rennes
R042293 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Concours général agricole : des épreuves dédiées aux jeunes (dossier : SIA 2016)   Collard, Fanny
TRIBUNE VERTE, 2016/02 , n° 2785 , 8-9 p.   photogr. [ ISSN : 0757-3243 ]
Résumé :
Informations sur le contenu du Concours général agricole (CGA) qui a pour objectif de promouvoir la génétique animale, les produits du terroir français et l'enseignement agricole avec deux compétitions réservées aux jeunes : le concours de jugement des animaux par les jeunes (CJAJ) et le...

CONCOURS AGRICOLE ; GENETIQUE ; ANE (MAMMIFERE) ; RACE BOVINE ; RACE CANINE ; CHEVAL (MAMMIFERE) ; RACE OVINE ; RACE PORCINE ; VITICULTURE ; PRODUIT AGRICOLE


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- Bibliothèque générale d'Angers
R040637 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Un métier confronté au recul de la biodiversité   Seiller, Virginie ; Arnou, Mickaël
CAMPAGNES SOLIDAIRES, 2015/09 , n° 309 , 16 p.   [ ISSN : 0984-9181 ]
Résumé :
Portrait d'un couple d'agriculteurs qui cultivent, cueillent et transforment des plantes aromatiques et médicinales en zone de montagne en Aveyron. Ils constatent un manque croissant de lieux préservés.

PRODUIT AGRICOLE ; TRANSFORMATION DES PRODUITS AGRICOLES ; COMMERCIALISATION DES PRODUITS AGRICOLES


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- Bibliothèque générale de Rennes
R038789 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes )

Article Agricultures plurielles : l'agriculture locale, fondement de l'économie circulaire (dossier : Milan 2015 : quels choix pour nourrir la planète ?)  
Valeurs vertes, 2015/08 , n° 135 , 34 p.   [ ISSN : 1167-3435 ]
Résumé :
Offrir aux agriculteurs et aux paysans la possibilité de produire bien et localement est utile à  toute la collectivité, et donc au pays concerné.

PAYSAN ; PRODUIT AGRICOLE ; DEVELOPPEMENT LOCAL


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- Bibliothèque générale de Rennes
R035947 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Afrique : les fonds d'investissement à la pointe de la révolution verte   Ndiaye, Simon
AFRIQUE AGRICULTURE, 2015/07 , n° 407 , 14-15 p.   [ ISSN : 0337-9515 ]
Résumé :
Point sur les investissements des fonds financiers dans l'agriculture africaine : cultures d'exportation et projets dans l'agro-industrie locale. Détails du projet de révolution verte visant l'autosuffisance alimentaire. Analyse des marchés : sous-capitalisation, risque d'endettement,...

INVESTISSEMENT ; PRODUIT AGRICOLE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; DEVELOPPEMENT AGRICOLE ; CREATION D'EMPLOI ; MILIEU RURAL ; AGROFORESTERIE ; AGRICULTURE DURABLE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R044535 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Dossier : produire, manger français  
INFORMATION AGRICOLE (L'), 2015/06 , n° 888 , 12-23 p.   photogr. [ ISSN : 0019-994X ]
Résumé :
Dossier mettant en avant la tendance qui consiste à  manger français dans différentes circonstances. La restauration hors foyer en est un exemple. En effet les collectivités, cantines scolaires, les restaurants interministériels et gastronomiques développent des initiatives afin de...

VENTE DIRECTE ; PRODUIT AGRICOLE ; RESTAURATION COLLECTIVE ; RESTAURATION COMMERCIALE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R035488 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Les drive fermiers ont la cote (dossier : produire, manger français)   Bigourdan, Constance
INFORMATION AGRICOLE (L'), 2015/06 , n° 888 , 14 p.   carte(s) [ ISSN : 0019-994X ]
Résumé :
La vente directe connaît une belle croissance. Présentation du site www.drive-fermier.fr. qui participe à  cet essor. Ce dernier permet de choisir le lieu de retrait le plus proche de chez soi, de commander ses produits fermiers directement sur Internet, de payer en ligne et de prendre...

VENTE DIRECTE ; PRODUIT AGRICOLE ; COMMERCE ELECTRONIQUE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R035492 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Relations commerciales : des outils de régulation des marchés à  la contractualisation   Bouvier, Dominique
CHAMBRES D'AGRICULTURE, 2015/05 , n° 1043 , 30-31 p.   [ ISSN : 0396-7883 ]
Résumé :
Focus sur les modifications importantes apportées en 2014 pour améliorer le dispositif de la contractualisation et le rôle des organisations de producteurs. Ces modifications concernent les contrats écrits et leurs clauses minimales, entre l'agriculteur et l'acheteur, et le processus de...

CONTRAT COMMERCIAL ; MARCHE AGRICOLE ; PRODUIT AGRICOLE


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- Bibliothèque générale d'Angers - Rennes
R038807 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Dossier : ces marques qui s'emballent pour les producteurs   Noël, Valérie
REUSSIR GRANDES CULTURES, 2015/04 , n° 290 , 18-28 p.   photogr. [ ISSN : 2104-8606 ]
Résumé :
Face à  l'anxiété qui gagne les consommateurs face à  la nourriture, les grandes marques changent leur façon de communiquer et mettent en avant les producteurs via les produits en rayon, les sites Internet. Témoignages d'agriculteurs qui font partie de ces nouveaux moyens de communication.

INFORMATION DU CONSOMMATEUR ; PRODUIT AGRICOLE ; MARQUE COMMERCIALE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R028404 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Côte d'Ivoire : les prix du café et du cacao revus à  la hausse   Camara, Moussa
AFRIQUE AGRICULTURE, 2015/03 , n° 405 , 34-35 p.   [ ISSN : 0337-9515 ]
Résumé :
Etat des lieux des filières café et cacao en Côte d'Ivoire. Détails des réformes engagées : relance caféière, amélioration de la qualité, instauration d'un prix garanti, aménagements fiscaux, lutte contre la rétention spéculative des produits et contre le trafic transfrontalier....

COTE D'IVOIRE ; CAFEIER ; CACAOYER (ARBRE) ; COURS DES VALEURS ; REVENU : ECONOMIE ; CONDITION PAYSANNE ; PRODUIT AGRICOLE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R034136 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes )

Article Un bilan européen du blé qui s'assainit   Defois, Andrée
REUSSIR GRANDES CULTURES, 2015/03 , n° 289 , 20-21 p.   graph. [ ISSN : 2104-8606 ]
Résumé :
Analyse des marchés des céréales et oléagineux dans le monde.

MARCHE : ECONOMIE ; PRODUIT AGRICOLE


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R027977 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)
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