Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

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PRODUCTION AGRICOLE
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Article Pour sauver notre agriculture, engageons une transformation numérique ambitieuse : tribune   Pillaud, Hervé
TRAVAUX ET INNOVATIONS, 2020/02 , n° 265 , 27-29 p.   [ ISSN : 0399-9688 ]
Résumé :
Dans cet article, l'auteur agriculteur et membre du Conseil national du numérique, expose ses inquiétudes face à la captation des données par les grands groupes. Il offre trois pistes nécessaires pour la transformation numérique du système agricole en préservant l'autonomie des...

SUPPORT NUMERIQUE ; PRODUCTION AGRICOLE


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R063634 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Dossier : à qui profite le chocolat ?   Gellot, Nicole ; Ginisty, Fabien ; Giachino, Lisa
AGE DE FAIRE (L'), 2020/01 , n° 148 , 8-13 p.   [ ISSN : 1777-1323 ]
Résumé :
Panorama des enjeux économiques autour du chocolat.

CACAO (GRAINE) ; PRODUCTION AGRICOLE ; CHOCOLAT ; TRANSFORMATION DES PRODUITS AGRICOLES ; PRIX (VALEUR ECONOMIQUE) ; COMMERCE EQUITABLE ; FILIERE AGRICOLE


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R062934 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Weathering the impact of climate change   Buss, Dale
FOOD TECHNOLOGY, 2020/01 , Volume 74 , n° 1 , 20-31 p.   [ ISSN : 0015-6639 ]


CHANGEMENT CLIMATIQUE ; PRODUCTION AGRICOLE ; IAA ; INDUSTRIE ALIMENTAIRE


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P900515 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Alimentation : un gâchis mondial   Chatain, Georges
JA MAG, 2019/12 , n° 765 , 44 p.   [ ISSN : 0396-7425 ]
Résumé :
Il y a urgence à lutter contre le gaspillage des ressources agricoles et alimentaires puisque la FAO (Oganisation des Nations Unies pour l'alimentation et l'agriculture) estime à environ 30 % la perte de la production mondiale qui affecte l'ensemble de la filière agroalimentaire.

FAO (ORGANISATION DES NATIONS UNIES POUR L'ALIMENTATION ET L'AGRICULTURE) ; PRODUCTION AGRICOLE ; TRANSFORMATION DES PRODUITS AGRICOLES ; CONSOMMATION DES MENAGES


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R063078 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Héliciculture : Quentin mise sur la transformation   Blum, Bena
JA MAG, 2019/12 , n° 765 , 26-27 p.   [ ISSN : 0396-7425 ]
Résumé :
Installé depuis 5 ans en Moselle, Quentin Haag développe un élevage d'escargots, qui n'est rentable que grâce à la transformation du produit. 60 % du chiffre d'affaires est réalisé sur la période des fêtes. La concurrence est forte avec les pays de l'Europe de l'Est d'où provient la...

ELEVAGE ; ESCARGOT (MOLLUSQUE) ; TRANSFORMATION DES PRODUITS AGRICOLES ; PRODUCTION AGRICOLE


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R063081 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Statistique agricole annuelle 2017-2018   Collectif
AGRESTE DONNEES CHIFFREES AGRICULTURE, 2019/11 , n° 2019-016 , 64 p.   tabl.
Résumé :
Résultats de la synthèse annuelle sur les productions agricoles françaises, végétales et animales.

PRODUCTION AGRICOLE ; STATISTIQUE AGRICOLE
Accès en ligne
R062710 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)

Article Aléas climatiques : quand l'assurance ne fait pas tout   Galbrun, Claudine
REUSSIR FRUITS ET LEGUMES, 2019/10 , n° 398 , 6-8 p.   photogr. / [ ISSN : 1761-5348 ]
Résumé :
Réflexion sur la gestion des risques climatiques pour les exploitations agricoles en matière d'assurance. Pour l'agriculteur, il faut pouvoir combiner la protection physique des cultures avec l'assurance récolte et la déduction fiscale pour aléa (DPA) dans le cadre de la loi de finances 2019.

PRODUCTION AGRICOLE ; RECHAUFFEMENT DE LA TERRE ; ASSURANCE (GARANTIE ET PROTECTION)


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R063151 : SCD : Bibliothèques Angers - Rennes (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Devenir producteurs de légumineuses et de farines   Richard, Denis
FRANCE AGRICOLE (LA), 2019/10 , n° 3820 , 30-31 p.   sch. / photogr. [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
Présentation de l'exploitation de Marie et Olivier Blanchard, située à Serazereux en Eure-et-Loir. Les agriculteurs ont innové dans le bio et ont élargi le nombre de cultures en passant de trois à onze qu'ils transforment et vendent en direct.

ENTREPRISE AGRICOLE ; VENTE DIRECTE ; PRODUIT BIOLOGIQUE ; PRODUCTION AGRICOLE
R062414 : Service commun de documentation ( SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Aider les filières agroalimentaires à s'adapter au changement climatique   Trévisol, Audrey
ADEME ET VOUS, 2019/09 , n° 128 , 2-3 p.  
Résumé :
Entretien avec Audrey Trévisol, ingénieure au service forêt, alimentation et bioéconomie, au sujet d'une étude menée par l'ADEME (Agence de l'environnement et de la maîtrise de l'énergie) sur l'impact du changement climatique sur les filières agroalimentaires.

PHENOMENE CLIMATIQUE ; PRODUCTION AGRICOLE ; AGRONOMIE


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R062115 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Céréales d'hiver : les multiplications de semences de nouveau en baisse   Gry, Laure
SEMENCES ET PROGRES, 2019/09 , n° 191 , 39-45 p.   tabl. [ ISSN : 0395-8930 ]
Résumé :
Les surfaces de production de semences de céréales perdent encore un peu de terrain. La baisse concerne essentiellement le blé d'hiver et le blé dur. Des tableaux significatifs représentant les multiplications de céréales d'hiver depuis 2017.

MULTIPLICATION DES VEGETAUX ; PRODUCTION AGRICOLE ; CEREALE
R062638 : Service commun de documentation ( SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Dossier : spécial Space, le rendez-vous international de l'élevage   Collectif
TRIBUNE VERTE, 2019/09 , n° 2919 , 7-13 p.   [ ISSN : 0757-3243 ]
Résumé :
Dossier sur le salon international des productions animales. Situation du monde de l'élevage, accompagnement des éleveurs, solutions et innovations face aux évolutions.

SALON AGRICOLE ; PRODUCTION AGRICOLE


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R062653 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers )

Article Une centaine de métiers diversifiés   Bodiou, Danielle
TRIBUNE VERTE, 2019/09 , n° 2919 , 18-19 p.   [ ISSN : 0757-3243 ]
Résumé :
Présentation du groupe coopératif agricole et agroalimentaire Le Gouessant spécialisé dans la nutrition animale. Présence de plus d'une centaine de métiers diversifiés. Profils recherchés, méthodes de recrutement et perspectives d'évolution.

COOPERATIVE AGRICOLE ; PRODUCTION AGRICOLE ; METIER : AGRICULTURE ET AGROALIMENTAIRE


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R062658 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers )

Article Une dimension toujours plus internationale (dossier : spécial Space, le rendez-vous international de l'élevage)   Even, Caroline
TRIBUNE VERTE, 2019/09 , n° 2919 , 8-9 p.   [ ISSN : 0757-3243 ]
Résumé :
Présentation de Space 2019 : salon international des productions animales sur le thème du climat. Développement du secteur aquacole.

SALON AGRICOLE ; PRODUCTION AGRICOLE


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R062659 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers )

Article Développement des betteraves au printemps   ITB
BETTERAVIER FRANCAIS (LE), 2019/07 , n° 1095 , 15 p.   [ ISSN : 0405-6701 ]
Résumé :
Bilan par l'ITB (Institut technique de la betterave) des vitesses de développement des betteraves sucrières au printemps 2019. Figure 1 : vitesse de levée. Figure 2 : vitesse de couverture foliaire au printemps à l'échelle nationale. Figure 3 : dates pour atteindre 70 % de couverture...

AGRONOMIE ; BETTERAVE A SUCRE ; PRODUCTION AGRICOLE


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R059893 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Dossier : le renouveau des épiceries de campagne   Collectif
CAMPAGNES SOLIDAIRES, 2019/07 , n° 352 , I-IX p.   [ ISSN : 0984-9181 ]
Résumé :
Dans de nombreux villages et hameaux, refleurissent des épiceries de campagne, lieux de solidarité où le lien entre producteurs et consommateurs est renforcé.

PRODUCTION AGRICOLE ; MAGASIN DE PROXIMITE ; CIRCUIT COURT ; AGRICULTURE PAYSANNE


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R062985 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Dossier : parcs naturels et agriculture, des intérêts croisés   Lafeuille, Bérengère ; Quantinet, Bertille ; Salset, Marie
FRANCE AGRICOLE (LA), 2019/07 , n° 3808 , 40-45 p.   [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
Dossier sur les Parcs naturels régionaux (PNR) et nationaux présentés comme des espaces de projet et d'expérimentation. A travers l'animation du territoire, ils permettent de promouvoir les productions locales et les circuits courts.

PARC NATIONAL ; PARC REGIONAL ; CIRCUIT COURT ; PRODUCTION AGRICOLE


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R061591 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Qualité de levées des variétés   ITB
BETTERAVIER FRANCAIS (LE), 2019/07 , n° 1095 , 16 p.   [ ISSN : 0405-6701 ]
Résumé :
Synthèse par l'ITB (Institut technique de la betterave) de la qualité des levées des variétés de betteraves expérimentées en 2019. Figure 1 : qualité de levée des variétés Rhizomanie. Figure 2 : qualité de levée des variétés Rhizomanie-Nématodes. Figure 3 : qualité de levée des...

AGRONOMIE ; BETTERAVE A SUCRE ; PRODUCTION AGRICOLE


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R059899 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article En Roumanie, des paysan·nes sans statut (dossier : Europe : qu'est ce qu'il se mijote ?)   Duminicioiu, Ramona
CAMPAGNES SOLIDAIRES, 2019/05 , n° 350 , IV p.   [ ISSN : 0984-9181 ]
Résumé :
Témoignage d'une paysanne roumaine. Dans son pays, les principaux producteurs agricoles sont des paysans dont le métier n'est pas reconnu. Les groupes agro-industriels bénéficient ainsi de toutes les aides de la Politique agricole commune (PAC) et s'accaparent les moyens de travail des petits...

AGRICULTURE PAYSANNE ; POLITIQUE AGRICOLE EUROPEENNE ; PRODUCTION AGRICOLE ; ORGANISATION DU TRAVAIL ; ROUMANIE


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R062989 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Agriculture et société : répondre aux défis par l'innovation   Moureaux, Benoît
PERSPECTIVES AGRICOLES, 2019/04 , n° 465 , 10-15 p.   photogr. / webogr. / [ ISSN : 0399-8533 ]
Résumé :
En France, l'industrialisation de l'alimentation induite par la production de masse et la volonté d'être autosuffisant a conduit à l'émergence de nouvelles attentes de la part des consommateurs : ils souhaitent des produits moins transformés, sans allergènes et plus goûteux. Pour répondre...

ALIMENTATION (NUTRITION) ; CONSOMMATION DES MENAGES ; PRODUCTION AGRICOLE ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; AGRICULTURE : SITUATION ; POLITIQUE AGRICOLE


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R058047 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Blé dur : les surfaces chutent sévèrement mais la filière veut croire au rebond   Delesse, Marlène
SEMENCES ET PROGRES, 2019/04 , n° 189 , 53-55 p.   [ ISSN : 0395-8930 ]
Résumé :
Les trois dernières campagnes de blé dur ont connu chacune leur lot de difficultés (maladies, aléas climatiques). Dans l'impossibilité de valoriser correctement leur production de blé dur, beaucoup d'agriculteurs se tournent vers d'autres espèces : blé tendre ou orge. La filière cherche...

BLE (CEREALE) ; FILIERE CEREALE ; COMMERCIALISATION ; PRODUCTION AGRICOLE


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R061208 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)
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