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PORC CHARCUTIER
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Article Le prix du porc charcutier   Tilly, Annie
BAROMETRE PORC, 03/2020 , n° 506 , 3 p.   graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Le niveau des offres disponibles a orienté les cours du porc dans le monde tandis que le commerce à l'export subit les conséquences de l'épidémie de coronavirus.

POLITIQUE AGRICOLE ; PORC CHARCUTIER ; MARCHE AGRICOLE : SITUATION ; EXPORTATION ; MALADIE VIRALE


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R063827 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Marché de la viande   Husson, Elisa ; Van Ferneij, Jan-Peter ; IFIP
BAROMETRE PORC, 03/2020 , n° 506 , 4 p.   graph. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Nouvelles baisses des cours sur le marché des pièces de découpe en France et en Europe. Le marché est confronté à un moindre dynamisme à l'export en ce début d'année. Les bonnes perspectives d'exportation vers l'Asie sont actuellement limitées par des difficultés logistiques, tant en...

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; EXPORTATION ; TRANSPORT DES PRODUITS AGRICOLES
"FRANCE ; ASIE"


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R063831 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Panorama de la filière porcine   Collectif
BAROMETRE PORC, 03/2020 , n° 506 , 6-7 p.   graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Brèves nouvelles des filières porcines française (Egalim), européenne et mondiale (Chine, USA).

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; EXPORTATION ; FILIERE PORCINE
"FRANCE ; UNION EUROPEENNE ; CHINE"


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R063837 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Produits finis   Diot, Valérie ; IFIP
BAROMETRE PORC, 03/2020 , n° 506 , 5 p.   graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Prix industriels du porc en baisse, début 2020. L'inflation des prix de détail s'est installée sur le dernier trimestre 2019, exacerbant l'érosion des volumes d'achat des ménages.

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; CONSOMMATION DES MENAGES ; CHARCUTERIE : PRODUIT
FRANCE


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R063840 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Le prix du porc charcutier   Tilly, Annie
BAROMETRE PORC, 02/2020 , n° 505 , 3 p.   graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Les prix du porc débutent l’année 2020 à des niveaux bien supérieurs à l'an passé, toujours portés par la demande chinoise, bien qu'en retrait depuis la mi-décembre 2019.

POLITIQUE AGRICOLE ; PORC CHARCUTIER ; MARCHE AGRICOLE : SITUATION ; PESTE PORCINE
"EUROPE ; CHINE"


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R063828 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Marché de la viande   Husson, Elisa ; IFIP
BAROMETRE PORC, 02/2020 , n° 505 , 4 p.   graph. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Le marché français des pièces de découpe connaît un affaiblissement des cours en ce début d’année 2020. Le recul des cours intervient plusieurs semaines après la baisse du prix du porc à la production. Fin janvier, le Royaume-Uni est officiellement sorti de l'Union européenne. Le pays...

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER
"FRANCE ; ROYAUME-UNI ; UNION EUROPEENNE"


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R063832 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Panorama de la filière porcine   Collectif
BAROMETRE PORC, 02/2020 , n° 505 , 6-7 p.   graph. / tabl [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Brèves nouvelles des filières porcines française (Egalim), européenne et mondiale (USA).

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; EXPORTATION ; FILIERE PORCINE
"FRANCE ; UNION EUROPEENNE ; ETATS-UNIS"


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R063838 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Produits finis   Diot, Valérie ; IFIP
BAROMETRE PORC, 02/2020 , n° 505 , 5 p.   graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Prix industriels en hausse, en 2019. Consommation de porc frais en recul en novembre, variable selon le circuit de distribution.

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; CONSOMMATION DES MENAGES ; CHARCUTERIE : PRODUIT


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Article Le prix du porc charcutier   Tilly, Annie
BAROMETRE PORC, 01/2020 , n° 504 , 3 p.   graph. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
En culminant de façon inédite en décembre, les prix du porc en Europe reflètent une année 2019 exceptionnelle et marquée par une demande chinoise sans précédent.

POLITIQUE AGRICOLE ; PORC CHARCUTIER ; MARCHE AGRICOLE : SITUATION ; PESTE PORCINE
"EUROPE ; CHINE"


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Article Marché de la viande   Husson, Elisa ; IFIP
BAROMETRE PORC, 01/2020 , n° 504 , 4 p.   graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
En Europe, l'année 2019 s’est clôturée sur une nouvelle hausse des cours des pièces de découpe. Sur le marché français, l'IMR affiche une progression annuelle de 23,1 %. Les données du commerce en octobre donnent un aperçu des besoins colossaux de la Chine en porc. Les envois de...

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER
"FRANCE ; UNION EUROPEENNE"


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R063830 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Panorama de la filière porcine   Collectif
BAROMETRE PORC, 01/2020 , n° 504 , 6-7 p.   graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Brèves nouvelles des filières porcines française (Egalim), européenne (Nestlé, Allemagne) et mondiale (Vietnam, Chine).

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; EXPORTATION ; FILIERE PORCINE ; COOPERATIVE AGRICOLE
"FRANCE ; UNION EUROPEENNE ; VIETNAM ; CHINE"


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R063836 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Produits finis   Diot, Valérie ; IFIP
BAROMETRE PORC, 01/2020 , n° 504 , 5 p.   graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Prix industriels en hausse, en décembre 2019, sauf les produits traiteur. Consommation de porc frais en recul en novembre mais hausse soutenue des prix de détail.

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; CONSOMMATION DES MENAGES ; CHARCUTERIE : PRODUIT
FRANCE


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R063839 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Consommation de viande de porc en Chine : revirement de tendances   "Diot, Valérie ; IFIP"
BAROMETRE PORC, 2019/10 , n° 501 , 8 p.   graph. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Le porc est au coeur des habitudes alimentaires en Chine. Sous l'influence des évolutions socio-économiques, la hausse du niveau de vie et l'urbanisation, les consommateurs privilégiaient, jusqu'à il y a peu, une offre plus élaborée et de meilleure qualité. Face à la crise de la FPA, tel...

COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; PORC CHARCUTIER ; INEGALITE DES REVENUS ; INFLATION
CHINE


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R062212 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Le prix du porc charcutier   Tilly, Annie
BAROMETRE PORC, 2019/10 , n° 501 , 3 p.   graph. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
L'augmentation des offres et des volumes de porc se voit compensée par une demande chinoise sans précédent, conduisant à la stabilisation des cours.

POLITIQUE AGRICOLE ; PORC CHARCUTIER ; MARCHE AGRICOLE : SITUATION
EUROPE ; CHINE


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R062213 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Marché de la viande   VanFerneij, Jan-Peter ; IFIP
BAROMETRE PORC, 2019/10 , n° 501 , 4 p.   graph. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Les prix des pièces de découpe continuent leur ascension. Les hausses sont inégales selon les catégories de produits, les tensions étant les plus fortes sur jambons et gras. Malgré la forte augmentation des importations de viande de porc en Chine, le record de juin 2016 n'a pas encore été...

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; EXPORTATION
FRANCE ; CHINE


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R062217 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Panorama de la filière porcine   Collectif
BAROMETRE PORC, 2019/10 , n° 501 , 6-7 p.   graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Brèves nouvelles des filières porcines française, européenne et mondiale. Union européenne : forte réduction des effectifs.

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; EXPORTATION ; FILIERE PORCINE
FRANCE ; UNION EUROPEENNE ; ETATS-UNIS


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R062225 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Produits finis   Diot, Valérie ; IFIP
BAROMETRE PORC, 2019/10 , n° 501 , 5 p.   graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Prix industriels en nette hausse, en août 2019. Consommation estivale de charcuterie en hausse.

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; FRANCE ; CONSOMMATION DES MENAGES ; CHARCUTERIE : PRODUIT


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R062228 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Le prix du porc charcutier   Tilly, Annie
BAROMETRE PORC, 2019/09 , n° 500 , 3 p.   graph. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
En août, la faiblesse des offres conjuguée à une demande satisfaisante a maintenu la tendance positive des prix de la plupart des marchés mondiaux.

POLITIQUE AGRICOLE ; PORC CHARCUTIER ; MARCHE AGRICOLE : SITUATION
EUROPE ; CHINE


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R062214 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Marché de la viande   Husson, Elisa ; IFIP
BAROMETRE PORC, 2019/09 , n° 500 , 4 p.   graph. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Le marché des pièces de découpe a suivi une tendance haussière des cours au mois d’août 2019. L'ensemble des pièces de référence a bénéficié de revalorisations. En pleine croissance depuis le début de l'année, les exportations canadiennes sur le marché chinois ont été interdites...

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; EXPORTATION
FRANCE ; CANADA ; CHINE


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R062218 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Panorama de la filière porcine   Collectif
BAROMETRE PORC, 2019/09 , n° 500 , 6-7 p.   carte(s) / graph. / tabl. [ ISSN : 0154-5752 ]
Résumé :
Brèves nouvelles des filières porcines française, européenne et mondiale. La FPA (Fièvre porcine africaine) continue de frapper l'Asie du Sud-Est.

PRIX DE VENTE ; MARCHE DE LA VIANDE ; PORC CHARCUTIER ; EXPORTATION ; FILIERE PORCINE ; FRANCE ; UNION EUROPEENNE ; PESTE PORCINE
ASIE DU SUD-EST


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