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ORGANISATION DE LA PRODUCTION
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Article Dossier : pilotez avec vos coûts de production   Noël, Valérie
REUSSIR GRANDES CULTURES, 2019/04 , n° 334 , 16-23 p.   photogr. / graph. / tabl. [ ISSN : 2104-8606 ]
Résumé :
Dossier sur le calcul des coûts de production qui oblige à avoir une réflexion sur sa façon de travailler et à faire des choix stratégiques en matière d'investissements. Mise en avant des échanges et des comparaisons entre pairs qui permettent de s'auto-évaluer et de trouver des pistes...

ORGANISATION DE LA PRODUCTION ; INVESTISSEMENT ; ECONOMIE D'ECHELLE ; ECHANGE DE SAVOIRS


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R058181 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Chef.fe d'atelier en agroalimentaire   Lamy-Grandidier, Claire
TRIBUNE VERTE, 2019/03 , n° 2906 , 16-17 p.   [ ISSN : 0757-3243 ]
Résumé :
Fiche métier : cheffe, chef d'atelier en agroalimentaire, fonctions, rémunération, profil, formations possibles et perspectives d'évolution. Encadré : présentation de la formation et du parcours professionnel de Manon Favier-Brolly responsable de conditionnement au sein de la société...

METIER : AGROALIMENTAIRE ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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R058255 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Dossier : vente de cochettes gestantes, toute une logistique !   Taurin, Elisa
PORC MAG, 2018/12 , n° 537 , 8-20 p.   plan(s) / photogr. [ ISSN : 0296-3567 ]
Résumé :
Reportage dans un élevage de cochettes de renouvellement fournissant des troupeaux entiers de repeuplement d'élevage. Logistique, biosécurité, organisation complexe et commercialisation en sont les éléments-clés.

TRUIE (MAMMIFERE) ; GESTATION ; DISTRIBUTION : COMMERCE ; DEPARTEMENT DE LA MANCHE ; RISQUE SANITAIRE ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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R055939 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes )

Article Entretien avec Olivier de Bohan, premier vice-président de Coop de France et agriculteur   Bohan, Olivierde
JA MAG, 2018/12 , n° 754 , 12-13 p.   [ ISSN : 0396-7425 ]
Résumé :
La coopération agricole est en pleine réflexion sur son mode de gouvernance pour répondre au mieux notamment aux attentes des jeunes. Elle mise également sur la formation de ses adhérents.

COOPERATIVE AGRICOLE ; AGRICULTEUR ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION ; FORMATION CONTINUE


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R057333 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Entretien avec Thierry Marx, chef étoilé, à propos de l'avenir de l'agriculture   Marx, Thierry
JA MAG, 2018/06 , n° 749 , 14-17 p.   [ ISSN : 0396-7425 ]
Résumé :
Pour Thierry Marx, l'avenir de l'agriculture passe par la qualité des produits agricoles. Celle-ci doit protéger notre santé publique, ce qui lui donne du sens. Pour redonner du pouvoir aux agriculteurs, il les encourage à monter leurs propres coopératives.

AGRICULTURE ; SANTE PUBLIQUE ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION ; QUALITE ALIMENTAIRE ; ALIMENTATION (NUTRITION)


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R053548 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Personnalisation de masse : ils font bouger les lignes   Ermenier, Karine
PROCESS ALIMENTAIRE, 2018/06 , n° 1359 , 13-24 p.   photogr. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
Retour d'expériences d'industriels qui ont modifié leurs lignes de production de masse en une production "customisée" de masse pour répondre à la demande des consommateurs en quête de produits personnalisés et aux exigences des fournisseurs qui cherchent à se démarquer.

ORGANISATION DE LA PRODUCTION ; AUTOMATISATION ; ROBOT ; WORKFLOW


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R054112 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Personnalisation de masse : ils font bouger les lignes   Ermenier, Karine
PROCESS ALIMENTAIRE, 2018/06 , n° 1359 , 13-24 p.   photogr. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
Retour d'expériences d'industriels qui ont modifié leurs lignes de production de masse en une production "customisée" de masse pour répondre à la demande des consommateurs en quête de produits personnalisés et aux exigences des fournisseurs qui cherchent à se démarquer.

ORGANISATION DE LA PRODUCTION ; AUTOMATISATION ; ROBOT ; WORKFLOW


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R053620 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Grands troupeaux : la tentation de l'allotement   Piro, Julien
JA MAG, 2018/03 , n° 746 , 40-41 p.   [ ISSN : 0396-7425 ]
Résumé :
D'ici 2020, 20 % des structures laitières auront des troupeaux de plus de 100 vaches, de quoi nourrir la réflexion sur l'adaptation des bâtiments, les équipements et la conduite de cette production. L'allotement peut être une réponse avec des avantages multiples : sur le plan financier, le...

PRODUCTION LAITIERE BOVINE ; SALLE DE TRAITE ; PRODUCTIVITE AGRICOLE ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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R052395 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Les co-packers industrialisent leurs process   Ermenier, Karine
PROCESS ALIMENTAIRE, 2018/03 , n° 1356 , 76-77 p.   photogr. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
Pour mettre des produits en box ou sous lots promotionnels, les conditionneurs à façon intègrent de plus en plus de services comme la logistique et la conception d'emballage.

TECHNIQUE DE CONDITIONNEMENT ; MECANISATION ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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R052941 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Ferrero réduit ses délais de co-packing avec SPI Logistic   Ermenier, Karine
PROCESS ALIMENTAIRE, 2018/01 , n° 1354 , 87-88 p.   photogr. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
Présentation du centre de logistique, construit par SPI Logistic pour Ferrero, qui permet de réduire les délais de conditionnement de formats promotionnels.

ORGANISATION DE LA PRODUCTION ; TECHNIQUE DE CONDITIONNEMENT


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R052525 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Des coursiers créent leur outil de travail collectif (dossier : coopératives, l'avenir !)   Ginisty, Fabien
AGE DE FAIRE (L'), 2017/12 , n° 125 , 9 p.   [ ISSN : 1777-1323 ]
Résumé :
Aperçu de l'initiative menée par des coursiers indépendants pour créer leur propre plateforme Internet et se soustraire ainsi aux conditions imposées par les géants de l'ubérisation.

DISTRIBUTION DE MARCHANDISES ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION ; GROUPE DE PRESSION


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R051259 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article La Scop-Ti relance le tilleul des baronnies (dossier : coopératives, l'avenir !)   Bérard, Nicolas
AGE DE FAIRE (L'), 2017/12 , n° 125 , 8 p.   [ ISSN : 1777-1323 ]
Résumé :
Retour, dans le département des Bouches-du-Rhône, sur la reprise en main par les ex salariés de Fralib de leur usine de production de thé et sur le développement local de toute la filière qu'elle engendre.

SOCIETE COOPERATIVE ; BOISSON NON ALCOOLISEE ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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- Bibliothèque générale d'Angers
R051264 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Filières : quelle est la recette du succès ?   Groult, Yannick ; Peleyras, Jérôme
JA MAG, 2017/11 , n° 742 , 26-31 p.   [ ISSN : 0396-7425 ]
Résumé :
Présentation des filières alimentaires qui ont réussi et qui peuvent servir d'exemple aux autres : c'est le cas de la filière des oléoprotéagineux qui a misé sur la transformation ou encore de la filière lait où des initiatives récentes ont rapproché consommateurs et producteurs pour...

FILIERE AGRICOLE ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION ; CONSOMMATION DES MENAGES ; ECONOMIE AGRICOLE


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R050531 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Les robots mobiles se faufilent partout   Ermenier, Karine
PROCESS ALIMENTAIRE, 2017/07 , n° 1349 , 66 p.   photogr. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
Tour des nouvelles versions de robots mobiles et autonomes qui ont pour objectifs de remplacer les longs convoyeurs, d'améliorer le flux de production ou d'éviter aux opérateurs d'effectuer des tâches répétitives.

ROBOT ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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R049084 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Optimiser les chaînes logistiques de la biomasse agricole   Cathala, Agnès
TRAVAUX ET INNOVATIONS, 2017/06 , n° 239 , 14-17 p.   [ ISSN : 0399-9688 ]
Résumé :
Comment optimiser la filière de la biomasse : de la collecte des déchets (ou résidus) à leur utilisation finale. Une étude sur le sujet a été réalisée dans le cadre du réseau mixte technologique "Biomasse et Territoires".

ENERGIE RENOUVELABLE ; FILIERE AGRICOLE ; VALORISATION DES DECHETS ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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R050133 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Cocktail plutôt haussier pour la prochaine campagne   Defois, Andrée
REUSSIR GRANDES CULTURES, 2017/05 , n° 313 , 17 p.   photogr. [ ISSN : 2104-8606 ]
Résumé :
Analyse du marché du blé au niveau européen et mondial pour l'été 2017 et la prochaine campagne. Les réserves mondiales et de l'UE devraient se délester et rester basses.

BLE (CEREALE) ; MARCHE : ECONOMIE ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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R048189 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes )

Article Le SNFS en désaccord sur le débat de la future PAC   Ouvrard, Nicole
BETTERAVIER FRANCAIS (LE), 2017/04 , n° 1056 , 6-7 p.   photogr. [ ISSN : 0405-6701 ]
Résumé :
Compte rendu de l'assemblée générale du SNFS (Syndicat national des fabricants de sucre) qui s'est tenue le 22 mars 2017 à Paris. Contenu de la politique agricole commune (PAC). L'après quotas et les accords de libre-échange.

BETTERAVE A SUCRE ; POLITIQUE AGRICOLE ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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R050477 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Bien se préparer pour la campagne 2017   Ouvrard, Nicole
BETTERAVIER FRANCAIS (LE), 2017/01 , n° 1050 , 4-5 p.   graph. [ ISSN : 0405-6701 ]
Résumé :
Bilan des 47 réunions d'hivers des syndicats betteraviers qui ont eu lieu en décembre 2016 et en janvier 2017. Gestion des risques. Conservation des silos. Perspectives.

BETTERAVE A SUCRE ; MARCHE SECTORIEL ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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R048359 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes )

Article Diversité des services rendus par les territoires à forte densité d'élevages, trois cas d'étude en Europe   Dourmad, Jean-Yves ; Delaby, Luc ; Boixadéra, JL.
INRA : PRODUCTIONS ANIMALES, 2017 , n° vol. 030-004 , 303-320 p.   bibliogr. [ ISSN : 0990-0632 ]
Résumé :
Comparaison entre trois territoires à haute densité animale, différentiés par le contexte de production, la sensibilité des milieux et les choix stratégiques et technologiques mis en oeuvre pour la gestion des effluents : la Bretagne, l'Allemagne et la Catalogne.

ELEVAGE PORCIN ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION ; POLLUTION AGRICOLE ; TYPE D'ENERGIE ; SOCIETE DE SERVICES
UNION EUROPEENNE ; ALLEMAGNE ; CATALOGNE
Accès en ligne
R051422 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)

Article Un accord interprofessionnel taillé pour l'après-quota   Duquenne, François-Xavier ; Ouvrard, Nicole
BETTERAVIER FRANCAIS (LE), 2016/08 , n° 1042 , 2-3 p.   sch. [ ISSN : 0405-6701 ]
Résumé :
Présentation de l'accord interprofessionnel national signé le 1er août 2016 entre la CGB (Confédération générale des planteurs de betteraves) et les fabricants de sucre. Nouveaux outils d'organisation. Enjeux et perspectives.

BETTERAVE A SUCRE ; ORGANISATION DE LA PRODUCTION


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R045873 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)
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