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MODELISATION
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Article Transfert de produits phytosanitaires : réduire les risques grâce à la modélisation   Marks-Perreau, Jonathan ; L'Herbier, Crystel ; Réal, Benoît
PERSPECTIVES AGRICOLES, 2019/04 , n° 465 , 32-35 p.   photogr. / sch. / [ ISSN : 0399-8533 ]
Résumé :
Il arrive que les produits phytosanitaires polluent les eaux de surface et souterraines par transfert des substances actives dans le sol. L'étude Préc'eau a eu recours à la modélisation pour mettre en scène différentes situations : variation de la substance active utilisée, de la dose ou...

POLLUTION DE L'EAU ; PRODUIT CHIMIQUE AGRICOLE ; POLLUTION DES SOLS ; MODELISATION


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R058061 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Stockage thermique et réseau de distribution de froid (dossier : énergie, environnement, fluides)   Dufour, Thomas ; Fournaison, Laurence ; Hoang, HongMinh
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2018/11 , n° 1172 , 19-25 p.   sch. / graph. / tabl. / bibliogr. [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Dans un réseau de distribution de froid, le stockage d'énergie thermique doit répondre à deux contraintes : la faible consommation énergétique et le respect environnemental. Comparaison entre différents matériaux pouvant être utilisés (eau, coulis d'hydrates de TBPB...

ENERGIE THERMIQUE ; FROID (TEMPERATURE) ; ECONOMIES D'ENERGIE ; MODELISATION ; REFRIGERATION


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R058988 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Efficacité d'un système frigorifique à deux évaporateurs avec un éjecteur (dossier : machines frigorifiques)   Boumaraf, Latra ; Haberschill, Philippe
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2018/07 , n° 1170 , 19-23 p.   graph. / sch. / bibliogr. / [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Un éjecteur permet d'améliorer les performances d'une machine frigorifique à 2 niveaux de températures, c'est-à-dire d'un congélateur réfrigérateur combiné. Modélisation du cycle de la machine comprenant 2 évaporateurs et un éjecteur et analyse du COP (Coefficient de performance).

REFRIGERATION ; TECHNIQUE THERMIQUE ; MODELISATION ; CONGELATION


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R055654 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article L'intérêt de la réfrigération magnétique (dossier : machines frigorifiques)   Lionte, Sergiu ; Risser, Michel ; Chaudron, Jean-Baptiste
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2018/07 , n° 1170 , 13-18 p.   photogr. / graph. / sch. / bibliogr. / [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Présentation des résultats d'une étude expérimentale sur la mise en place d'une vitrine à boissons, réfrigérée grâce à du froid magnétique. Fonctionnement de la technologie de réfrigération magnétique, méthodologie mise en place et résultats en terme d'efficacité énergétique.

REFRIGERATION ; TECHNIQUE THERMIQUE ; EXPERIMENTATION ; MODELISATION


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R055655 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Un nouveau regard sur les systèmes de réfrigération à absorption/résorption (dossier : machines frigorifiques)   Berdasco, Miguel ; Vallès, Manel ; Coronas, Alberto
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2018/07 , n° 1170 , 24-28 p.   graph. / sch. / bibliogr. / tabl. [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Etude du système de réfrigération à résorption. Avantages de cette technologie par rapport à un système à absorption conventionnel. Fonctionnement du système de réfrigération à absorption/résorption ammoniac /eau. Analyse des travaux théoriques et expérimentaux existants....

REFRIGERATION ; TECHNIQUE THERMIQUE ; MODELISATION ; EXPERIMENTATION


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R055658 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Un système hybride de refroidissement sans givrage (dossier : machines frigorifiques)   Mustapha, Rasha ; El-Khoury, Khalil ; Zoughaib, Assaad
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2018/07 , n° 1170 , 29-38 p.   graph. / sch. / bibliogr. / tabl. [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Présentation d'un système de refroidissement sans formation de givre, et consommant peu d'énergie. La technologie utilisée est le cycle hybride avec un déshydrateur liquide à échange de chaleur et de masse à membranes. Modélisation mathématique de la technologie employée et étude de 3...

REFRIGERATION ; MODELISATION


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R055659 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Le crowdsourcing s'attaque à la rouille jaune : tous concernés pour améliorer les modèles   Gourdain, Emmanuelle
PERSPECTIVES AGRICOLES, 2017/11 , n° 449 , 60-62 p.   carte(s) / graph. / [ ISSN : 0399-8533 ]
Résumé :
Intérêt de la collecte et du partage de données pour construire des modèles économiques efficaces. Exemple de Crustyello, modèle de prévision d'apparition de la rouille jaune sur les parcelles de blé tendre.

MODELISATION ; ENQUETE EPIDEMIOLOGIQUE ; ROUILLE : PLANTE ; BLE (CEREALE)


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R050587 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Dossier : froid et alimentation   LeBail, Alain ; Boy, Virginie ; Lemée, Yves
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2017/09 , n° 1165 , 16-52 p.   photogr. / sch. / graph. / tabl. / bibliogr. [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Panorama des procédés de congélation existants et innovants et point sur la réglementation. Zoom sur la congélation par jets d'air impactants. Transport de poisson dans des caisses isothermes et contenant de la glace. La production de chaleur ou de froid fait partie des étapes de la...

REGLEMENTATION ; TRANSPORT DES PRODUITS AGRICOLES ; VINIFICATION ; CONGELATION ; REFRIGERATION ; MODELISATION ; TEMPERATURE : PHYSIQUE ; SURGELATION


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R052605 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Edouard Berthelin, Terrena : une double compétence d'agronome et d'informaticien   Guihard, Marie Dominique
TRIBUNE VERTE, 2017/09 , n° 2860 , 20 p.   photogr. [ ISSN : 0757-3243 ]
Résumé :
Parcours professionnel d'un ingénieur agronome qui anime l'équipe des Outils d'aide à la décision (OAD), et l'équipe des Techniques de l'information et de la communication (Tic) pour le groupe coopératif Terrena.

APPLICATION DE L'INFORMATIQUE ; MODELISATION


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R050401 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Jets d'air impactants et congélation de produits alimentaires : état de l'art (dossier : froid et alimentation)   Boy, Virginie ; Lemée, Yves ; Lendormi, Thomas
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2017/09 , n° 1165 , 24-35 p.   photogr. / sch. / graph. / tabl. / bibliogr. [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Panorama des procédés innovants de congélation : l'hydrofluidisation, la surgélation sous haute pression, la congélation assistée par ultrasons, la congélation sous champ magnétique, l'électro-congélation, la congélation assistée par micro-ondes, la congélation assistée par...

CONGELATION ; SURGELATION ; MODELISATION ; ALIMENT


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R052606 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Refroidissement de poissons dans la glace en écailles (dossier : froid et alimentation)   Laguerre, Onrawee ; Derens, Evelyne ; Flick, Denis
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2017/09 , n° 1165 , 37-43 p.   photogr. / sch. / graph. / tabl. / bibliogr. [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Présentation d'une étude réalisée en 2016 visant à prévoir l'évolution des températures des poissons transportés dans des caisses isothermes en fonction de différents paramètres. Méthodologie, présentation des résultats et modélisation mathématique afin de respecter la chaîne du...

POISSON ; REFRIGERATION ; TRANSPORT DES PRODUITS AGRICOLES ; MODELISATION ; TEMPERATURE : PHYSIQUE


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R052610 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Aides à la décision : vers une déclinaison au quotidien du modèle CHN   Soenen, Baptiste ; Bessard Duparc, Pierre
PERSPECTIVES AGRICOLES, 2017/07 , n° 446 , 57-60 p.   photogr. / graph. [ ISSN : 0399-8533 ]
Résumé :
Définition du concept de modèle de culture. Description du modèle de culture dynamique CHN mis au point par Arvalis pour modéliser les flux de carbone, d'eau et d'azote dans les systèmes de culture. Présentation des premières utilisations sur le terrain. Schéma des interactions sol -...

MODELISATION ; AGROECOSYSTEME ; AZOTE ; EAU ; CARBONE


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R049472 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Matériaux au contact : cap sur la modélisation !   Cérou, Marjolaine
PROCESS ALIMENTAIRE, 2017/07 , n° 1349 , 74 p.   photogr. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
Le LNE (Laboratoire national de métrologie et d'essais) a mis au point une méthode basée sur le calcul qui permet de se passer de l'étape d'analyses pour vérifier l'absence de migration des composants des packagings vers l'aliment. Point sur ses avantages et inconvénients.

SECURITE ALIMENTAIRE ; MODELISATION ; ESSAI ET MESURE


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R049085 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article De l'homme bio-inspiré aux matériaux du futur   Delattre, Cédric ; Pierre, Guillaume ; Michaud, Philippe
BIOFUTUR, 2017/05 , n° 386 , 46-49 p.   [ ISSN : 0294-3506 ]
Résumé :
Exemples des travaux sur la caractérisation des propriétés technofonctionnelles et biologiques des polymères. Imitation de l'ingéniosité de la nature, sans la détruire, par l'extension de "l'industrie verte". Conception d'outils de développement des matériaux du futur, notamment en BTP....

MODELISATION ; ECO-INDUSTRIE ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; RECHERCHE DEVELOPPEMENT ; SCIENCE ET GENIE DES MATERIAUX ; BREVET D'INVENTION


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R051254 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article L'usine du futur sera prédictive   Perraut, Stéphanie
PROCESS ALIMENTAIRE, 2017/04 , n° 1346 , 56 p.   photogr. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
Valorial et Bretagne développement international ont organisé sur le salon CFIA (Carrefour des fournisseurs de l'industrie agroalimentaire) à Rennes l'animation Usine agroalimentaire du futur. Quatre pôles ont mis en valeur des exemples concrets pour gagner en performance grâce à la...

USINE ; MODELISATION ; PERFORMANCE


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R048106 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Dossier : énergies et environnement   Terrier, Marie-France ; Meunier, Francis ; Tremeac, Brice
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2016/11 , n° 1160 , 15-39 p.   photogr. / tabl. / graph. / bibliogr. / sch. [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Entretien avec un représentant du ministère de l'environnement sur la nécessité de remplacer rapidement les fluides frigorifiques HFC (Hydrofluorocarbures) par des frigorigènes plus respectueux de l'environnement. Typologie des indicateurs environnementaux permettant d'évaluer les impacts...

REFRIGERATION ; LUBRIFIANT ; EXPERIMENTATION ; MODELISATION ; REGLEMENTATION ; TECHNIQUE THERMIQUE ; ECONOMIES D'ENERGIE


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R047440 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Le mélange, huile et fluide frigorigène, a une influence sur le rendement des compresseurs (dossier : énergies et environnement)  
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2016/11 , n° 1160 , 24-30 p.   tabl. / graph. / bibliogr. [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Présentation de travaux mettant en évidence l'impact de lubrifiants différents sur le rendement d'un compresseur d'une installation frigorifique. Calcul du rendement du compresseur baptisé rendement isentropique. Description du dispositif d'expérimentation et présentation des résultats.

REFRIGERATION ; LUBRIFIANT ; MODELISATION ; EXPERIMENTATION


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R047443 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Dossier : machines frigorifiques   Doll, William ; Rahhal, Charbel ; Nesreddine, Hakim
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2016/05 , n° 1157 , 17-38 p.   photogr. [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Entretien avec un chercheur sur les technologies de production du froid. Caractéristiques et avantages du fluide frigorifique HFO-1234ze, et perspectives d'utilisation dans les machines frigorifiques. Expérimentation et intérêts d'un système de réfrigération fonctionnant en cascade sur 2...

TECHNIQUE THERMIQUE ; FROID (TEMPERATURE) ; REFRIGERATION ; MODELISATION ; EXPERIMENTATION


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R043732 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Les apports de la commande prédictive fonctionnelle (dossier : pompes à chaleur)   Benallouch, Mohamed ; Changenet, Christophe ; Charvet, Jean-Noël
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2016/03 , n° 1156 , 16-22 p.   photogr.
Résumé :
La commande prédictive fonctionnelle ou PFC (Predictive functional control) permet de réguler le circuit chaud d'une pompe à chaleur à haute température à eau. Modélisation de la régulation par PFC et analyse des résultats. Explication du fonctionnement d'un banc hydraulique utilisant ce...

MODELISATION


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R045266 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Dossier : froid alimentaire   Firmesse, Olivier ; Yassine, Hala ; Le Bideau, Pascal
REVUE GENERALE DU FROID ET DU CONDITIONNEMENT D'AIR, 2015/09 , n° 1153 , 16-40 p.   photogr. [ ISSN : 1958-4490 ]
Résumé :
Présentation du projet Ecosec dont l'objectif est d'améliorer l'hygiène des ateliers agro-alimentaires réfrigérés. Modélisation de l'impact de la réfrigération des choux-fleurs sur la qualité du produit et l'énergie consommée. Mise au point d'une étude permettant d'évaluer l'étape...

REFRIGERATION ; CONGELATION ; HYGIENE PROFESSIONNELLE ; TECHNIQUE THERMIQUE ; GLACERIE ; TEXTURE DES ALIMENTS ; MODELISATION


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R039349 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)
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