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INDUSTRIE LAITIERE
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Ouvrage L'Economie laitière en chiffres 2019
CNIEL, Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitiere   2019 . CNIEL , Paris (FRA) , 192 p.


PRODUCTION LAITIERE ; ECONOMIE ; INDUSTRIE LAITIERE ; STATISTIQUE ; PRODUCTION ; COMMERCE EXTERIEUR ; LAIT ; CONSOMMATION ; PRIX ; UNION EUROPEENNE
022408 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = CNIEL


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Article Dossier : Usine 4.0   Lemoine, Rita
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/12 , n° 787 , 10-17 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Un point sur l'usage du numérique dans les usines laitières. Analyse de l'impact de la technologie numérique sur l'optimisation des processus industriels et sur les exigences des industries en matière de sécurisation des données.

INDUSTRIE LAITIERE ; SECURITE INFORMATIQUE


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R056105 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article La cobotique recèle un fort potentiel   Carantino, Sabine
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/12 , n° 787 , 24-26 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Panorama des solutions collaboratives optimisant le travail entre les hommes et les machines dans les industries agroalimentaires. Distinction entre robot et cobot et présentation d'applications cobotiques concrètes dans le secteur industriel, comme la palettisation.

ROBOTIQUE ; ERGONOMIE ; FLEXIBILITE DU TRAVAIL ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE LAITIERE


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R056110 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Une usine 4.0 est une usine vertueuse (dossier : Usine 4.0)   Lemoine, Rita
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/12 , n° 787 , 13 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Entretien avec le directeur industriel du groupe Bel, sur la connectivité qui sera à l'oeuvre dans la construction d'une nouvelle usine 4.0 au Canada. Ce projet de digitalisation, basé sur des partenariats scientifiques, vise la performance et le respect de l'environnement.

INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; EVOLUTION SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE ; INDUSTRIE LAITIERE


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R056095 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Les transformateurs chinois jouent la carte des laits fermentés   Paulais, Anne-Marie
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/11 , n° 786 , 24-25 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Positionnement du marché chinois sur les produits fermentés, relais de croissance dans la reconquête du marché intérieur de la Chine.

FILIERE LAIT ; INDUSTRIE LAITIERE ; DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ; PRODUIT LAITIER ; COMMERCE INTERNATIONAL ; CHINE


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R056116 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Péchalou voit plus grand   Jacquemoud, Florence
RIA, 2018/11 , n° 805 , 20 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Présentation du contexte, de la démarche, du projet d'agrandissement de la laiterie Péchalou et de ses équipements.

INVESTISSEMENT ; INDUSTRIE LAITIERE


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R057110 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Tiens, Lactalis !   Mingasson, Emmanuel
ELEVEUR LAITIER (L'), 2018/10 , n° 275 , 122 p.   [ ISSN : 1266-5975 ]
Résumé :
Reportage en Inde, dans une laiterie rachetée par le géant laitier français Lactalis. Des détails sur la collecte du lait, sur les transformations réalisées et sur les avantages proposés par Lactalis pour attirer les fournisseurs.

INDE ; INDUSTRIE LAITIERE


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R056457 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Des lignes productives et polyvalentes   Carantino, Sabine
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/05 , n° 781 , 26-27 p.   ill. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Panorama des avancées technologiques du marché mondial des remplisseuses de lait et de produits dérivés liquides, portées par des entreprises du conditionnement en quête de performance, de productivité et de flexibilité.

CONDITIONNEMENT DES PRODUITS AGRICOLES ; PERFORMANCE ; INDUSTRIE LAITIERE


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R053392 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Retrouver de la valeur sur le marché français   Lemoine, Rita
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/05 , n° 781 , 13 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Rencontre avec Robert Brzusczak, nouveau président de la FNIL (Fédération nationale de l'industrie laitière) depuis décembre 2017. Présentation de sa mission et des enjeux du plan filière dans ce contexte de renouvellement de gouvernance.

INDUSTRIE LAITIERE


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R053388 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Prix du lait 2017 : une hausse loin de combler le trou creusé en 2015-2016  
ELEVEUR LAITIER (L'), 2018/02 , n° 267 , 12-14 p.   tabl. / sch. [ ISSN : 1266-5975 ]
Résumé :
Un point comparatif de la hausse du prix du lait par les entreprises de la filière lait et une analyse de la tendance au regard de la baisse cumulée en 2015-2016.

PRODUCTION LAITIERE BOVINE ; INDUSTRIE LAITIERE


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R051706 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Ouvrage L'Economie laitière en chiffres 2018
CNIEL, Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitiere   2018 . CNIEL , Paris (FRA) , 192 p.


PRODUCTION LAITIERE ; ECONOMIE ; INDUSTRIE LAITIERE ; STATISTIQUE ; PRODUCTION ; COMMERCE EXTERIEUR ; LAIT ; CONSOMMATION ; PRIX ; UNION EUROPEENNE
022339 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = CNIEL


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Article LSDH et Paprec recyclent le PET opaque en boucle fermée   Ermenier, Karine
PROCESS ALIMENTAIRE, 2017/09 , n° 1350 , 82 p.   photogr. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
Présentation de la joint-venture entre le leader du recyclage des plastiques en France et la laiterie dont l'objectif est de fabriquer de nouvelles bouteilles de lait à partir de bouteilles post-consommation, à raison d'une intégration de 50 % de granulats recyclés.

RECYCLAGE DES DECHETS ; PRODUIT D'EMBALLAGE ; INDUSTRIE LAITIERE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R050066 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article L'ENILIA formera sur un nouveau pilote de séchage   Perraut, Stéphanie
PROCESS ALIMENTAIRE, 2017/06 , n° 1348 , 55 p.   ill. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
L'ENILIA (Ecole nationale d'industrie laitière et des industries agroalimentaires) adossée à l'ENSMIC (Ecole nationale supérieure de meunerie et des industries céréalières) restructure la halle technologique laitière en y intégrant un atelier de séchage à vocation pédagogique.

CONSERVATION DES ALIMENTS ; INDUSTRIE LAITIERE ; FORMATION


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- Bibliothèque générale de Rennes
R050259 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes )

Article Segmentation : une piste pour créer de la valeur   Le Cann, Pascale
ELEVEUR LAITIER (L'), 2017/06 , n° 259 , 12-14 p.   [ ISSN : 1266-5975 ]
Résumé :
Regard sur la grande tendance du moment dans le monde agricole : la valorisation du lait à la production. Exemples avec le lait sans OGM et l'avis des entreprises. Détails sur les enjeux de ces mouvements. Encadré sur une collecte de lait différenciée sans OGM réalisée par une coopérative...

INDUSTRIE LAITIERE ; TRANSFORMATION DU LAIT ; OGM (ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE)


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- Bibliothèque générale de Rennes
R047843 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Contrats laitiers : tout reste à écrire   Hue, Claire ; Le Cann, Pascale
ELEVEUR LAITIER (L'), 2017/03 , n° 256 , 12-14 p.   [ ISSN : 1266-5975 ]
Résumé :
Zoom sur les renégociations des contrats laitiers arrivés à échéance. Des précisions sur les modalités de calcul du prix du lait indiquées dans la loi Sapin 2.

FILIERE LAIT ; INDUSTRIE LAITIERE ; PRODUCTION LAITIERE BOVINE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R047177 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Des solutions numériques pour les usines   Bargain, Véronique
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2017/03 , n° 769 , 30-31 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Panorama des nouvelles applications technologiques relevant du domaine du numérique et de la réalité augmentée, permettant aux entreprises d'améliorer leurs performances industrielles, de se démarquer et de relever des enjeux énergétiques.

AUTOMATISATION ; APPLICATION DE L'INFORMATIQUE ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; INDUSTRIE LAITIERE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R049681 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Défendre l'intérêt des producteurs et des transformateurs  
TRIBUNE VERTE, 2017/02 , n° 2833 , 9 p.   photogr. [ ISSN : 0757-3243 ]
Résumé :
Point avec le président du Centre national interprofessionnel de l'économie laitière (CNIEL) sur le rôle, les missions, les objectifs et les évolutions de cette institution ainsi que sur les moyens de promouvoir les métiers du lait méconnus comme ceux de la transformation.

FILIERE LAIT ; PRODUIT LAITIER ; INDUSTRIE LAITIERE ; TRANSFORMATION DU LAIT ; COOPERATIVE AGRICOLE ; PRODUCTION LAITIERE BOVINE


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- Bibliothèque générale d'Angers
R046897 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Croatie : les éleveurs laitiers dans la crise   Pesak, Suncana ; Savigny, Geneviève
CAMPAGNES SOLIDAIRES, 2017/01 , n° 324 , 14 p.   [ ISSN : 0984-9181 ]
Résumé :
Portrait d'une production laitière croate en crise. Les paysans sont pris entre les grandes entreprises laitières qui imposent leurs règles et le gouvernement qui refuse de les aider.

CRISE SECTORIELLE ; FILIERE LAIT ; CROATIE ; INDUSTRIE LAITIERE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R046690 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Sodial : le lait sur la route du bas carbone   Cotens, Alice
TRIBUNE VERTE, 2017/01 , n° 2828 , 5 p.   photogr. [ ISSN : 0757-3243 ]
Résumé :
La coopérative laitière Sodial met à disposition de ses sociétaires un outil d'auto-diagnostic de l'empreinte carbone. Sodial souhaite conforter sa position auprès de ses clients internationaux en mettant en valeur ses engagements favorables à l'environnement.

INDICATEUR DE DEVELOPPEMENT DURABLE ; PRODUCTION LAITIERE BOVINE ; INDUSTRIE LAITIERE


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- Bibliothèque générale d'Angers
R047534 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Baromètre  
REUSSIR LAIT, 2016/09 , n° 305 , 26-27 p.   carte(s) [ ISSN : 0995-6492 ]
Résumé :
Données sous forme de graphiques et de carte informant sur le prix du lait à travers le monde en juin 2016

PRIX (VALEUR ECONOMIQUE) ; INDUSTRIE LAITIERE


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- Bibliothèque générale de Rennes
R043620 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes )
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