Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

Centre
285
4
INDUSTRIE LAITIERE
0 sélectionnée(s) / 292 réponse(s)  
(1) 2 3 4 ... 15 > »

Article Lait de montagne : peut-il encore remonter la pente ?   Courty, Alexandra ; Guyot, Vincent
FRANCE AGRICOLE (LA), 2019/11 , n° 3823 , 16-17 p.   photogr. / sch. [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
Le point sur la filière lait de montagne selon les massifs.

INDUSTRIE LAITIERE ; MARCHE DU LAIT ; COMMERCIALISATION DES PRODUITS LAITIERS ; MILIEU MONTAGNARD
R062421 : Service commun de documentation ( SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Une bouteille de lait tracée par blockchain   Coassin, Loris
FRANCE AGRICOLE (LA), 2019/11 , n° 3823 , 12 p.   photogr. / sch. [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
La collaboration entre la coopérative Prospérité fermière et la start-up Connecting Food a donné lieu à la technologie blockchain qui permet un traçage du lait en bouteille.

INDUSTRIE LAITIERE ; TRAÇABILITE ; LAITERIE : TECHNIQUE
R062428 : Service commun de documentation ( SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Maîtres Laitiers du Cotentin repart à l'offensive au grand export   Dufumier, Alexis
RIA, 2019/10 , n° 815 , 14 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Suite à la défaillance de Synutra, son unique client, une partie de l'usine de Maîtres laitiers du Cotentin (MLC) à Méautis avait dû fermer. La réouverture est prévue pour novembre 2019, avec la recherche de nouveaux débouchés.

STRATEGIE D'ENTREPRISE ; INDUSTRIE LAITIERE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R061942 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Prix du lait 2019 : les leaders de l'industrie redressent un peu la barre   Vocoret, Jean-Michel
ELEVEUR LAITIER (L'), 2019/10 , n° 287 , 12-13 p.   graph. [ ISSN : 1266-5975 ]
Résumé :
Zoom sur l'évolution du prix moyen du lait pour l'année 2019, avec un focus sur la situation de quelques régions françaises.

INDUSTRIE LAITIERE ; MARCHE DU LAIT


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R061477 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Un peu de théorie : principes et potentialités des méthodes de métagénomique au service de l'industrie laitière   Renault, Pierre
REVUE DES ENIL, 2019/06 , n° 350 , 3-6 p.   sch. / photogr. [ ISSN : 0395-6865 ]
Résumé :
La connaissance des micro-organismes qui se développent sur les nourritures fermentées et qui ont parfois des qualités nutritives plus intéressantes que la matière d'origine, s'est développée grâce à différentes méthodes : de la simple observation des écosystèmes au microscope à la...

MICROBIOLOGIE ; ANALYSE MICROBIOLOGIQUE ; MICRO-ORGANISME ; INDUSTRIE LAITIERE ; GENOME


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R062634 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Ouvrage L'Economie laitière en chiffres 2019
CNIEL, Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitiere   2019 . CNIEL , Paris (FRA) , 192 p.


PRODUCTION LAITIERE ; ECONOMIE ; INDUSTRIE LAITIERE ; STATISTIQUE ; PRODUCTION ; COMMERCE EXTERIEUR ; LAIT ; CONSOMMATION ; PRIX ; UNION EUROPEENNE
022408 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = CNIEL


Localiser cette bibliothèque :
- UMR SMART-LERECO Rennes

Article Dossier : Usine 4.0   Lemoine, Rita
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/12 , n° 787 , 10-17 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Un point sur l'usage du numérique dans les usines laitières. Analyse de l'impact de la technologie numérique sur l'optimisation des processus industriels et sur les exigences des industries en matière de sécurisation des données.

INDUSTRIE LAITIERE ; SECURITE INFORMATIQUE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R056105 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article La cobotique recèle un fort potentiel   Carantino, Sabine
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/12 , n° 787 , 24-26 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Panorama des solutions collaboratives optimisant le travail entre les hommes et les machines dans les industries agroalimentaires. Distinction entre robot et cobot et présentation d'applications cobotiques concrètes dans le secteur industriel, comme la palettisation.

ROBOTIQUE ; ERGONOMIE ; FLEXIBILITE DU TRAVAIL ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; SECURITE ALIMENTAIRE ; INDUSTRIE LAITIERE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R056110 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Une usine 4.0 est une usine vertueuse (dossier : Usine 4.0)   Lemoine, Rita
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/12 , n° 787 , 13 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Entretien avec le directeur industriel du groupe Bel, sur la connectivité qui sera à l'oeuvre dans la construction d'une nouvelle usine 4.0 au Canada. Ce projet de digitalisation, basé sur des partenariats scientifiques, vise la performance et le respect de l'environnement.

INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; EVOLUTION SCIENTIFIQUE ET TECHNIQUE ; INDUSTRIE LAITIERE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R056095 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Les transformateurs chinois jouent la carte des laits fermentés   Paulais, Anne-Marie
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/11 , n° 786 , 24-25 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Positionnement du marché chinois sur les produits fermentés, relais de croissance dans la reconquête du marché intérieur de la Chine.

FILIERE LAIT ; INDUSTRIE LAITIERE ; DEVELOPPEMENT ECONOMIQUE ; PRODUIT LAITIER ; COMMERCE INTERNATIONAL ; CHINE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R056116 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Péchalou voit plus grand   Jacquemoud, Florence
RIA, 2018/11 , n° 805 , 20 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Présentation du contexte, de la démarche, du projet d'agrandissement de la laiterie Péchalou et de ses équipements.

INVESTISSEMENT ; INDUSTRIE LAITIERE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R057110 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article La filière laitière chinoise, 10 ans après le scandale de la mélamine   Chaumet, Jean-Marc
DOSSIER ECONOMIE DE L'ELEVAGE (LE), 2018/10 , n° 492 , 56 p.   graph. / photogr. [ ISSN : 1273-8638 ]
Résumé :
En 2008, à cause du scandale de la mélamine, la croissance de la production laitière chinoise s'est arrêtée net. Le gouvernement chinois a repris la main sur la filière mais les consommateurs sont encore très méfiants. Les exploitations laitières se sont ainsi fortement agrandies pour...

CHINE ; FILIERE LAIT ; PRODUIT LAITIER ; INDUSTRIE LAITIERE ; IMPORTATION ; AGRICULTURE : SITUATION


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R059132 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Tiens, Lactalis !   Mingasson, Emmanuel
ELEVEUR LAITIER (L'), 2018/10 , n° 275 , 122 p.   [ ISSN : 1266-5975 ]
Résumé :
Reportage en Inde, dans une laiterie rachetée par le géant laitier français Lactalis. Des détails sur la collecte du lait, sur les transformations réalisées et sur les avantages proposés par Lactalis pour attirer les fournisseurs.

INDE ; INDUSTRIE LAITIERE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R056457 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Dossier : marchés mondiaux des produits laitiers : année 2017, perspectives 2018   Baron, Benoît ; Carlier, Marie ; Chaumet, Jean-Marc
DOSSIER ECONOMIE DE L'ELEVAGE (LE), 2018/06 , n° 490 , 39 p.   carte(s) / graph. [ ISSN : 1273-8638 ]
Résumé :
En 2017, les marchés des produits laitiers sont en légère croissance, l'équilibre reposant sur la Chine et l'Union européenne. La production s'est accrue en Asie mais aussi en Algérie, en Russie et au Mexique, pays déficitaires jusqu'à présent. Les échanges internationaux reposent...

PRODUIT LAITIER ; MARCHE DU LAIT ; INDUSTRIE LAITIERE ; COMMERCE INTERNATIONAL ; POLITIQUE AGRICOLE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R059112 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Des lignes productives et polyvalentes   Carantino, Sabine
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/05 , n° 781 , 26-27 p.   ill. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Panorama des avancées technologiques du marché mondial des remplisseuses de lait et de produits dérivés liquides, portées par des entreprises du conditionnement en quête de performance, de productivité et de flexibilité.

CONDITIONNEMENT DES PRODUITS AGRICOLES ; PERFORMANCE ; INDUSTRIE LAITIERE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R053392 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Retrouver de la valeur sur le marché français   Lemoine, Rita
RLF. REVUE LAITIERE FRANCAISE, 2018/05 , n° 781 , 13 p.   photogr. [ ISSN : 0035-3590 ]
Résumé :
Rencontre avec Robert Brzusczak, nouveau président de la FNIL (Fédération nationale de l'industrie laitière) depuis décembre 2017. Présentation de sa mission et des enjeux du plan filière dans ce contexte de renouvellement de gouvernance.

INDUSTRIE LAITIERE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R053388 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Prix du lait 2017 : une hausse loin de combler le trou creusé en 2015-2016  
ELEVEUR LAITIER (L'), 2018/02 , n° 267 , 12-14 p.   tabl. / sch. [ ISSN : 1266-5975 ]
Résumé :
Un point comparatif de la hausse du prix du lait par les entreprises de la filière lait et une analyse de la tendance au regard de la baisse cumulée en 2015-2016.

PRODUCTION LAITIERE BOVINE ; INDUSTRIE LAITIERE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R051706 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Ouvrage L'Economie laitière en chiffres 2018
CNIEL, Centre National Interprofessionnel de l'Economie Laitiere   2018 . CNIEL , Paris (FRA) , 192 p.


PRODUCTION LAITIERE ; ECONOMIE ; INDUSTRIE LAITIERE ; STATISTIQUE ; PRODUCTION ; COMMERCE EXTERIEUR ; LAIT ; CONSOMMATION ; PRIX ; UNION EUROPEENNE
022339 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = CNIEL


Localiser cette bibliothèque :
- UMR SMART-LERECO Rennes

Article LSDH et Paprec recyclent le PET opaque en boucle fermée   Ermenier, Karine
PROCESS ALIMENTAIRE, 2017/09 , n° 1350 , 82 p.   photogr. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
Présentation de la joint-venture entre le leader du recyclage des plastiques en France et la laiterie dont l'objectif est de fabriquer de nouvelles bouteilles de lait à partir de bouteilles post-consommation, à raison d'une intégration de 50 % de granulats recyclés.

RECYCLAGE DES DECHETS ; PRODUIT D'EMBALLAGE ; INDUSTRIE LAITIERE


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R050066 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes)

Article L'ENILIA formera sur un nouveau pilote de séchage   Perraut, Stéphanie
PROCESS ALIMENTAIRE, 2017/06 , n° 1348 , 55 p.   ill. [ ISSN : 0998-6650 ]
Résumé :
L'ENILIA (Ecole nationale d'industrie laitière et des industries agroalimentaires) adossée à l'ENSMIC (Ecole nationale supérieure de meunerie et des industries céréalières) restructure la halle technologique laitière en y intégrant un atelier de séchage à vocation pédagogique.

CONSERVATION DES ALIMENTS ; INDUSTRIE LAITIERE ; FORMATION


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
R050259 : Service commun de documentation (Bibliothèque générale de Rennes )
(1) 2 3 4 ... 15 > »