Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

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INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE
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Article Actimeat égrène les ingrédients   Biaggini, François
RIA, 2019/11 , n° 816 , 18-20 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Présentation de la société Actimeat, spécialiste des ingrédients carnés : gamme de produits, site de production, innovations.

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; PRODUIT CARNE ; TRANSFORMATION DES VIANDES


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R061959 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Cacolac retrouve son assise familiale   Biaggini, François
RIA, 2019/11 , n° 816 , 12 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Pour ses 65 ans, le capital de Cacolac, célèbre boisson lactée au cacao, a été repris par la famille des cofondateurs de la marque.

GESTION DE L'ENTREPRISE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE


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R061963 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article L'agroalimentaire est au coeur des tensions entre les Etats-Unis et la Chine   N'Sonde, Sarah ; Richard, Sylvi
RIA, 2019/11 , n° 816 , 115 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Avis d'une responsable analyses sectorielles de chez COFACE (Compagnie française d'assurance pour le commerce extérieur), sur les liens entre secteur agroalimentaire et situation géopolitique.

MARCHE AGRICOLE : SITUATION ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; RELATIONS INTERNATIONALES


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R061946 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Les fromagers de Saint-Omer élargissent leur plateau   Biaggini, François
RIA, 2019/11 , n° 816 , 11 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Reportage dans l'atelier du trancheur de fromages à pâte pressée Les fromagers de Saint-Omer : gammes de produits proposés et organisation du site de production.

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; FROMAGE APATE PRESSEE


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R061964 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Les industries et le commerce de gros agroalimentaires en 2017 : résultats économiques.   Collectif
AGRESTE DONNEES CHIFFREES AGRICULTURE, 2019/11 , n° 2019-015 , 40 p.   tabl. / graph.
Résumé :
Résultats économiques des industries et commerces de gros alimentaires en France.

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; ETUDE ECONOMIQUE
Accès en ligne
R062704 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)

Article Nestlé céréales mise sur le bio   Biaggini, François
RIA, 2019/11 , n° 816 , 13 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Explications sur les projets de Nestlé céréales pour développer ses productions biologiques, notamment en maîtrisant les filières agricoles.

AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; CULTURE BIOLOGIQUE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; FILIERE CEREALE


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R061961 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Quatre leviers pour recruter à Isigny   Dufumier, Alexis
RIA, 2019/11 , n° 816 , 111 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Le point sur la stratégie de recrutement de la coopérative laitière Isigny-Sainte-Mère, qui construit une nouvelle tour de séchage de lait infantile.

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; STRATEGIE D'ENTREPRISE


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R061948 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Réo rénove ses installations énergétiques grâce aux CEE   Dufumier, Alexis
RIA, 2019/11 , n° 816 , 39-40 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Exemple de la fromagerie Réo qui a financé une nouvelle chaudière gaz et des groupes froid avec récupération d'énergie, grâce aux Certificats d'économie d'énergie (CEE).

DEVELOPPEMENT DURABLE ; POLITIQUE ENERGETIQUE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE


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R061951 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Sabaton agrandit la réception des châtaignes   Biaggini, François
RIA, 2019/11 , n° 816 , 16 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Le point sur les investissements du confiseur de châtaignes Sabaton pour s'adapter à des saisons de récolte plus courtes en raison du réchauffement climatique.

CHATAIGNE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; STRATEGIE D'ENTREPRISE


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R061960 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Champions français : le palmarès 2019   Biaggini, François ; Bénard, Laurent
RIA, 2019/10 , n° 815 , 22-32 p.   tabl. / [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Dossier sur les résultats économiques des entreprises agroalimentaires françaises en 2019.

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; MARCHE AGRICOLE ; PRODUCTION : ECONOMIE


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R061939 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Concours Agropole : l'innovation dans le pragmatisme   Jullien, Benoit
RIA, 2019/10 , n° 815 , 8-10 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Présentation de trois projets récompensés lors des 26e Prix Agropole 2019, concours de la création d'entreprises agroalimentaires.

CONCOURS AGRICOLE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; ALIMENT ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE


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R061945 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Dépenses pour protéger l'environnement dans les industries agroalimentaires et les scieries en 2017   Collectif
AGRESTE DONNEES CHIFFREES AGRICULTURE, 2019/10 , n° 2019-014 , 20 p.   tabl.
Résumé :
Résultats de l'enquête sur les dépenses réalisées par les industriels de l'agroalimentaire pour la protection de l'environnement en termes d'investissements ou d'études antipollution.

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; PROTECTION DE L'ENVIRONNEMENT ; POLLUTION INDUSTRIELLE ; RISQUE INDUSTRIEL
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R062699 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)

Article Jurisprudence : panorama 2019   Brosses, Antoine de
RIA, 2019/10 , n° 815 , 76 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Rappel sur l'importance pour les entreprises agroalimentaires de compléter leur veille réglementaire par une veille de jurisprudence française et européenne, et exemples de décisions de justice rendues en 2019.

JURISPRUDENCE ; VEILLE INFORMATIONNELLE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE


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R061926 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Nestlé pousse Starbucks dans les linéaires   Bénard, Laurent
RIA, 2019/10 , n° 815 , 13 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Nestlé a acquis en 2018 la licence exclusive de commercialisation, en dehors des coffee-shops, des produits de marque Starbucks. Le point sur les perspectives de vente qui découlent de cet achat.

CAFE : BOISSON ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE


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R061943 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Article Belgique : un projet sucrerie audacieux pour 2022   Huet, Emmanuel
FRANCE AGRICOLE (LA), 2019/09 , n° 3816 , 25 p.   [ ISSN : 0046-4899 ]
Résumé :
Présentation d'un projet en Belgique : les producteurs de betteraves ont entrepris de lancer leur propre sucrerie sur la base d'une coopérative.

COOPERATIVE AGRICOLE ; BETTERAVE A SUCRE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE


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R059956 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Production de déchets non dangereux dans les industries agroalimentaires en 2016   Collectif
AGRESTE DONNEES CHIFFREES AGRICULTURE, 2019/08 , n° 2019-012 , 18 p.   tabl.
Résumé :
Résultats de l'enquête estimant la quantité de déchets non dangereux produits par l'industrie agroalimentaire, par types de déchets et par secteur d'activité.

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; TYPE DE DECHET
Accès en ligne
R062706 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)

Article Amérique du Nord, le laboratoire des tendances du futur   Gutierrez, Isabel
RIA, 2019/07 , n° 813 , 68-70 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Focus sur les nouvelles tendances alimentaires aux Etats-Unis, allant vers une alimentation plus saine et plus responsable : innovations autour du sans-gluten, du végétarisme, des nouvelles protéines, de la vertu des probiotiques, ou des produits de la mer.

CONSOMMATION DES MENAGES ; ALIMENT ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; ETATS-UNIS


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- Bibliothèque générale de Rennes
R061159 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes )

Article B&R prépare les outils des futures lignes ultraconnectées   Lemoine, Denis
RIA, 2019/07 , n° 813 , 51-52 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Présentation de nouveaux équipements et outils de communication digitale, par l'entreprise B&R, pour aller vers davantage de flexibilité dans les processus dans les industries agroalimentaires.

APPLICATION DE L'INFORMATIQUE ; INNOVATION TECHNOLOGIQUE ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE


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R061163 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes )

Article Comment Famille Michaud s'est implanté au Canada (dossier : USA-Canada, venez investir)   Biaggini, François
RIA, 2019/07 , n° 813 , 30-31 p.   [ ISSN : 0035-4244 ]
Résumé :
Focus sur l'entreprise leader du miel Famille Michaud, qui s'est implantée au Québec pour y conditionner du sirop d'érable. Encadré sur Investissement Québec, une structure d'accompagnement à l'investissement.

INVESTISSEMENT A L'ETRANGER ; INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE


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R061168 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes )

Article Consommation d'énergie dans les industries agroalimentaires et les scieries en 2017   Collectif
AGRESTE DONNEES CHIFFREES AGRICULTURE, 2019/07 , n° 2019-011 , 22 p.   tabl. / graph.
Résumé :
Résultats de l'enquête sur les quantités consommées par type d'énergie, sur le montant des achats d'énergie et sur la répartition par usage de chaque énergie.

INDUSTRIE AGROALIMENTAIRE ; INDUSTRIE DU BOIS
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R062698 : Service commun de documentation (Service commun de documentation - SCD)
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