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ETHIQUE
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Article Perception des messages associés à trois menus-tests servis en restauration collective : santé, environnement et filière   Merdji, Mohamed ; Certenais, Emmanuelle ; Mairesse, Guillaume ; Kerhoas, Nathalie ; Mourot, Jacques ; Dourmad, Jean-Yves
CAHIERS DE NUTRITION ET DE DIETETIQUE, 08/2019 , Volume 54 , n° 4 , 230-239 p.  
Résumé :
L’objectif de ce travail était de tester en condition réelle, et auprès d’un
panel de convives d’un restaurant d’entreprise, la réception des messages associés à trois menus-types : « Santé » (élaboré selon les recommandations du PNNS), « Environnement » (avec l’affichage...


ALIMENTATION HUMAINE ; ETHIQUE
SANTE, SECURITE ALIMENTAIRE ; FILIERE AGRICOLE


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- Bibliothèque générale de Rennes
P900393 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes)

Ouvrage Nature à vendre : Les limites des services écosystémiques
Maris, Virginie ; 2014 . Quae ( Sciences en questions ) , Versailles , 93 p. [ ISBN : 978-27592-2131-8 ]
Résumé :
Cet ouvrage met en évidence les limites de l’approche des services écosystémiques pour mesurer et évaluer monétairement les écosystèmes et l’usage que l’espèce humaine en tire. L’auteur montre comment cette approche a renforcé et multiplié les tentatives d’évaluation...

ACTIVITE HUMAINE ; NATURE ; PROTECTION ; INTERACTION ; BIODIVERSITE ; MARCHANDISATION ; PROFIT ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; ECOLOGIE ; ECONOMIE ; ETHIQUE

783505 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = X.102 : Exclu du prêt
633670 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP) - Cote = SeQ-MAR
758782 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = M06 MAR
746950 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = B12-22
508336 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 574.4 MAR
A037998 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers) - Cote = SB 17 (BG-2016/116)


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- UMR STLO
- UMR IGEPP
- UMR PEGASE
- LPGP
- Bibliothèque Linné
- Bibliothèque générale d'Angers

Chapitre
001262 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN DV n°97/1
001263 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS -ESR-REN DV n°97/2


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Chapitre
001264 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN DV n°98/1
001265 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN DV n°98/2


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Chapitre
001260 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN DV n°96/1
001261 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN DV n°96/2


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Article Ethique, politique, économie...une affaire de famille   Vermersch, Dominique
PAYSANS, 2006 , n° 296 , 14-24 p.   [ ISSN : 0479-7353 ]


ETHIQUE ; POLITIQUE
ECONOMIE


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001065 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN DV n°91

Article L'agriculture en quête d'un nouvel ethos   Vermersch, Dominique
INFORMATION AGRICOLE (L'), 2006 , Volume 798 , x p.   [ ISSN : 0019-994X ]


AGRICULTURE ; ETHIQUE ; LIBERALISME


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002533 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN DV n°94

Colloque Comment le questionnement éthique émerge-t-il au sein de la démarche scientifique ( 2005 ) Vermersch, Dominique  
001069 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN DV n° 92
ETHIQUE ; RECHERCHE SCIENCE ; ONTOLOGIE ; EPISTEMOLOGIE ; PRAGMATISME


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Article Science et société   Tronquoy, P. (dir.)
Cahiers Français, 2005 , n° 327 , pp. 1-96 p.   [ ISSN : 0008-0217 ]


BIOTECHNOLOGIE ; ORGANISME GENETIQUEMENT MODIFIE ; ETHIQUE ; SECURITE SANITAIRE ; PROCREATION MEDICALEMENT ASSISTEE ; GENETIQUE ; ENERGIE NUCLEAIRE ; DEVELOPPEMENT INDUSTRIEL ; PROGRES TECHNIQUE ; RISQUE ; REPRESENTATION SOCIALE ; BIOETHIQUE


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024676 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes)

Article Cultures et élevage : entre échelle et gamme de production, quels enjeux économiques et éthiques ?   Vermersch, Dominique
OCL OLEAGINEUX CORPS GRAS LIPIDES, 2004 , Volume 11 , n° 4/5 , 256-261 p.  


POLITIQUE AGRICOLE ; ETHIQUE
MULTIFONCTIONNALITE DE L'AGRICULTURE ; JOINTURE DE PRODUCTION


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000890 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN DV n° 90

Ouvrage Ethique et développement durable : la fin et le moyens
Vermersch, Dominique ; 2004 . ENSAR , Rennes , 8 p.


ETHIQUE ; DEVELOPPEMENT DURABLE
000628 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = ENSA-ESR-REN DV n°86


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Article L'Homme et la nature : regard nostalgique, regard éthique   Vermersch, Dominique
PAYSANS, 2004 , n° 284 , 17-27 p.   [ ISSN : 0479-7353 ]
Résumé :
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ETHIQUE ; AGRICULTURE ; ECONOMIE AGRICOLE ; PROGRES TECHNIQUE ; NATURE


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000707 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = AGROCAMPUS-ESR-REN DV n°87

Colloque 35èmes journées de la recherche porcine ( 2003 )
008724 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = ER 3100
ETHIQUE ; BIEN ETRE ANIMAL ; SANTE ANIMALE ; ALIMENTATION DES ANIMAUX ; SYSTEME D'ELEVAGE ; SYSTEME DE PRODUCTION ; COUT DE PRODUCTION ; PORC ; POLLUTION DU SOL ; VIANDE PORCINE ; QUALITE ALIMENTAIRE ; BIOTECHNOLOGIE


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- UMR SMART-LERECO Rennes

Ouvrage Agriculture biologique : éthique, pratiques et résultats
Ecole nationale des travaux agricoles de Bordeaux   2003 ; Autre tirage : 2009 . Lavoisier ( Références ) , Paris , 1 vol. (VI-314 p.) [ ISBN : 2-910340-42-2 ]


Agriculture biologique
AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; ETHIQUE ; HISTORIQUE ; TECHNIQUE ; MARCHE ; FILIERE ; PRODUCTION VEGETALE ; PRODUCTION ANIMALE
AGRICULTURE BIOLOGIQUE ; PRODUCTION VEGETALE ; PRODUCTION ANIMALE
000572 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = ER 3150
302836 : Sciences du végétal (Sciences du végétal) - Cote = AGROBIO
633507 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP) - Cote = 1.2.-ENI
818056 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 631.147 ENI
818055 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 631.147 ENI
620959 : UMR Institut de génétique environnement et protection des plantes (UMR IGEPP) - Cote = APBV-XXX-350


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- UMR SMART-LERECO Rennes
- Bibliothèque Science du végétal
- UMR IGEPP
- Bibliothèque générale de Rennes

Thèse Au-delà de la tradition et de la modernité : le réseau agriculture durable. Socio-anthropologie d'un mouvement social paysan de l'Ouest de la France . Deléage, Estelle 430 p. , 2003 . Thèse de doctorat : Sociologie, démographie :
AGRICULTURE DURABLE ; AGRICULTURE INTENSIVE ; ENQUETE ; DEVELOPPEMENT AGRICOLE ; ETHIQUE
RESEAU ASSOCIATIF ; ENQUETE SOCIOANTROPOLOGIQUE ; AGRICULTURE RAISONNEE ; BIOECONOMIE ; CULTURE
BRETAGNE
RAD ; CEDAPA


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- UMR SMART-LERECO Rennes
008711 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = 3.1 DEL

Colloque Ethics as a dimension of agrifood policy. Proceedings ( 2003 )
008774 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = 10.1 EUR
ETHIQUE


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Ouvrage Humain, post humain : la technique et la vie
Lecourt, D. ; 2003 . Presses universitaires de France , Paris (FRA) , 146 p. [ ISBN : 2-13-053054-0 ]


ETHIQUE ; BIOETHIQUE ; BIOTECHNOLOGIE
000520 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = 3 LEC


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Ouvrage La Nature hors la loi : l'écologie à l'épreuve du droit
Ost, F. ; 2003 . La Découverte ( La Découverte poche : sciences humaines et sociales ) , Paris , 346 p. [ ISBN : 2-7071-3936-X ]


ECOLOGIE ; REPRESENTATION COLLECTIVE ; DROIT ; ENVIRONNEMENT ; PATRIMOINE NATUREL ; ETHIQUE
811466 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 719:34 OST


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- Bibliothèque générale de Rennes

Ouvrage L'Entreprise responsable : développement durable, responsabilité sociale de l'entreprise, éthique
Chauveau, A ; Rosé, J.J. ; 2003 . Les Editions d'Organisation , Paris , 362 p. [ ISBN : 2-7081-2883-3 ]


ENTREPRISE ; DEVELOPPEMENT DURABLE ; ETHIQUE
RESPONSABILITE SOCIALE ; GOUVERNEMENT D'ENTREPRISE
000477 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = 9.1 CHA


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Article Nostalgie champêtre, nostalgie éthique   Vermersch, Dominique
Pour, 2003 , n° 178 , 165-170 p.   [ ISSN : 0245-9442 ]
Résumé :
En arrière-plan des tensions entre science, progrès technique et agriculture, apparaît le rapport aujourd'hui controversé entre l'homme et la nature. Ceci qualifie la problématique dans une dimension éthique, dès lors que la nature est médiatrice de l'agir humain. Deux premières options...

ETHIQUE ; PROGRES TECHNIQUE ; AGRICULTURE


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000489 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires (UMR SMART-LERECO Rennes) - Cote = ENSA-ESR-REN-DV n°80
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