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Type de document
Salaison -- Manuels d'enseignement supérieur
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Ouvrage Science et technologie de la viande
Thapon, Jean-Louis ; 200? . ENSAR , Rennes , 1 vol. (45 f.)


Viande surgelée -- Manuels d'enseignement supérieur ; Viande -- Effets de la chaleur -- Manuels d'enseignement supérieur ; Salaison -- Manuels d'enseignement supérieur
00 : Bibliothèque générale de Rennes (UMR STLO)
834213 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 2002/151
786007 : Recherches cidricoles (URC) - Cote = R-116


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- UMR STLO
- Bibliothèque générale de Rennes
- URC