Portail des ressources documentaires agronomiques de l'Ouest

Mémoire Amélioration de l’information aux premiers acheteurs des produits de la mer   . Bauchet, Anne-Sophie - Mémoire d'ingénieur agronome : Spécialisation Sciences Halieutiques et Aquacoles Option Gestion des Pêches et des Écosystèmes Côtiers et Continentaux . Agrocampus ouest - Centre de Rennes . 2017 . 1 vol. (35 p. + annexes) Résumé Pour maintenir une filière halieutique française compétitive, les prévisions d’apports sont la première étape pour améliorer la transparence du marché. Actuellement, de nombreux systèmes d’informations à destination des premiers acheteurs se mettent en place. Différents acteurs... Pour maintenir une filière halieutique française compétitive, les prévisions d’apports sont la première étape pour améliorer la transparence du marché. Actuellement, de nombreux systèmes d’informations à destination des premiers acheteurs se mettent en place. Différents acteurs sont concernés par ces préannonces de débarquements mais ont des intérêts et des besoins divergents. Pour se développer, les prévisions d`apports devront y répondre. La principale difficulté à surmonter est la fiabilité des données. En effet, les producteurs ne sont pas toujours enclins à transmettre des informations précises, mais les acheteurs en ont besoin pour préparer le marché en amont. Un travail de sensibilisation auprès des pêcheurs est donc nécessaire. Récupérer l’information est aussi un autre point important. Aujourd`hui, les halles à marée sont en contact quotidien avec les navires en mer, ce qui est coûteux en temps. Une source de données pourrait être les JPE qui sont obligatoires à bord des navires de plus de douze mètres et doivent être remplis quotidiennement avec les données de capture. Récolter les prévisions d`apports directement auprès des JPE semble éviter un surcoût de travail pour le producteur et permet d`obtenir des informations fiables car elles sont destinées en premier lieu pour les opérations de contrôle. Enfin, la transmission des données jusqu’aux premiers acheteurs pourrait se faire grâce à une plateforme internet, répondant aux besoins de ces acteurs d'avoir une information homogène sur l'ensemble des halles à marée

Produits de la mer Commercialisation Thèses et écrits académiques ; Données Transmission Thèses et écrits académiques ; Communication Thèses et écrits académiques
Accès au texte intégral


Localiser cette bibliothèque :
- Bibliothèque générale de Rennes
851896 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2017-BAU