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Consommateurs Comportement
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Ouvrage Alimentation des animaux et qualité de leurs produits
Berthelot, Valérie ; 2018 . Lavoisier - Tec & Doc , Cachan , 1 vol. (VI-424 p.) [ ISBN : 9782743022754 (br) ]
Résumé :
Les produits animaux occupent une place importante dans notre régime alimentaire en apportant des nutriments indispensables à notre équilibre physiologique. Au-delà de cette qualité nutritionnelle, ils doivent aussi répondre à des objectifs de qualité sanitaire, sensorielle et de service...

Élevage ; Consommateurs Comportement ; Industries agroalimentaires
ANIMAL ; PORC ; VOLAILLE ; BOVIN ; RUMINANT ; ALIMENTATION ANIMALE ; ALIMENT ; REGIME ALIMENTAIRE ; QUALITE DES OEUFS ; QUALITE DES PRODUITS ; REGLEMENTATION ; SECURITE SANITAIRE ; CONSOMMATEUR ; FILIERE
833194 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = PP/L.MONTAGNE
759542 : UMR Physiologie, Environnement et Génétique pour l'Animal et les Systèmes d'Elevage (UMR PEGASE) - Cote = B Lebret
747299 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons - Cote = F. Lefèvre
833617 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 636.084 BER


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- Bibliothèque générale de Rennes
- UMR PEGASE

Ouvrage Le consommateur planétaire
Lambin, Éric ; 2015 . Éditions le Pommier ( Essais le Pommier ) , Paris , 1 vol. (287 p.) [ ISBN : 978-2-7465-0733-3 (br) ]
Résumé :
La 4e de couv. indique : "La mondialisation a mauvaise presse. On l'accuse d'accélérer les changements environnementaux, et d'augmenter les inégalités sociales. Et pourtant, nous bénéficions tous au, quotidien des bienfaits d'une consommation de produits originaires des quatre coins de la...

Consommateurs Comportement ; Consommation durable ; Mondialisation Aspect environnemental ; Écologie humaine ; Nature Effets de l'homme
831593 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = 658.89 LAM


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- Bibliothèque générale de Rennes

Mémoire Le tri libre avec des consommateurs comme alternative dans la réalisation d une cartographie des préférences de spiritueux   . Dufeil, Elodie - Mémoire d'ingénieur Agroalimentaire : Statistique Appliquée . 2013 .
Résumé :
La cartographie des préférences est un très bon outil pour relier les caractéristiques sensorielles et les préférences des consommateurs. Le profil sensoriel nécessaire pour récolter les données sensorielles demande plusieurs mois avant de fournir des résultats. Les délais et coûts...

Thèses et écrits académiques ; Statistiques ; Consommateurs Comportement


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- Bibliothèque générale de Rennes
850461 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2013-DUF

Thèse L'analyse du profil IDEAL . De la validation à l'analyse statistique des données issues du Profil Idéal. Worch, Thierry 1 vol. (259 p.) , 2012 . Thèse de docteur-ingénieur :
Consommateurs Comportement ; Thèses et écrits académiques
ANALYSE DE DONNEES ; CONSOMMATION


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- Bibliothèque générale de Rennes
- Bibliothèque générale d'Angers
830636 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = G 10
A024493 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers) - Cote = Th AO (BG-2013/54)

Ouvrage Le choix de consommation : rationalité et réalité du comportement du consommateur
Bernard-Bécharies, Jean François ; Guitton, Henri 1970 . Eyrolles : Éd. d'Organisation ( Rythmes économiques. Série Activités économiques ) , Paris


Consommateurs Attitudes ; Consommateurs Comportement ; Consumer behavior
031086 : UMR Structures et Marchés Agricoles, Ressources et Territoires UMR SMART-LERECO Rennes - Cote = EG 813


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- UMR SMART-LERECO Rennes
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