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PRODUCTION
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Article Cerise : un ticket d'entrée toujours plus relevé   Harzig, Jean
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/05 , n° 377 , 38-39 p.  
Résumé :
Face aux défis qualitatifs, sanitaires, climatiques, la fililère cerise provençale se concentre dans les mains d'un nombre restreint de producteurs, dédiés à des cahiers des charges exigeants, avec en ligne de mire une IGP qui pourrait demain devenir une belle vitrine (introduction article)

CERISE ; PRODUCTION ; MARCHE ; IGP


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Article Dossier fruits à noyau   des perspectives régionales variées Harzig, Jean ; Praly, Cécile
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/05 , n° 377 , 25-37 p.  


FRUIT A NOYAU ; MARCHE ; PRODUCTION ; PECHE ; NECTARINE ; ABRICOT ; FILIERE ; COMMERCIALISATION


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Article Les Cahiers melon 2020   Benoit-Céleyrette, Cécilia ; Blarel, Marc-Henri
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/05 , n° Supplément au 377 , 19 p. p.  


MELON ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; MARCHE ; MARCHE MONDIAL ; PRODUCTION


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Article Pomme de terre : s'adapter au changement climatique   Rousselle, Béatrice
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/05 , n° 331 , 48-49 p.  


POMME DE TERRE ; PRODUCTION ; ADAPTATION CLIMATIQUE ; AMELIORATION VARIETALE


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Article Les Cahiers fruits rouges 2020   Benoit-Céleyrette, Cécilia ; Blarel, Marc-Henri
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/04 , n° Supplément au n°376 , 15 p. p.  


PETIT FRUIT ; MARCHE ; PRODUCTION


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Article Pois, haricots, flageolets : des volumes globalement déficitaires en 2019   Legros, Simon
UNILET INFOS, 2020/04 , n° 164 , 8-9 p.  


BRETAGNE ; NORD ; PICARDIE ; CENTRE ; SUD OUEST ; FRANCE
LEGUME ; FILIERE ; PRODUCTION ; RENDEMENT


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Article Asperge : production française   Jourdain, Franck
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/03 , n° 375 , 45-47 p.  


ASPERGE ; PRODUCTION ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE ; COMMERCIALISATION


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Article Fraise : production   Praly, Cécile
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/03 , n° 375 , 48-52 p.  
Résumé :
Rares sont les fruits qui gagnent des parts de marché sur leurs concurrents étrangers. La fraise a réussi ce pari et poursuit sa belle trajectoire, resserrant les rangs autour de l'AOP nationale et du label HVE, pendant que l'Espagne et la Belgique consolident leur offre (introduction auteur...

FRAISE ; PRODUCTION ; MARCHE ; APPELLATION D'ORIGINE ; IMPORTATION


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Article La banane au Ghana   Cantrelle, Noémie
FRUITROP, 2020/03 , n° 268 , 20-25 p.  


GHANA
BANANE ; PRODUCTION ; EXPORTATION ; LOGISTIQUE


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Article Mangue : développement   Bouc, Claire
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/03 , n° 375 , 54-55 p.  


MANGUE ; MARCHE ; PRODUCTION ; COMMERCIALISATION


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Article Patate douce : une filière française en pleine expansion   Lynn Chaib, Romy
FRUITROP, 2020/03 , n° 268 , 10-15 p.  
Résumé :
Originaire d'Amérique du Sud, la patate douce est aujourd'hui cultivée dans plus de cent pays dans le monde et sa consommation augmente de 12 % par an. En France, avec des importations de 43 000 tonnes en 2018, la patate douce s'invite plus largement sur les linéaires. Plusieurs producteurs et...

PATATE DOUCE ; MARCHE ; PRODUCTION ; MARCHE MONDIAL


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Article Poivron : dynamiques européennes   Bouc, Claire
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2020/03 , n° 377 , 44-46 p.  


POIVRON ; PRODUCTION ; PRODUCTIVITE ; CULTURE SOUS ABRI


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Article Pommes et poires de l'hémisphère Sud   perspectives 2020. Le marché pourrait reprendre quelques couleurs Benoit-Céleyrette, Cécilia
FRUITROP, 2020/03 , n° 268 , 16-19 p.  


POMME ; POIRE ; MARCHE ; IMPORTATION ; PRODUCTION


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Article Dossier agrumes : Du mouvement dans les origines et les rayons   Praly, Cécile ; Blarel, Marc-Henri
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2019/12 , n° 372 , 29-36 p.  
Résumé :
Si l'Espagne domine toujours l'approvisionnement du marché français, elle cède des parts à nombre de challengers, bousculée par l'augmentation de la production mondiale face à une consommation française en berne. Quelles sont les origines qui progressent et pourquoi ? Comment l'offre...

ESPAGNE ; MAROC
AGRUME ; PRODUCTION ; IMPORTATION ; MARCHE MONDIAL ; DISTRIBUTION ; CONSOMMATION ALIMENTAIRE


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Article Poireau (offre française) : les attentes environnementales se confirment   Jourdain, Franck
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2019/12 , n° 372 , 46-49 p.  
Résumé :
La campagne du poireau bat son plein et l'offre fait toujours la part belle au vrac, le coeur de marché. Cependant, une segmentation par le zéro résidu de pesticides apparaît. (introduction auteur)

POIREAU ; MARCHE ; PRODUCTION ; DISTRIBUTION


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Article Which distribution strategy will support new exclusive apple varieties : club, trademark, or free production ?   Sansavini, Silviero ; Gregori, Roberto
CHRONICA HORTICULTURAE, 2019/12 , Volume 59 , n° 4 , 7-13 p.  


POMME ; OBTENTION VEGETALE ; MARCHE ; PRODUCTION ; MARQUE


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Article Jouin, Frédéric
LE TAUPIN DU MARAICHER, 2019/12 , n° 22 , 5-8 p.  


POTIMARRON ; PRODUCTION ; CULTURE ; PAILLAGE


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Article Ananas   Dawson, Carolina ; Paqui, Thierry
FRUITROP, 2019/11 , n° 266 , 80-103 p.  


MARCHE ; COULEUR ; FILIERE ; IMPORTATION ; IGP ; PRODUCTION ; QUALITE


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Article Dossier carotte : l'heure de l'agroécologie ?   Praly, Cécile ; Bouc, Claire ; Jourdain, Franck
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2019/11 , n° 371 , 31-43 p.  


CAROTTE ; FILIERE ; PRODUCTION ; TECHNIQUE CULTURALE ; MARCHE


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Article Kiwi : de nouvelles perspectives (marché français)   Bouc, Claire
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2019/11 , n° 371 , 54-56 p.  


ACTINIDIA ; MARCHE ; PRODUCTION ; COMMERCIALISATION


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