Résumé : Baisse des achats des ménages, baisse des sommes dépensées, baisse du panier moyen et du prix moyen alors que la production hexagonale était en hausse : la tomate n'échappe pas aux fondamentaux d'une année 2011 lourde de conséquences pour la filière fruits et légumes frais. D'où des...Baisse des achats des ménages, baisse des sommes dépensées, baisse du panier moyen et du prix moyen alors que la production hexagonale était en hausse : la tomate n'échappe pas aux fondamentaux d'une année 2011 lourde de conséquences pour la filière fruits et légumes frais. D'où des stratégies toujours plus affutées de valorisation et de différenciation du produit par les opérateurs hexagonaux. Frappée par la crise, la production retient son souffle pour résister au vent mauvais en attendant de se relancer plus fort avec des technologies toujours plus performantes.
Résumé : La campagne 2010/11 aura été exceptionnelle à bien des égards. Alors que le commerce extérieur français subit les conséquences de la crise des marchés financiers, le commerce extérieur français des semences et plants accroît son dynamisme et continue de battre des records.La campagne 2010/11 aura été exceptionnelle à bien des égards. Alors que le commerce extérieur français subit les conséquences de la crise des marchés financiers, le commerce extérieur français des semences et plants accroît son dynamisme et continue de battre des records.