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Date d'édition
Vidie, Anne
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Ouvrage Du bateau à l’assiette, comment mieux valoriser les produits de la mer bretons ? : Actes des Journées professionnelles de Rennes
1 ère édition COGÉPÊCHE
Vidie, Anne ; Fasquel, Dimitri ; Lesueur, Marie ; Gouin, Stéphane ; 2014 . POLE HALIEUTIQUE
CELLULE ETUDE ET TRANSFERT
( Les publications du Pôle Halieutique Agrocampus Ouest ) , 55 p.


PRODUIT DE LA PECHE ; FILIERE
PROGRAMME COGEPECHE ; PRODUITS DE LA MER ; VALORISATION
508813 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 639.38 (F) E&T


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- Bibliothèque Linné

Ouvrage Fonctionnement de la filière des produits de la mer frais en Bretagne : COGÉPÊCHE- Phase 2 ; Novembre 2013
Vidie, Anne ; Lesueur, Marie ; Gouin, Stéphane ; 2014 . POLE HALIEUTIQUE
CELLULE ETUDE ET TRANSFERT
( Les publications du Pôle Halieutique Agrocampus Ouest ) , 55 p.


PRODUIT DE LA PECHE ; FILIERE
PROGRAMME COGEPECHE ; PRODUITS DE LA MER ; FILIERE PRODUITS DE LA MER ; VALORISATION
508815 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 639.38 (F) E&T


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- Bibliothèque Linné

Ouvrage Repenser la poissonnerie de demain : Cycle d'ateliers de travail autour de la reconceptualisation de l'univers des produits de la mer.
Fasquel, Dimitri ; Vidie, Anne ; Lesueur, Marie ; Gouin, Stéphane ; 2014 . POLE HALIEUTIQUE
CELLULE ETUDE ET TRANSFERT
( Les publications du Pôle Halieutique Agrocampus Ouest ) , 46 p.


PRODUIT DE LA PECHE ; FILIERE
PROGRAMME COGEPECHE ; PRODUITS DE LA MER ; VALORISATION
508816 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 639.38 (F) E&T


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- Bibliothèque Linné

Rapport Analyse des concepts-innovations des produits de la mer présentés en 2012 COGEPECHE . PHASE 3 Fasquel, Dimitri ; Vidie, Anne ; Lesueur, Marie ; Gouin, Stéphane , 2013 . 1 vol.(60p.)
508160 : Bibliothèque Linné (Bibliothèque Linné) - Cote = 639.38 (C) E&T
PRODUIT DE LA MER ; CONSOMMATEURS ; COMMERCIALISATION ; DISTRIBUTION ; VALORISATION ; PRODUITS REGIONAUX ; CONSOMMATION (ETUDE) ; ETUDE DE MARCHE ; STRATEGIE ECONOMIQUE ; INNOVATION COMMERCIALE


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- Bibliothèque Linné

Mémoire Analyse de l approvisionnement et des relations entre acheteurs et vendeurs au sein de la filière pêche en Bretagne   : Etude du cas des poissonniers . Vidie, Anne - Mémoire d'ingénieur agronome : Halieutique Option Production et Valorisation Halieutique . 2011 .
Résumé :
La filière des produits de la mer est actuellement dans une phase de réflexion concernant la valorisation des produits français. En effet, les quantités débarquées diminuent et la filière, pour continuer de faire vivre tous ses acteurs, doit trouver de nouvelles voies de valorisation des...



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- Bibliothèque générale de Rennes
850080 : Bibliothèque générale de Rennes (Bibliothèque générale de Rennes) - Cote = MEM-2011-VID