Résumé : La quatrième de couverture indique : "La préoccupation éthique du bien-être de l'animal d'élevage est le fait d'une société urbaine qui s'interroge sur des techniques qu'elle ne côtoie plus. De la naissance à l'abattage, l'adaptation comportementale des animaux domestiques aux conditions...La quatrième de couverture indique : "La préoccupation éthique du bien-être de l'animal d'élevage est le fait d'une société urbaine qui s'interroge sur des techniques qu'elle ne côtoie plus. De la naissance à l'abattage, l'adaptation comportementale des animaux domestiques aux conditions de leur environnement a fait récemment l'objet de nombreuses recherches, dont les résultats sont en partie présentés dans ce livre. Certains modes d'élevage (truies attachées, poules en cages..) sont ici réanalysés "du point de vue de l'animal". Il y a inconfort voire stress l'animal ne peut pas s'adapter à son environnement et non du fait d'un système d'élevage en particulier. Pour un bien-être animal raisonné, cet ouvrage propose des bases techniques et scientifiques aux producteurs et consommateurs, aux protectionnistes, législateurs et chercheurs."