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Centre
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Type de document
1
Date d'édition
Sadek, Céline
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Thèse Mécanismes de formation des grains et propriétés des poudres laitières associées . influence de la composition du concentré et des paramètres de séchage Sadek, Céline 1 vol. (151 p.) , 2015 . Thèse de doctorat : Sciences de l’aliment
Protéines du lait ; Thèses et écrits académiques


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