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Date d'édition
Quellec, Stéphane
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Article Rapid quantification of muscle fat content and subcutaneous adipose tissue in fish using MRI   Collewet, Guylaine ; Bugeon, Jérôme ; Idier, Jérôme ; Quellec, Stéphane ; Quittet, Benjamin ; Cambert, Mireille ; Haffray, Pierrick
Food Chem., 2013 , Volume 138 , 2008-2015 p.  


POISSON ; CHAIR DE POISSON ; DARNE DE POISSON ; CROISSANCE ; MUSCLE ; TISSU ADIPEUX ; TENEUR EN LIPIDE ; MATIERE GRASSE ; IRM


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746635 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2013

Colloque "Qualitytruite" : l'IRM comme méthode de quantification rapide du gras intramusculaire et du tissu adipeux sous cutané des darnes de truite arc-en-ciel (Oncorhynchus mykiss) ( 2012 ) Collewet, Guylaine ; Bugeon, Jérôme ; Idier, Jérôme ; Quellec, Stéphane ; Quittet, Benjamin ; Cambert, Mireille ; Haffray, Pierrick ; Vandeputte, Marc ; Dupont-Nivet, Mathilde  
746691 : Laboratoire de Physiologie et Génomique des Poissons (LPGP) - Cote = 2012
POISSON ; SALMONIDAE ; TRUITE ARC-EN-CIEL ; ONCORHYNCHUS MYKISS ; DARNE DE POISSON ; CHAIR DE POISSON ; DECONGELATION ; CROISSANCE ; MUSCLE ; LIPIDE ; GRAS INTRAMUSCULAIRE ; TISSU ADIPEUX ; IRM ; IMAGERIE PAR RESONANCE MAGNETIQUE


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