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Neveu, Anthony
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Article Early lysis of Lactobacillus helveticus CNRZ 303 in Swiss cheese is not prophage-related   Deutsch, Stéphanie-Marie ; Neveu, Anthony ; Guezenec, Stéphane ; Ritzenthaler, Paul ; Lortal, Sylvie
International Journal of Food Microbiology, 2003 , Volume 81 , n° 81 , 147-157 p.  


BACTERIOPHAGE ; FROMAGE ; LACTOBACILLUS ; LACTOBACILLUS HELVETICUS ; LYSE ; PATE CUITE ; RTL


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782456 : UMR Science et technologie du lait et de l'oeuf (UMR STLO) - Cote = TAP 12879