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Martin, Julie
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Article De la fluidité attendue sur le marché : petits agrumes tardifs (dossier : agrumes : sous le poids de la segmentation)   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/12 , n° 328 , 38-40 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Etat de l'importation d'agrumes pour la saison 2015-2016. Différentes marques originaires d'Espagne, des Etats Unis et d'Israël permettent d'approvisionner le marché européen et français.

COMMERCIALISATION DES FRUITS ET LEGUMES ; MANDARINE ; ORANGE


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Article La qualité sous IGP : orange du Portugal (dossier : agrumes : sous le poids de la segmentation)   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/12 , n° 328 , 42-43 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Présentation de l'IGP (Indication géographique protégée), de la région d'Algarve au Portugal, qualité du terroir et des conditions climatiques.

ORANGE ; PRODUCTION FRUITIERE ; PORTUGAL


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Article La tomate gustative d'hiver : Sicile/IGP Pachino (dossier : tomate : tomate d'hiver)   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/11 , n° 327 , 35-37 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Présentation de la tomate de Pachino, IGP (Indication géographique protégée), production, stratégies de commercialisation en Italie et des débouchées en Europe.

COMMERCIALISATION DES FRUITS ET LEGUMES ; PRODUCTION FRUITIERE ; FILIERE FRUITS ET LEGUMES ; SICILE ; LEGUME


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Article Chacun sa différentiation : entreprises (dossier : carotte : stratégies diversifiées)   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/10 , n° 326 , 34-38 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Présentation de différentes entreprises productrices ou chargées de la mise en marché. Stratégies, contraintes. Filière biologique et label.

CAROTTE (LEGUME) ; COMMERCIALISATION DES FRUITS ET LEGUMES ; AGRICULTURE BIOLOGIQUE


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Article De meilleurs perspectives pour 2015/2016 : bilan opérateurs (dossier : carotte : stratégies diversifiées)   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/10 , n° 326 , 32-33 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Etat de la production de carotte française. Comparaison avec la proposition européenne. Mise en place du label rouge.

CAROTTE (LEGUME) ; RENDEMENT D'UNE CULTURE ; COMMERCIALISATION DES FRUITS ET LEGUMES


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Article Des modèles qui s'opposent : conservation au champ ou stockage au froid (dossier : carotte : stratégies diversifiées)   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/10 , n° 326 , 41-45 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Questionnement autour des modes de conservation de la carotte, au champ ou au froid. Présentation des avantages et des inconvénients de chaque technique et comparaison des méthodes européennes.

FILIERE FRUITS ET LEGUMES ; CONSERVATION DES FRUITS ET LEGUMES ; CAROTTE (LEGUME)


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Article Dossier : carotte : stratégies diversifiées   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/10 , n° 326 , 31-45 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Présentation de la filière de la carotte avec ses doutes face à la mauvaise campagne de 2014, et ses perspectives pour l'avenir. Questionnement autour de la production et des modes de stockage, réformes à envisager.

CAROTTE (LEGUME) ; CONDITIONNEMENT DES PRODUITS AGRICOLES ; FILIERE FRUITS ET LEGUMES ; CONSERVATION DES FRUITS ET LEGUMES


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Article Construire collectivement de la valeur : entretien avec Joël Boyer (dossier : prune : un produit traditionnel en mutation)   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/07 , n° 324 , 30-33 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Joël Boyer est président de l'AOP (Appellation d'origine contrôlée) prune. Il précise les objectifs de la filière : dynamiser les vergers et communiquer sur les nouvelles variétés auprès des consommateurs.

APPELLATION D'ORIGINE ; PRUNE (FRUIT) ; PRODUCTION FRUITIERE


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Article Créer une dynamique de gamme : Plumastic/Metis (dossier : prune : un produit traditionnel en mutation)   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/07 , n° 324 , 38-39 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Plumastic Europe est un groupement de commercialisation de fruits et légumes. Aperçu de ses stratégies concernant la prune avec une volonté de donner de la visibilité autour des nombreuses variétés.

PRUNE (FRUIT) ; COMMERCIALISATION DES FRUITS ET LEGUMES ; MARCHE DES FRUITS ET LEGUMES


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R045327 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes )

Article Dossier prune   un produit traditionnel en mutation Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/07-08 , n° 324 , 29-39 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
L'espèce prune concentre un nombre certain d'énergies positives, chacun des courants est porté par un collectif autour de marques commerciales ombrelles qui visent à l'établissement d'une gamme complète sur toute la campagne avec un leit motiv commun : le gustatif. Facile à manger, à...

APPELLATION D'ORIGINE ; RECOLTE ; FILIERE ; PRODUCTION


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A914367 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers) - Cote = Article de périodique

Article Dossier : prune : un produit traditionnel en mutation   Martin, Julie
VEGETABLE, 2015/07 , n° 324 , 29-39 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Un état des lieux sur la filière prune : entretien avec le président de l'AOP (Appellation d'origine protégée), focus sur une nouvelle variété, présentation d'un groupement acteur de la filière, et données chiffrées.

PRUNE (FRUIT) ; PRODUCTION FRUITIERE ; FILIERE FRUITS ET LEGUMES ; COMMERCIALISATION DES FRUITS ET LEGUMES


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R045324 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes )

Article Une filière équitable : Lilyploom (dossier : prune : un produit traditionnel en mutation)   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/07 , n° 324 , 34-35 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Présentation de la marque Lilyploom qui commercialise entre autre la variété Primetime, et la Ruby Crunch qui lui succède. Technique de production et de commercialisation, normes de cueillette et de conservation pour harmoniser la mise en marché.

PRUNE (FRUIT) ; PRODUCTION FRUITIERE ; CONSERVATION DES FRUITS ET LEGUMES ; MARCHE DES FRUITS ET LEGUMES


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R045326 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes )

Article Consommation : les f&l et les enfants : apprendre le plaisir alimentaire   Martin, Julie
Végétable : l'écho mensuel de la filière fruits et légumes, 2015/06 , n° 323 , 56-57 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Résultats d'une étude sur la consommation des fruits et légumes par les enfants, parus en décembre 2014. Cette étude est financée par FranceAgrimer, Interfel et réalisée par les cabinets ABC et Protéines. Encadré sur les méthodes à utiliser pour favoriser une consommation variée des...

COMPORTEMENT ALIMENTAIRE ; EQUILIBRE ALIMENTAIRE ; FRUIT ; LEGUME ; PREPARATION DES REPAS


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R040685 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Courgette : Provence : un savoir faire régional   Martin, Julie
Végétable : l'écho mensuel de la filière fruits et légumes, 2015/06 , n° 323 , 38-41 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Eclairage particulier de la filière courgette en Provence, première région productrice de ce légume en France. Différentes variétés mises en culture sous serre ou en plein champ, mise en marché par des semi-grossistes et grossistes régionaux, relation avec les GMS (Grandes et moyennes...

COURGETTE ; PRODUCTION VEGETALE ; COMMERCIALISATION DES FRUITS ET LEGUMES


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R040694 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Cerise : France : évolutions indispensables   Martin, Julie
Végétable : l'écho mensuel de la filière fruits et légumes, 2015/05 , n° 322 , 38-41 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Un point sur l'état du verger en Vaucluse. Un secteur en pleine restructuration avec la mise en place de vergers couverts à  haute densité. Des tests sont en cours pour la mise en place d'une IGP (Indication géographique protégée) "Cerise des Coteaux du Ventoux". Les producteurs se...

CERISE (FRUIT) ; PRODUCTION FRUITIERE


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R039410 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article C'est mon métier : apiculteur pollinisateur : au service de la pollinisation   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/02 , n° 319 , 58-59 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Paul Bonnaffé est apiculteur, suite aux difficultés de commercialisation du miel, il s'est orienté vers la pollinisation en travaillant en partenariat avec des producteurs de fruits et légumes. Il a créé, avec d'autres apiculteurs, le GRAPP (Groupement régional d'apiculteurs pollinisateurs...

APICULTURE ; POLLINISATION ; AGRICULTURE DURABLE


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R028776 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Dossier formation   adapter les compétences aux nouveaux enjeux Husson, Philippe ; Paco, Maria ; Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/02 , n° 319 , 29-39 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Alors que la réforme de la formation professionnelle entre en application depuis le 1er janvier 2015 et exige une adaptation des entreprises, celles-ci se trouvent confrontées également aux très nombreuses évolutions relatives aux attentes de la société et des consommateurs, à...

SAVOIR FAIRE
FRUIT ; LEGUME ; PROFESSION ; CERTIFICATION ; CTIFL ; DISTRIBUTION


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A932491 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)

Article Phytomicronutriments : l'univers des possibles   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2015/02 , n° 319 , 4-5 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
Les phytomicronutriments sont des molécules présentent en petites quantité dans les aliments d'origine végétale. Elles contribuent à  la prévention de risque de développement de pathologies, elles sont anti-oxydantes, anti-inflammatoires. Ce sont des molécules complexes, qui font...

NUTRIMENT ; FRUIT ; LEGUME ; EQUILIBRE ALIMENTAIRE


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- Bibliothèque générale d'Angers - Rennes
R028786 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Distribution : plate-forme Scofel Aquitaine au coeur de la production   Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2014/12 , n° 317 , 64-65 p.   photogr. [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
La SCOFEL (Société de commercialisation de fruits et légumes) du groupe Auchan installe sa plateforme logistique à  Samazan dans le Sud-Ouest, au coeur d'un bassin de production. Objectifs : augmenter son approvisionnement local et développer une activité de groupe/dégroupage pour...

GRANDE DISTRIBUTION ; MARCHE DES FRUITS ET LEGUMES ; STRATEGIE D'ENTREPRISE


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R022791 : Service commun de documentation (SCD : Bibliothèques Angers - Rennes)

Article Dossier agrumes   la pression de l'offre se relâche Martin, Julie
VEGETABLE : L'ECHO DE LA PLANETE FRUITS ET LEGUMES, 2014/12 , n° 317 , 29-42 p.   [ ISSN : 1779-4390 ]
Résumé :
La campagne a démarré sous de bons auspices en Espagne et la profession se donne les moyens pour espérer une amélioration économique, aidée par une moindre pression de la production européenne et un niveau qualitatif satisfaisant. Au Maroc la campagne passée aura servi de leçon et une...

AGRUME ; PRODUCTION ; MARCHE ; CONTROLE PHYTOSANITAIRE ; EXPORTATION


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A924195 : Bibliothèque générale d'Angers (Bibliothèque générale d'Angers)
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